暮春的學堂院子裡，滿是桂花的清香 —— 蘇桃讓人從江南移栽的桂樹，雖然還沒開花，卻已枝繁葉茂，給院子裡添了不生機。今天是學堂的實課，學員們圍在灶臺邊，看著蘇桃演示 “當歸羊湯” 的做法，每個人都拿著筆記本，認真記錄。
“當歸羊湯要選羊後，瘦相間，切的時候順著紋理，煮出來才不柴。” 蘇桃一邊切，一邊說，“焯水要冷水下鍋，加薑片和料酒，把沫撇乾淨，湯才清亮。”
學員們看得認真，王小丫站在最前面，眼睛盯著蘇桃的作，手裡的筆飛快地寫著：“羊選後，順紋理切，冷水焯水，加薑片料酒。” 是蘇州人，母親不好，特意來學堂學藥膳，想給母親補，學得格外用心。
演示完，蘇桃讓學員們分組實，每組一個灶臺，一套食材，自己則在各組之間走，隨時指導。王小丫和學員林曉月、李石頭分到一組，主承擔 “掌勺” 的任務，信心滿滿地說：“我在家幫娘煮過湯，肯定能做好！”
林曉月負責切菜，刀工好，很快就把薑片、當歸切好了；李石頭負責燒火，他來自農戶家，燒火是強項，很快就把灶臺的火生得旺旺的。
王小丫拿起羊，按照蘇桃教的方法，順著紋理切小塊，放進冷水裡焯水。水開後，小心地撇去沫，然後把羊撈出來，放進砂鍋，加當歸、薑片和清水，大火煮沸。
“該加糖了！” 王小丫想起蘇桃說 “加許冰糖提鮮”，轉去拿糖罐，灶臺上擺著兩個罐子，一個裝糖，一個裝鹽，沒仔細看，拿起一個就往砂鍋裡倒了兩勺，還笑著說：“加兩勺糖，應該夠了。”
林曉月和李石頭也沒在意，繼續忙著燒火、加食材。等湯煮好後，王小丫先盛了一碗，遞給林曉月：“曉月，你嚐嚐，看看怎麼樣？”
林曉月喝了一口，臉一下子變了：“小丫，你是不是加錯東西了？這湯怎麼這麼鹹？”
王小丫愣了一下，趕自己嚐了一口 —— 湯裡滿是鹹味，本沒有當歸和羊的鮮味，一下子慌了，眼淚忍不住掉了下來：“我…… 我明明拿的是糖罐，怎麼會是鹽…… 都怪我，沒看清楚，把湯做壞了……”
李石頭也嚐了一口，確實很鹹，他想安王小丫，卻不知道說什麼，只能撓撓頭。旁邊組的學員聽到靜，也圍了過來，看著王小丫哭，都有點不知所措。
蘇桃剛好走到這組，看到王小丫哭，趕走過去，拿起砂鍋裡的湯嚐了一口，心裡就明白了 —— 肯定是把鹽當糖加了。沒有責怪，反而笑著說：“小丫，別難過，我初學做藥膳的時候，比你還馬虎呢。”
王小丫抬起頭，眼淚汪汪地看著蘇桃：“蘇姑娘，您也犯過這樣的錯嗎？”
“當然了，” 蘇桃坐在王小丫邊，拿起手裡的糖罐和鹽罐，“我第一次做‘蓮子百合羹’，把料酒當醋加了，羹裡滿是酒味，我娘嚐了一口，笑得眼淚都出來了，說‘桃啊，做藥膳要用心，看清楚再放調料’。”
學員們都笑了起來，王小丫也忍不住破涕為笑，眼淚還掛在臉上，卻出了笑容。
“其實犯錯不可怕，重要的是從錯裡學到東西。” 蘇桃拿起砂鍋，倒出裡面的湯，“咱們重新做一次，這次我教你個小技巧 —— 加調料前，先聞一聞，糖是甜香，鹽沒有味道；或者用小勺子舀一點嘗一嘗，確定是糖再放，這樣就不會錯了。”
王小丫點點頭，乾眼淚，重新拿起羊，開始切。這次格外認真，切完，還特意讓林曉月檢查；加調料時，先聞了聞糖罐，確定是甜香，才小心翼翼地加了半勺，還問蘇桃：“蘇姑娘，加這麼多可以嗎？”
“可以，先加半勺，煮一會兒嘗一嘗，不夠再加，慢慢調整。” 蘇桃笑著說，在旁邊幫看著火候，“火可以再小一點，大火煮沸後轉小火，湯才會鮮。”
林曉月和李石頭也幫忙 —— 林曉月切了新的薑片和當歸，李石頭調整了火候，三人配合得越來越默契。這次煮好的當歸羊湯，清亮鮮香，沒有一點鹹味，王小丫嚐了一口，開心地說：“功了！蘇姑娘，您嚐嚐，是不是很好喝？”
蘇桃接過湯碗，喝了一口，笑著說：“很好喝，比我第一次做的還香。小丫，你看，只要用心，就算犯錯，也能做好藥膳。”
其他組的學員也圍了過來，紛紛稱讚王小丫的湯做得好，王小丫的臉上出了自信的笑容。課後，沒有立刻走，而是坐在桌前，拿出筆記本，寫下 “實失誤筆記”：
失誤：把鹽當糖加，導致湯變鹹。
原因：沒看清楚調料罐，做事馬虎。
解決方法：加調料前聞一聞、嘗一嘗，確定後再放；不確定時問老師或同學。
收穫：犯錯不可怕，重要的是學會解決問題，以後做藥膳會更用心。
寫完筆記，王小丫走到蘇桃邊，鞠了一躬：“蘇姑娘，謝謝您，今天您沒有責怪我，還教我解決方法，我以後一定會更用心學，不辜負您的教導。”
“不用謝，” 蘇桃笑著說，“教學相長，你們在學習，我也在學習 —— 從你們的失誤裡，我也能學到怎麼更好地教大家，比如下次上課，我會先教大家‘調料辨別小技巧’，避免再出現這樣的問題。”
夕西下時，學員們陸續離開，王小丫走之前，還幫蘇桃收拾了灶臺，把調料罐上標籤，分別寫著 “糖”“鹽”“料酒”“醋”，笑著說：“蘇姑娘，這樣下次就不會有人拿錯了。”
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