“我老家在北海道。”中年男人說。
“我是東京本地人。”學生推了推眼鏡。
“我從出生就在這裡，沒離開過東京。”老爺爺慢悠悠地說。
服部有些失，轉頭看向柯南：“喂，工藤，你有什麼發現？”
柯南沒有立刻回答，而是走到吧檯前，看著裡面擺放的各種調味料。廚師正在接警察的詢問，他是個看起來很憨厚的中年男人，臉上帶著張：“我一直在廚房忙，本沒出去過，什麼都不知道啊。”
“今天的牛咖哩賣得怎麼樣？”柯南突然問。
廚師愣了一下，回答道：“還不錯，上午賣了七八份呢，那位去世的客人也點了一份。”
“咖哩是你做的嗎？味道怎麼樣？”
“是啊，是我按照店裡的配方做的，用了十種香料，客人都說味道很好，就是……”廚師撓了撓頭，“有客人反映說有點鹹，不過也有客人說剛好，口味這種東西，因人而異嘛。”
柯南點點頭，目落在吧檯上的一個湯碗上，碗裡還剩下一點湯，看起來像是味增湯。“這是誰點的湯？”
“是那位老爺爺點的，他說想喝碗熱湯暖暖子。”服務員走過來說，“不過他沒怎麼喝，說不合胃口。”
柯南走到老爺爺的桌子旁，假裝好奇地看了看那碗湯：“爺爺，這湯不好喝嗎？”
老爺爺瞥了他一眼，淡淡地說：“太辣了，喝不慣。”
柯南心裡猛地一，不聲地走開，對服部使了個眼。兩人走到餐廳外面，柯南才低聲說：“那個老爺爺有問題。”
“你怎麼知道？”服部問道。
“他說湯太辣了，但那是味增湯，本不辣，而且……”柯南頓了頓，“關西人有時候會把‘鹹’說‘辣’，就像我們把‘甜’說‘甘’一樣，這是關西特有的表達方式。”
服部愣了一下，隨即恍然大悟：“你這麼一說，我倒是想起了！我媽以前做味增湯放多了鹽，就會說‘這湯辣得沒法喝’！那老爺爺說湯太辣，其實是在說湯太鹹，這說明他很可能是關西人，在故意瞞自己的份！”
“不過，這只是我們的猜測，還需要證據。”柯南說，“我剛才在現場發現了桌子邊緣有咖哩的痕跡，說不定和兇手有關。”
兩人回到餐廳，正好看到高木警拿著一份報告跑過來：“目暮警，監控錄影調出來了！上午十一點左右，有一個穿著灰夾克的男人從餐廳後門匆匆離開，背影看起來和死者有點像，但因為角度問題，看不太清楚臉。”
“灰夾克？”服部皺起眉頭，快步走向後廚方向：“餐廳後門通哪裡？”廚師指了指廚房側門：“能到後巷。”服部衝過去，柯南隨其後，後巷地面有模糊鞋印，邊緣沾著暗紅末——正是咖哩。
後巷的風帶著廚房排風扇的油汙味，卷著幾片枯葉過腳踝。服部蹲下，用指尖捻起一點暗紅末，湊近鼻尖聞了聞——辛辣中帶著焦香，正是餐廳特製咖哩裡特有的十種香料混合氣息。“這鞋印邊緣的末度，比餐桌上的濃三倍。”他用手機拍下鞋印紋路，“兇手離開時，鞋底肯定沾了不咖哩，說不定是從廚房沾到的。”
柯南盯著鞋印延的方向，那串模糊的印記繞過垃圾桶，消失在一扇鏽跡斑斑的鐵門前。鐵門虛掩著，門軸發出“吱呀”的，像是在邀請他們進去。“這裡通向哪？”他回頭問跟來的廚師，對方正張地絞著圍角。
“是、是員工通道，能直接到餐廳的儲間……”廚師的聲音發，“平時只有我和店長有鑰匙，今天早上盤點完貨，我明明鎖了門的……”
服部推開門，一混合著樟腦丸和黴味的氣息撲面而來。儲間裡堆著半人高的紙箱，上面印著“咖哩”“辣椒”的字樣，牆角的水龍頭滴滴答答，在水泥地上積出一小灘水窪。柯南的目掃過紙箱間的隙，突然停在最裡面的影——那裡有片深的布料，邊緣還沾著同樣的暗紅末。
“出來吧。”柯南的聲音在狹小的空間裡迴盪，“躲著也沒用，你的鞋印出賣了你。”
影裡的人了，緩緩站起。是那個說自己“從出生就在東京”的老爺爺，此刻他摘下了沾著白髮的頭套，出一頭利落的黑髮，臉上的皺紋舒展後，看起來不過四十多歲。“沒想到會被兩個小鬼看穿。”他扯了扯領，出裡面印著大阪方言的T恤，“你們是怎麼發現的？”
“味增湯。”柯南踢了踢腳邊的紙箱，“關東人不會把‘鹹’說‘辣’，就像關西人不會把‘海苔’‘紫菜’。你說湯太辣，其實是在說太鹹，這是關西人特有的說法。”
服部抱起手臂，用關西腔笑了笑：“還有咖哩。你殺了人想從後廚跑，肯定蹭到了灶臺邊的咖哩——這家店的咖哩用了紀州的梅乾，味道衝得很，只有我們關西人才得了這麼重的調味。”
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”！要都餡種兩！要“：手舉刻立一夜”？嗎做現要燒魚鯛“：喊在又師廚的廚後
”！餡豆紅要我“”！餡油要我“：聲同口異，執爭下停時同葉和和部服
。點一甜更像好，道味的刻此但，的甜是覺的贏，嗯。糖哩咖顆了塞又裡往，頭搖著笑南柯
