秋的風帶著涼意,剛過辰時,王府的門房就匆匆來報:“王爺,王妃,宮裡來人了,說是太后娘娘偶風寒,想請王妃宮做道驅寒藥膳。”
蘇桃正坐在王府的藥膳房裡整理《江南藥膳集》的增補筆記,聞言立刻放下筆,心裡難免有些張 —— 太后份尊貴,且年紀大了,風寒雖不算重,卻需格外注意藥膳的溫補分寸,不能像尋常食客那樣隨意調整。
“別慌。” 蕭璟淵放下手裡的朝政奏摺,走到邊,指尖輕輕拂過繃的肩線,“太后子底子好,只是了點涼,你按平時的經驗來,再稍作調整就好。我陪你宮,有我在。”
他的話像顆定心丸,蘇桃深吸一口氣,立刻開始準備食材。驅寒最宜用羊,選了瘦相間的羊,又從藥膳房的儲櫃裡取出當歸、生薑、桂圓 —— 這些都是蕭璟淵特意讓人從江南和京郊藥膳園調配來的,新鮮得很。
“太后年紀大了,當歸溫卻偏燥,得放些,免得上火。” 蘇桃一邊切羊,一邊跟邊的春杏唸叨,“生薑要多放幾片,驅寒效果好,再加點桂圓,既能補氣,又能中和羊的腥氣,口也更甜潤。”
春杏幫把切好的羊焯水,看著浮沫慢慢浮起,笑著說:“姑娘考慮得真周全,上次給王爺做當歸羊湯,您還加了冰糖呢,這次就換了桂圓,難怪太后喜歡您做的藥膳。”
蘇桃笑了笑,沒說話 —— 做藥膳向來如此,從不拘泥於固定方子,總據食客的年齡、質調整,這是母親教的 “用心之道”,也是桃記能留住客人的關鍵。
宮的馬車平穩行駛,蕭璟淵怕悶,從懷裡拿出個小布包,裡面是剛剝好的栗子:“路上墊墊肚子,宮後怕是要忙一陣。” 蘇桃接過栗子,甜糯的味道在舌尖散開,心裡的張又散了幾分。
到了慈寧宮,太后正靠在榻上,臉確實有些蒼白,見到蘇桃,勉強笑了笑:“桃來了,快坐,哀家這子不爭氣,一點風就了涼。”
“太后您別擔心,我給您做了生薑羊煲,喝了能暖子。” 蘇桃走到殿的小灶臺旁,這裡早已備好砂鍋和炭火,練地將焯好的羊、薑片、桂圓、量當歸放進砂鍋裡,加足清水,大火煮沸後轉小火慢燉。
燉的間隙,太后拉著聊天,問起桃記的近況,又問起京郊藥膳園的種植況。蘇桃一一細說,說到藥膳園裡的春筍已經冒出芽,太后笑著說:“等哀家好了,倒想去看看,聽說你把江南的味道都搬去京城了。”
蕭璟淵坐在一旁,偶爾補充兩句,大多時候只是看著蘇桃忙碌的影,眼底滿是溫 —— 他知道,在皇太后面前從不會刻意討好,只是用最真誠的手藝和態度對待,這份純粹,比任何奉承都更能打人心。
半個時辰後,生薑羊煲的香氣漫滿了慈寧宮。蘇桃盛了一碗,小心翼翼地遞到太后面前:“太后,您慢些喝,小心燙。”
太后喝了一口,溫熱的湯過嚨,帶著生薑的辛辣和桂圓的清甜,一點都不油膩,子很快就暖了起來,連咳嗽都了幾分。連連點頭:“好喝,比廚做的合心意多了,桃啊,還是你懂哀家的子。”
喝完一碗,太后神好了不,讓人取來一塊羊脂白玉牌,上面刻著 “江南藥膳名師” 四個字,遞給蘇桃:“這是哀家賞你的,以後你就是宮裡認的藥膳名師,桃記每年也可向宮廷供應時令藥膳食材,算是哀家對你的支援。”
蘇桃接過玉牌,溫潤的傳來,連忙謝恩:“謝太后恩典,我一定用心做藥膳,不辜負您的信任。”
這時,廚張師傅也聞訊趕來,手裡還拿著本《宮廷秋冬滋補方》,見到蘇桃,連忙上前:“蘇姑娘,太后說您來了,我特意來請教,這秋冬季節,除了生薑羊煲,還有哪些適合老人的滋補藥膳?”
蘇桃毫無保留,跟他說起京郊藥膳園裡種的薺菜、山藥,建議用薺菜做豆腐羹,山藥燉排骨,還詳細說了火候和調料的搭配。張師傅聽得認真,連忙記在本子上,笑著說:“蘇姑娘這腦子,真是裝著滿肚子的藥膳學問,以後我得多跟您流。”
離開慈寧宮時,夕已經西斜。坐在馬車上,蘇桃挲著手裡的玉牌,對蕭璟淵說:“沒想到太后這麼喜歡我做的藥膳,還賞了玉牌。”
“這是你應得的。” 蕭璟淵握住的手,指尖輕輕蹭過的手背,“你用心做藥膳,不管是對街坊還是對太后,都一樣真誠,這份心意,比什麼都珍貴。”
馬車駛過朱雀街,桃記的燈籠已經亮了起來,暖黃的映著 “桃記小館” 的木牌,格外親切。蘇桃看著窗外,心裡滿是安穩 —— 從未想過靠藥膳攀附權貴,卻因這份用心,贏得了尊重和認可,而邊的這個人,始終陪著,護著的這份初心,真好。








