東市買青菜，西市買豬蹄，南市買鴨，北市買河鮮。
李樂帶著大小姐和“德華”，逛了幾個菜市場和超市，才把今天要置辦的幾道菜的調料置辦齊全。
“你看這蛋，不用刻意挑選特大或特小的蛋，老母下大蛋，但是殼比較脆，容易滋生細菌，小母下的小，但是味道不行。新鮮的蛋表面起來糙，略微泛白，要是蛋殼非常，且發亮的，是放了很久的蛋，蛋殼上要是有黑斑點，就別買了。蛋殼上紋路，就買看上去不太均勻的。誒，你手咋這麼欠呢，別晃，那很缺德。”
“買整，最好買現殺的活，要那種一看就很有神，嗓門大，運能力突出，唱跳結合的很好的，不同菜，用不同的，炒著吃，就買一年以上的小公。咋看年齡？看，腳墊，爪子。這個就不行，這一看就是兩年半以上的，炒著不，得燉著吃，”
“殺過的一看眼睛，優質，眼球飽滿，半睜半閉，如果眼球皺渾濁，或全閉上的，那多是不新鮮的或病、死。二看看刀口，刀口不平整、放好的是活的宰殺，而刀口平整、殘多的，可能是死拔的，三看翅膀，
激素重，骨頭脆，翅膀疊兩下，輕易就折斷，這就是打了激素了。散養，爪子細尖長、糙有力並且指甲磨得圓，圈養腳短、圓厚、指甲又細又長。”
“買魚你得記住幾個要點，最保險的買活魚，大缸大盆裡竄的快的，撲騰的，別買躺倒和仰泳的。誒誒誒，手背後面去，買魚的時候別瞎胡手指指點點的，看好了再給魚販子指哪條，要不然容易被魚販子強買強賣。”
“土豆黃瓤、白瓤脆，別買帶黑點淤青的。茄子新不新鮮看茄子的果那塊，啥？就是這一圈，看見沒，茄子與茄子柄這幾片葉子間，白略帶淡綠的這一圈，也茄子眼，眼睛越大，越鮮，眼睛越小就越老，皮厚，乾，種子多。你這都不要看眼，皮都幹了還拿，放回去。”
“黃瓜就要看長相，直條順溜兩頭窄，頂花帶刺兒，刺的皮薄厚，水分多，刺兒多的爽脆。你那個頭大肚圓，籽兒多，估計還打了激素，別買。菠菜挑選葉柄短、小紅、葉深綠的....”
“尖辣椒皮越薄越辣，柿子椒越厚越甜脆。番茄生吃買紅，不酸，吃買大紅，味濃，扁圓薄，正圓厚。不過現在也說不準，番茄現在水的太多。”
李樂說的仔細，買菜小訣竅一個接一個，旁邊的李尹熙不住地點頭。
至於大小姐，已經開始琢磨這禿子到底想幹嘛。
“姐夫，你懂得真多，有人教過你麼？”
“這個啊，早幾年，經常跟著一個老頭屁後面幫著拎菜籃子，聽著看著就會了，不過，現在的蔬菜、什麼的，都開始工業化了，沒以前的味道了。”
“為什麼？”
“產量啊，產量大才能讓老百姓都吃上菜，產量小，菜農不掙錢，市場供應不上，這就是個經濟、民生問題，也是個取捨的問題，顧得了一頭，就不上另一頭，最後只能滿足大頭。”
李樂說完，指著菜攤上的芹菜，“老闆，這芹菜多錢一斤？”
“八。”
“多？”
“一塊二。”
“你不剛說八麼？”
“你這不都聽見了，還問！”
“......”
“哈哈哈哈~~~~~”
“別笑！老闆，給我稱一下，六五。”
“別扯了，我進菜都得七。”
“七。”
“七五。”
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