清明過後,京郊的鄉村漸漸熱鬧起來,田埂上冒出綠的薺菜,村口的老槐樹下,擺著一張竹桌,桌上放著陶碗、勺子和新鮮的食材 —— 林小夏正在這裡開設 “公益藥膳課”,教村民們做 “低本暖膳”。
林小夏是江南藥膳公益基金首批資助的學子,如今已經能獨立製作基礎藥膳。穿著淺綠布,手裡拿著一張大字版食譜,上面寫著 “蘿蔔蝦皮湯” 的做法,字型加放大,方便村裡的老人看清:“叔叔阿姨、爺爺,今天咱們學的這道湯,用的都是咱們村裡常見的蘿蔔和蝦皮,本低,做法簡單,還能補,特別適合春天喝。”
村民們圍坐在竹桌旁,有的拿著小本子記,有的則好奇地看著食材。張大爺皺著眉頭問:“小夏姑娘,這蝦皮是不是很貴啊?我們平時都捨不得買。”
“張大爺,您放心,” 小夏笑著說,“蝦皮不用買貴的,選那種曬乾的小蝦就行,一斤能吃好久,算下來每次煮湯只用幾分錢。而且蘿蔔是咱們自己種的,不用花錢,這道湯算下來,一頓才幾錢,比吃藥便宜多了。”
說著,小夏開始演示:先把蘿蔔切細,放進陶鍋裡煮;然後加洗淨的蝦皮,加許鹽和蔥花,煮兩分鐘就能出鍋。一邊煮,一邊講解:“蘿蔔要切得細一點,容易煮;蝦皮不用煮太久,不然會變老,失去鮮味。”
湯煮好後,小夏給每位村民盛了一碗,大家嚐了一口,鮮的味道在舌尖散開,李嬸笑著說:“真鮮!比我平時煮的白菜湯好喝多了,而且做法真簡單,我回家就能做給我家老頭子喝。”
其實,開課之前,小夏也遇到過困難。一開始,村民們覺得 “藥膳很複雜,學不會”,還有人覺得 “吃藥膳不如吃藥”。小夏沒有放棄,先從村裡的老人手,給獨居的王煮了一碗 “小米紅棗粥”,王喝了幾天後,說 “晚上睡得香了,也不常咳嗽了”,漸漸的,越來越多的村民願意來聽課。
為了方便村民們學習,小夏還聯絡桃,申請了 “公益食材包”—— 裡面裝著蝦皮、紅棗、生薑等常用食材,免費分發給村民。桃得知後,不僅立刻安排人寄送食材包,還特意錄了教學影片,讓小夏遇到不懂的問題時,可以隨時觀看。
與此同時,在京城的桃記總店,陳正忙著分揀食材 —— 他是另一位資助的學子,如今加了 “邊關暖膳” 籌備組,負責將食材分類打包,送往邊關。
陳穿著灰布褂,手裡拿著一份食材清單,仔細核對:“當歸 50 斤,生薑 100 斤,羊 200 斤……” 他一邊核對,一邊將食材裝進保溫箱,箱底墊著冰袋,確保食材新鮮。“這些食材都是要送到邊關的,將士們在那邊守著咱們,咱們得讓他們喝上熱乎的藥膳,補補。”
蕭璟淵路過總店,看到陳忙碌的影,走過去幫忙:“食材都核對好了嗎?運輸隊已經在門口等著了,要確保每一份都不能。”
“蕭王爺,您放心,” 陳笑著說,“我已經核對三遍了,一份都不。而且我還在每個保溫箱裡放了一張食譜,告訴將士們怎麼煮,怎麼調整口味,比如喜歡吃辣的,可以加一點辣椒。”
蕭璟淵點點頭:“做得很好,你不僅學會了做藥膳,還懂得為別人著想,沒有辜負桃姑娘和基金的期。”
月底,杭州總院舉辦 “公益傳承表彰會”,桃為林小夏、陳等優秀公益學子頒發 “公益傳承人” 證書。證書是用江南的宣紙做的,上面印著桃花紋,桃親手在每張證書上寫下學子的名字:“你們是公益基金的驕傲,也是江南藥膳的驕傲。希你們能把這份善意傳遞下去,讓更多人到藥膳的溫暖。”
為了鼓勵更多人參與公益,桃還宣佈,公益基金將設立 “接力獎”,獎勵那些堅持做公益、傳承藥膳的學子,獎金將用於他們的公益課籌備,比如購買食材、製作食譜。
蕭璟淵也來到表彰會,他看著臺上的學子們,笑著說:“從桃姑娘最初開設公益課,到現在你們接過接力棒,把溫暖送到鄉村、送到邊關,這份傳承,比藥膳本更珍貴。朝廷也會支援你們的公益事業,讓更多人能益於江南藥膳。”
表彰會結束後,林小夏拿著證書,對桃說:“蘇姐姐,謝謝您和基金的幫助,我以後會繼續在村裡開課,還會教更多人做藥膳,讓公益的接力棒一直傳下去。”
桃點點頭,眼裡滿是欣:“小夏,你做得很好。公益不是一個人的事,是大家的事,只要有人願意接力,這份溫暖就會一直延續下去,幫到更多需要幫助的人。”
夕西下,杭州總院的庭院裡,學子們的笑聲和淡淡的藥膳香混在一起。桃知道,公益的種子已經生發芽,未來,會有更多人帶著這份善意,把江南藥膳的溫暖,送到更遠的地方,送到更多人的心裡。








