次日一早。
先是王招娣推了滿滿一車的東西先走，臨走時還多要了十瓶八寶粥。
王招娣剛走沒多久，宋蓮花就帶著兒上門了。
蘇凌也早就將準備好的東西一車全部推了出來。
“你識字嗎？”
宋蓮花擺擺手，有些不好意思地笑：“我不會，但我兒會，我兒初一了，一直都是第一名！”
蘇凌將一本圖冊遞過去，看著：“讓你兒看看教你，不過我覺得你可以跟兒學著識字，識字是很重要的。”
王勝男接過圖冊，是一些食材的清洗方法，還有一些調料的介紹。
蘇凌看向宋蓮花：“我先給你說明一下這些東西吧。”
宋蓮花往前走了一步，仔細聽著。
蘇凌：“這個不鏽鋼大鍋可以用來悶裝煮好的滷貨，笊籬在這兒......這些是食材，食材清理麻煩，尤其大腸，爪，翅等，還有些素菜，千張，豆腐乾等，這個是菜板和新刀，需要切開分裝好，這裡是食盒......旁邊這裡就是一些香辛料，我需要五香的和辣滷兩種，辣滷需要微辣中辣和特辣三種，辣椒花椒小米椒在這兒......”
“你會做夫妻肺片嗎？夫妻肺片需要單獨裝，用圓盒子，辣椒也要三個等級，你還會別的滷貨嗎？鹹水鴨，滷豬蹄，滷牛......”
“老闆，我都會！”宋蓮花知道這是個機會，一定要抓住。
王勝男看向蘇凌，小聲提醒：“老闆，食材多了的話，每天的量可能就不多了。”
蘇凌一笑：“沒關係，有什麼什麼，我不催貨，但必須要味道好，你也可以多做幾種送過來。今天只准備了一些基礎的類，還要別的你跟我說。”
宋蓮花點頭，立刻要了瘦相間的五花，準備做點把子試試。
蘇凌轉去拿了，放到了車子裡。
“這車子是要付租金的，但來回送貨很方便，租金的話......你離得近，車輛損傷還好，所以一天是三分，你同意嗎？”
宋蓮花應下了，檢查了調料之後，又多要了點花椒，便和兒回家了。
......
回到家後，們沒有休息，而是迅速開始燒水準備清理。
“大腸有點味道，你弄點草木灰來，然後離得遠點，不好聞。”
宋蓮花渾幹勁，很快就點了火，又從外面弄了雪回來燒。
“我去給爪剪指甲，書裡說這樣才幹淨。”王勝男也開始忙碌起來。
娘倆從天沒亮就開始準備，等到清洗完所有食材已經臨近晌午了，然後宋蓮花就開始試香料了。
先據自己以前的經驗做了一點點滷菜嚐嚐味道，然後又讓兒念香辛料的作用，跟著一點一點做調整。
直到傍晚過後，一霸道辛辣的香味瀰漫了整個廚房，娘倆知道這回鐵定了！
同一時間，蘇凌收到了提示音。
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