《四合院之傻柱的小日子》第90章 婁家做菜(1)

作者:大嘴島的楊天小·7個月前

“沒有,就是對我的廚藝有點懷疑,主要是看我歲數有點小才懷疑的,這也是正常的。”何雨柱回答道。

婁振華聽後哈哈笑著說道:“也是,要不是我吃過你做的菜,別說了就是我看到你也不太相信你的廚藝有那麼好,何師傅我們先進屋裡聊吧。”

幾人進別墅後婁振華邀請何雨柱去客廳坐坐,又問何雨柱有沒有吃早餐,何雨柱告訴他自己已經吃過了。

婁振華讓家裡的傭人給何雨柱泡茶,又邀請何雨柱去客廳沙發上坐坐,被何雨柱拒絕了,對婁振華表示要去廚房看看食材,自己已經來了也坐不住還不如早點幹正事。

婁振華看何雨柱態度堅決也不再強求就親自帶何雨柱來到了廚房。

何雨柱看著婁振華家的廚房很是慨,不愧是在京城能號稱婁半城的人,是看看他家的廚房都要比自己工作的工廠食堂的用齊全,裡面的裝修看著就差不多和後世的後廚差不多了,廚房分佈合理,清洗,切墩,配菜,炒菜都有自己的地方忙碌的時候互不打擾也不會出現那種讓人看著糟糟的現象。

婁振華帶著何雨柱來到廚房裡的一個小套間,看到裡面放滿的食材就知道這是他家廚房的小庫房了,婁振華又指了指邊上的海鮮告訴何雨柱這是昨天夜裡運過來的,讓何雨柱看看行不行。

何雨柱走過去拿起一隻鮑魚看了看,又看了看別的就轉頭對婁振華說道:“婁董事這些食材都是頂級的,廚房的工也很齊全,我現在就可以開始收拾它們了。”

婁振華聽後笑了笑說道:“你隨便用,實話告訴你我這廚房我還是去國外看到那邊後廚的樣子就學著也在家弄了一個,就是沒想到我家裡人用不上,到現在這廚房都沒有怎麼用過呢,帶會我讓人過來幫你一起弄吧。”

何雨柱聽後點點頭說道:“這個適合工廠食堂或酒店後廚用,要人多才能看出它的好,在家用反而有點適得其反了,待會您安排一個人過來幫忙就行了,多了也用不上,像這樣海鮮需要炮製,他們也不會只能我自己來的。”

婁振華聽後點點頭表示知道了,又對著何雨柱說道:“人一會就過來了,你先忙著我有點事先去忙了。”

“您去忙吧,我在這幹活沒必要有人陪著的。”何雨柱回答道。

等婁振華走後何雨柱就開始從小庫房把自己需要的食材往廚房拿,等把食材都拿出來後何雨柱就開始先理比較難理的食材,簡單的打算留給一會過來的幫廚。

何雨柱正在專心的理手中的食材就聽到有人進來廚房的聲音,何雨柱也沒多想以為是婁振華安排的幫廚來了頭也沒回就直接說道:“你好,你是過來幫忙的吧,你先把那邊放著的菜先洗了吧,我現在正忙呢,一會再看看做什麼吧。”

“你可真可以,你做頓飯連我和我母親都要使喚。”門口的婁小鵝笑著這時候說道。

何雨柱聽到聲音後趕轉頭一看,這不是婁小鵝和自己的母親婁夫人嗎,他們怎麼過來了說道:“抱歉了我在忙著理食材沒看,以為是婁董事安排的幫廚過來了就那樣說的。”

婁夫人笑著擺擺手說道:“別聽瞎說,我們看到你在忙事呢,你就是大清的兒子吧,我和你爸也算是有點師兄妹的關係呢,我姓譚你以後就我譚姨吧,我這兩天可是從我們家那位裡聽了不他對你的誇讚,剛你來的時候我正在樓上沒聽到,還是小鵝上去告訴我的,我這不是也想看看我家那位裡誇的是什麼樣的人就過來看看了。”

何雨柱不好意思的笑了笑說道:“我就一個廚子,有什麼好誇的,要誇就要誇你們家這樣的,你們都是幹大事的人才值得誇讚。”

“小何這我就要批評你了,不管幹什麼只要幹好了就值得誇讚,所謂三百六十行,行行出狀元,工作是不分貴賤的。”婁夫人嚴肅的說道。

何雨柱聽後很是慨的說道:“您說的對,是我想差了,我以後改。”

婁夫人點點頭說道:“知道錯了就行,聽說你才二十歲,雖然我還沒有吃過你做的菜但能從我們家那位裡誇出來已經說明你的手藝很不錯了,像我家這個比你就小個三歲,到現在都什麼也不會呢。”

“媽,哪有你這樣說自己兒的,我也不是一無是吧。”婁小鵝在一旁正聽著自己母親和何雨柱聊天突然聽到母親說自己,就撅著,抓住婁夫人的胳膊搖了搖不服氣的說道。

何雨柱看著婁小鵝撅對著自己母親說話臉上的嬰兒的樣子十分可,就對婁夫人說道:“夫人看您兒的樣子就上帶著點書生氣,應該學習不錯吧,這就比我強多了,我讀書可不行啊。”

婁小鵝聽了何雨柱的話後就沒有再搖婁夫人看了看何雨柱說道:“算你有眼。”

婁夫人也在一旁笑了笑說道:“算我錯了,你忙吧我帶小鵝出去了,我可知道你們做菜的時候是不讓人看的,尤其是這些家傳菜。”

何雨柱聽後笑著說道:“現在都是新社會了,哪有那麼多規矩,夫人您想看就看吧,有什麼不懂的也可以問我,今天做的是譚家菜您就是學了也不算傳給外人的。”

婁夫人聽後眼睛一亮說道:“真的,你是不知道我早想學譚家菜了,就是我們家的規矩是傳男不傳,這是我這麼多年的憾啊。”

何雨柱聽後乾脆又低頭開始收拾食材,不過這次是邊收拾邊裡說著食材要怎麼弄才好,婁夫人剛看到何雨柱沒有和自己說話又開始理食材就以為他也不會教自己了,心裡失落的,但是又聽到何雨柱裡的講解,就知道了這是他在用實際行來告訴自己可以學的。

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