第二天，廚房儼然了西洋點心研發中心。
李逸從網上找來了靠譜的食譜和教學影片，提前備好了材料：馬斯卡彭酪、手指餅乾、咖啡酒、可可，還有蛋、砂糖、淡油等。
長樂繫上了李逸的另一條備用圍，袖口挽起，出纖細的手腕，臉上帶著既興又有些張的神。
平日也偶爾下廚，但多是些簡單的中式點心或湯羹，這般細的西洋點心還是頭一回嘗試。
“長樂，別張，就當是玩！”
李泰已經架好了手機，選好角度，確保既能拍到作過程，又不會暴長樂的清晰正臉。
最多個下以下或者專注的側影。
他這次可是牢記“注意分寸”，恨不得給鏡頭加上濾鏡。
青竹也圍在一邊，手裡拿著小本本，準備隨時記錄步驟要點。
對這些新奇事總是充滿好奇。
至於兕子和城？兩個小丫頭早就搬了小凳子坐在廚房門口，眼地著料理臺，像兩隻等待投餵的雛鳥。
“開始吧。” 李逸示意長樂先看一遍教學影片，然後一步步指導。
第一步是分離蛋黃蛋清。
長樂小心翼翼地將蛋磕開，試圖將蛋黃在兩個蛋殼間來回傾倒以分離，作生疏又謹慎。
看得李泰屏住呼吸，鏡頭推進，給了個手部特寫——纖長的手指，微微抖的蛋殼，金黃的蛋黃巍巍地懸在中間……嗯，有點張，但畫面很，很生活。
“長樂，穩住！你可以的！” 李泰在旁邊小聲打氣，語氣活像育比賽解說。
“別吵。” 長樂輕嗔一句，全神貫注。
終於，蛋黃功落碗中，蛋清也基本分離開了，只是碗邊緣沾了一點點蛋清。
長樂輕輕鬆了口氣，額角竟有細微的汗珠。李泰趕抓拍這個“功分離後的釋然瞬間”。
接著是打發蛋黃糊。加砂糖，隔熱水攪拌至發白、質地濃稠。
長樂拿著打蛋，一開始不得要領，攪得有些吃力。
李逸接過示範了一下正確手法，手腕快速畫圈。
長樂學得很快，不一會兒，碗中的蛋黃糊就變得順濃稠，也淺了許多。
“哇！變白了！變稠了！” 門口的兕子忍不住驚呼，小微微張著。
“接下來是酪糊。” 李逸將馬斯卡彭酪放到室溫化，指導長樂將其攪拌至順無顆粒，然後與蛋黃糊混合均勻。
這個過程相對簡單，長樂做得有模有樣。
然後是打發淡油。
電打蛋一開，嗡嗡作響，把兕子嚇了一跳，隨即又覺得有趣，瞪大眼睛看著碗裡蓬鬆起來的油。
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