燒尾宴的主菜，烤全羊。看規模大小，決定上幾頭羊。
不過以三為最。李世民請的這頓，就是三頭全羊。取三開泰之意
親自手分食一隻羊，給姬雲分羊尾就是委以重任的意思。
同時也是暗示給在座的員：我李世民要給姬雲實權了。你們都心裡有個數
理想很滿，現實太蛋。姬雲拒絕了。暗號傳遞失敗。其他人明不明我的意思呢？
哎！先喝酒再說
今日酒品甚多，國產的：烏程之箸下春、劍南之燒春、杭州之梨花春、雲安之曲米春、山西杏花村汾酒、四川郫縣竹筒酒、嶺南椰花酒、滄州桃花酒等名酒。
來自西域的酒也是很大唐人的歡迎的，波斯的三勒漿和龍膏酒是不可多得的酒。出產自高昌的馬葡萄被引種在長安，釀出了八種澤的葡萄酒
想喝什麼酒隨便點，公款吃喝
姬雲有功，雖然這頓宴席是李世民請客，但是費用是朝堂議過的。
國庫支出
燒尾宴的菜品，加上一些常規茶的，不下百種。
流傳後世只剩下58款菜食的名稱，但是也可以窺見燒尾食宴的盛，也從側面反映了唐代烹飪所達到的水平。
燒尾食單所列饌品主要有單籠金（油餅）、曼陀樣夾餅（爐烤餅）、巨勝奴（芝麻點心）、貴妃紅（紅餅）、婆羅門輕高面（籠蒸餅）、黃王母飯（蓋澆黃米飯）、七返膏（蒸糕）、金鈴炙（油烤餅）、火明蝦炙（煎鮮蝦）、通花牛腸（牛香腸）、生進二十四氣餛飩（二十四種餡料生餛飩）、生進鴨花湯餅（面片）、同心生結脯（風乾）、見風消（油炸糕）、冷蟾兒羹（蛤蜊湯）、唐安錟（唐安盒子餅）、金銀夾花平截（蟹黃點心）、水晶龍糕（棗糕）、天花鏵鑼（手抓飯）、賜緋含香粽子”（淋）、白龍腥（鱖魚片羹）、蔥醋、紅羊枝杖（烤全羊）、八仙盤（剔骨**只）、分裝蒸臘熊（蒸熊乾）、暖寒花釀驢蒸（爛蒸糟驢）、水煉犢（清燉小牛）、纏花雲夢（雲夢肘花）、遍地錦裝鱉（清燉甲魚）、湯浴繡丸（澆大丸）等等。
這些名稱奇特的饌品，如果當時記錄時沒有註解，現在將很難考證其究竟指的是什麼饌品。
酒過三巡，菜過五味，氣氛還是有點尷尬。
尤其是姬雲跟武將們一個樣子，埋頭苦吃，就像跟菜有深仇大恨似的
品級地位不同，吃的菜品數量也不同。
分餐制的那些員菜早已上齊了。姬雲這面前還不停給上菜，突然一道菜映眼簾
“烤魚？”
“吃吃看，你養的魚”
“稻花魚？”
“然，在座的都有一份”
“馬周的”姬雲看看魚，腦子有點暈乎，自言自語
“什麼？”聲音太小，李世民沒聽清楚
“沒什麼”
這三季稻還吃魚糞長的呢。犧牲好像有點大。算了！死就死吧。我吃。
這煎魚是完整的一條，肚子上沒刀口。很神奇
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