“那當然了,我們這地理位置好,臨海近陸,北依京津,南齊魯,往東去就是大渤海,地環京津、環渤海‘雙環’位置,又是國家世紀工程~神華工程的龍頭專案黃驊港所在地。近海有富的海鮮,這樣海鮮就了我們這早飯的一個重要特,如海鮮尜尜湯和海鮮餃子等,就是充分利用了這的漁業資源就地取材做飯吃,這也是我們對海洋文化的依賴和尊重。俗話不是說的好嘛~靠山吃山、靠海吃海。…”
潛龍微笑點頭:
“是呀、是呀,我看那些面花也非常有特,做的巧。”
“嗯,這面花的製作說來還有不緣故。…”
陳磊停頓了一會,思索了一下,又接著說:
“我們這地勢平坦、水資源也非常富,農業生產條件良好,可以種植各種穀和蔬菜,這都為做早飯提供了多樣化的食材選擇。面花製作歷史悠久,本來是傳統節日流傳下來的過節要吃麵團的習俗。現在已經為了早飯的一部分。過去人們過節和青討男雙方訂親結婚都要吃麵團,會把麵活好發酵後,按到各種形狀的面花模子裡,印出各種圖案,如魚、鳥、石榴、葫蘆等。這樣,蒸出來的面花不僅外觀,而且吃起來香味俱佳、覺更加可口香甜。~嗯,還有我們這的早飯如驢火燒、吊爐燒餅等食,都是經過長時間才形的特早餐,是我們這歷史和傳統的現,它們滿足了我們的味覺,也是我們這代代相傳的黃驊早餐飲食文化的一部分。”
陳磊這一番帶有思考的回答,讓潛龍不由自主地豎起了大姆指,他讚賞地說:
“陳排程說的真好!是啊,民以食為天,飲食也是一種歷史文化,它承載著一代又一代中國人對好生活孜孜不倦的嚮往和追求。”
潛龍和陳磊愉快地暢談著,潛龍又說:
“陳排程,剛才我嚐了些尜尜湯,覺的味道也別有一番風味,有玉米麵、胡蘿蔔和海蝦等味道。非常好喝!”
陳磊聽後哈哈一笑,說:
“我平時就喜歡喝這個湯,吃驢火燒。不上班,在家都是我自己做著吃。製作過程非常簡單。…”
潛龍聽了,又再次豎起了大拇指,讚許地說:
“好男人!…”
陳磊接著說:
“這種海鮮湯其實非常好做,簡單易學。…”
潛龍微笑著說:
“那陳排程教教我是怎麼做的,回去,我有空了也自己做著吃,換換囗味。…”
陳磊滿臉笑意地說:
“嗯,做好這鮮湯,就是要選好食材,要選鮮蝦、鮮蔬菜(蘿蔔葉)做。主要就是先選擇好玉米麵加去殼蝦、蔥花、胡蘿蔔(也可用土豆),加適量水混合好。然後把混合好的食材團,再攥尜尜的形狀擺放大盤中。燒法就是:先熗鍋,就是在鍋中加熱油;然後炒蘿蔔葉,快炒後再加適量的水燒開;水開後放攥好的尜尜,同時加適量的鹽,煮到尜尜後,就可以出鍋了。嗯,還有,最後是調味。你可以據自己的口味,在出鍋前加香油或醬油調味。”
陳磊看了看潛龍,又接著說:
“小沈,這做法簡單吧,記住了吧。這個湯能很好地保留海鮮的新鮮味道,是我們這兒非常歡迎的早餐食。”
潛龍愉快地回答著:“嗯,記住了。”
時間一分一秒過的飛快,不知不覺的,快到六點半了,大家都吃好早飯了。
陳磊等人把潛龍他們送上兩輛大,目送著汽車駛向港口211泊位。…
六點五十左右,大來到碼頭,港務局的王旭副局長此時已等候在碼頭道路旁的停車。
潛龍他們下了車,潛龍大步走到王局長面前,微笑著點頭致意,並出雙手說:
“早上好!王局長,謝謝您一大早就來送我們!!!”
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