春分剛過，朱雀街社群的小廣場就熱鬧起來。青磚地被掃得乾乾淨淨，中間擺了十張竹桌，桌上放著陶碗、勺子和提前備好的食材 —— 生薑、紅棗、蛋、蓮子，都是蘇桃特意挑選的 “家常易取” 食材。今天是江南藥膳學堂第一次進社群開公益課，主題是 “教長輩做簡易補藥膳”，訊息一傳開，社群裡的老人們早早就搬著小馬紮來佔位置了。
“桃姑娘來啦！” 不知是誰喊了一聲，人群立刻安靜下來，目都投向路口。蘇桃穿著淺綠布，繫著藍布圍，手裡提著個竹籃，裡面裝著剛煮好的生薑紅棗茶；蕭璟淵跟在後面，扛著一摞印好的食譜手冊，還特意穿了輕便的常服，怕嚇到老人。
“各位阿婆、大爺，辛苦大家等這麼久。” 蘇桃走到廣場中央，笑著鞠躬，“今天咱們不教複雜的，就學兩道簡單的 —— 生薑紅棗茶和蛋羹，都是補子的，在家就能做，材料也好找。”
老人們紛紛點頭，張阿婆（不是江南的張阿婆，是社群裡的老街坊）拉著桃的手說：“姑娘，我家老頭子總怕冷，這生薑紅棗茶正好給他喝，你可得教慢點，我記不好。”
“您放心，阿婆，我一步一步教，保證您學會。” 蘇桃扶張阿婆坐下，然後拿起一塊生薑，“咱們先看生薑 —— 要選表皮、沒有黑斑的，這樣的生薑才新鮮，驅寒效果好。切的時候不用太細，薄片就行，煮的時候能出味。”
一邊說，一邊演示，蕭璟淵在旁邊幫著分生薑，還特意把切好的薑片放在小碟裡，遞給每位老人：“大家看，新鮮的生薑起來實，聞著有辛辣味。”
老人們好奇地拿起薑片，有的還湊到鼻尖聞了聞，李大爺笑著說：“以前買生薑就看大小，沒想到還有這麼多講究，今天真是長見識了。”
接下來是煮茶，蘇桃把薑片、紅棗放進大砂鍋，加了適量的水，放在煤爐上：“水要沒過食材兩指，大火煮開後轉小火，煮一刻鐘就行，不用加糖，紅棗本就甜，糖高的大爺阿婆也能喝。”
煮茶的間隙，開始教做蛋羹。“蛋要選新鮮的，磕開後用筷子順時針攪，攪到蛋起泡，這樣蒸出來才。” 蘇桃磕了個蛋，手腕輕輕轉，筷子在碗裡劃出均勻的圈，“水和蛋的比例是 1:1.5，加一點點鹽，攪均勻後過篩，這樣蛋裡沒有雜質，蒸出來更。”
社群裡的王阿婆試著攪蛋，手有點抖，蛋灑了點在桌上，有點不好意思地說：“老了，手不聽使喚了。”
蘇桃趕走過去，握著的手一起攪：“阿婆，慢慢來，不用急，咱們在家做，不用追求完，好吃就行。” 蕭璟淵也遞過一張紙巾，笑著說：“我第一次攪蛋，灑得比您還多，桃教了我三次才學會。”
王阿婆被逗笑了，手也不抖了，慢慢攪著蛋，眼裡滿是認真。
生薑紅棗茶煮好了，蘇桃給每位老人盛了一碗，熱氣騰騰的茶湯裡飄著薑片和紅棗，香氣漫滿了小廣場。張阿婆喝了一口，暖得從嚨到心口都舒服，笑著說：“真好喝！比我以前煮的好喝多了，以後每天給老頭子煮一碗。”
蛋羹也蒸好了，黃的蛋巍巍的，撒上一點蔥花，看著就有食慾。李大爺嚐了一口，讚道：“真！比我家老婆子蒸的還，我家小孫子肯定吃。”
公益課結束時，老人們都拿著食譜手冊，圍著蘇桃問東問西 ——“姑娘，蛋羹能不能加蝦仁啊？”“生薑紅棗茶冬天煮是不是更好？” 蘇桃都耐心回答，蕭璟淵幫著收拾東西，還把剩下的食材分給老人們：“這些生薑紅棗大家帶回家，今晚就能試著做。”
社群主任走過來，握著蘇桃的手說：“姑娘，太謝你了！老人們都盼著下次你再來開課呢，不僅教藥膳，還這麼有耐心，真是難得。”
“應該的，” 蘇桃笑著說，“能幫到大家，我也開心。以後要是大家有需要，我隨時來。”
回去的路上，蕭璟淵幫桃提著空竹籃，笑著說：“你剛才教王阿婆攪蛋的時候，特別溫，比在學堂教學員還耐心。”
“老人們不容易，記不好，作也慢，得多諒。” 蘇桃靠在他邊，“而且藥膳本來就是為了讓人健康開心，能讓他們學會給家人做，比什麼都好。”
夕把兩人的影子拉得很長，朱雀街的燈籠漸漸亮了起來，暖黃的映著他們的笑容，像這碗生薑紅棗茶一樣，滿是溫。蘇桃知道，公益課不僅是傳揚藥膳，更是傳遞溫暖 —— 讓藥膳走進尋常百姓家，讓每個家庭都能嚐到這份暖心的味道，這才是母親當年傳承藥膳的初心。
