湯品方面，以大醬湯與參湯為常用湯補，兼味與養生功效。大醬湯是朝鮮飲食文化的代表之一，以大豆醬為主要原料，加新鮮的蔬菜、豆腐、蛤蜊等食材，慢火熬製而，湯濃郁，鹹香可口，既能開胃解膩，又能補充營養，是朝鮮日常飲食不可或缺的湯品。
參湯則更為珍貴，以鮮為原料，加真進獻的人參、枸杞等滋補食材，慢火熬製，質細，口即化，湯濃郁鮮香，兼滋補功效，既能暖養胃，又能益氣養，是王室宴飲用來招待賓客的珍品。
蔬果方面，雖種類不多，卻也緻可口，兼解膩的功效。泡菜是朝鮮不可或缺的食材，即便在王室宴飲中也能看到影，選用新鮮白菜、蘿蔔等蔬菜，經過醃製而，澤鮮亮，口脆爽，酸甜可口，既能解膩又能增進食慾；新鮮蘿蔔則切薄片，擺盤緻，口脆，清甜爽口，是極佳的解膩食材。除蔬菜之外，還有梨、棗等水果作為搭配，擺放在餐盤之中，既觀又實用，為這場宴飲增添幾分清爽口。
酒品方面，以清米酒為主，清米酒是朝鮮傳統酒類，以大米為原料，經過發酵製，澤清澈，口清甜，口綿長，既有大米清香，又有淡淡酒香，適合宴飲飲用，既能烘托氛圍，又不會讓人醉酒失態。
用酒多為金、銀及瓷，工藝湛，造型，上面雕刻著花紋，盡顯王室華貴；而阿蘇惟將與橘智正所用酒，則為漆木與銅，雖不如用酒華貴，卻也做工良，造型雅緻，既不失面，又契合尊卑之別。執事手持酒壺，步履輕緩，依次為眾人斟酒，酒清澈，緩緩流酒，沒有毫灑落，作嫻恭敬。
宴飲之間，樂聲不斷，教坊司樂工演奏《太平樂》等燕樂，樂聲悠揚舒緩，與殿氛圍完契合。《太平樂》曲調悠揚，節奏舒緩，既能彰顯王室威儀，又能烘托宴飲氛圍，樂聲響起讓人心舒緩，忘卻塵世煩惱紛爭。
除《太平樂》外，樂工還演奏多首悠揚燕樂，曲調或歡快，或舒緩，替進行，為這場宴飲增添幾分氛圍。眾人一邊聆聽著悠揚樂聲，一邊品嚐著緻菜品與清甜米酒，神愜意卻不失莊重，偶爾低聲談幾句，言語間皆是對宴飲的讚許。
席間，禮按照儀軌，適時勸酒，每一次勸酒都禮數週全。
“上賜酒，願使飲之，以表盛！”禮高聲唱喏，阿蘇惟將與橘智正聞聲而，雙手端起酒，面向宣祖方向躬致意，隨後緩緩飲下杯中酒，飲畢之後再次躬行禮以示謝。宣祖李昖則端起自己的金質酒，微微示意，隨後飲下杯中酒，臉上出幾分笑意，偶爾命人賜食，將自己面前的珍貴菜品賜給阿蘇惟將與橘智正，以示重視與禮遇。每一次賜食，阿蘇惟將與橘智正都會起行禮，恭敬接過菜品，再三致謝，隨後小心品嚐，不敢有毫輕慢。
酒過三巡，菜過五味，宴飲氛圍愈發融洽。此時，禮曹員按照宣祖李昖安排，起頒佈教命，聲音洪亮，傳遍整個偏殿，言辭莊重：“汝島主世輸誠款，曩者治賊倭之罪，又刷還三浦額外倭人，予甚嘉焉。汝等亦承島主之命，服勞我國，其功甚大，故設宴之。”
這番教命既是宣祖李昖對先前舉的嘉許，也是對阿蘇惟將與橘智正此次朝見的肯定。三浦倭人一直困擾朝鮮，頻繁作，擾安寧，掠奪財，帶來不小困擾。而此次主治賊倭之罪，嚴懲作倭人，同時刷還三浦倭人，無疑緩解朝鮮邊境力，也彰顯對朝鮮的誠款之意。
禮曹員頒佈教命完畢，便躬退下，回到席位之上。此時，阿蘇惟將起，整理好袍，神恭敬，面向宣祖方向躬行禮，隨後開口應答，聲音洪亮，言辭懇切，字字句句都著真誠：“今承賜宴，戴罔極。將以此意，回告島主。”
阿蘇惟將言辭得，禮數週全，盡顯素養風範，宣祖聽後，臉上出幾分讚許，微微點頭，示意其坐下，隨後說道：“汝等有心，回去後，務必轉告，願永世結好，互不侵擾，共太平。”
阿蘇惟將與橘智正再次躬行禮，齊聲應答：“臣等遵旨！”
應答完畢，阿蘇惟將才緩緩坐下，繼續參與宴飲，只是神之間，多了幾分鄭重。橘智正則始終隨阿蘇惟將側，偶爾在阿蘇惟將應答之時，微微躬附和，盡顯本分。席間，眾人一邊聆聽著悠揚樂聲，一邊品嚐著緻菜品與清甜米酒，低聲談，氛圍愈發融洽。
宗親勳貴與重臣宰執偶爾在裴智彬的從中介紹下，也會與阿蘇惟將二人簡單談幾句，詢問一些對馬島當下的近況，以及日本各地的風土人，阿蘇惟將與橘智正皆言辭得，一一應答，既不卑不，又不失恭敬，贏得眾人好。
時緩緩流逝，不知不覺間，宴飲已臨近尾聲。
此時，樂聲漸緩，執事開始有序撤下桌上殘羹剩飯，整理好餐桌與，作輕緩，不敢驚擾殿眾人。阿蘇惟將與橘智正起，整理袍，再次面向宣祖方向行再拜禮，既是對賜宴的再次謝，也是對此次宴飲的告別。
禮高聲唱喏：“使臣謝宴，行再拜禮！”
二人躬行禮，一拜，再拜，作莊重舒緩，禮畢之後垂首而立，靜靜等候教命。
宣祖李昖看著二人恭敬的模樣，心中頗為滿意，便下教賜禮，犒勞二位使臣。侍捧著各類賞賜，依次走到阿蘇惟將與橘智正面前，賞賜之品類繁多，綢、藥材還有朝鮮王室特製的點心與清米酒。
阿蘇惟將與橘智正雙手接過賞賜，再次躬行禮，言辭懇切的說道：“臣等謝王賜，願聖安康，國運昌隆！”
宣祖微微抬手，示意二人起，臉上出幾分笑意，說道：“汝等遠道而來，辛苦，這些賞賜，是孤的一點心意，汝等收下便是。”
二人再次致謝，隨後將賞賜給邊侍從，妥善收好。
就在此時，阿蘇惟將上前一步，再次躬行禮，神恭敬，語氣誠懇的懇請道：“臣有一事懇請，王上恩准。久聞朝鮮學府均館，乃儒風匯聚之地，心嚮往之，懇請恩准參觀，得以承襲王化、修研朱學，增長見聞。”
這番話一齣，殿瞬間安靜下來，原本舒緩的樂聲也隨之停止，眾人目都集中到了阿蘇惟將上，神各異。宗親勳貴與重臣宰執臉上出幾分驚訝之，顯然沒有想到，阿蘇惟將竟然會提出這樣的請求。
均館是朝鮮最高學府，始建於高麗時期，傳承儒家文化，研習朱學，是朝鮮文人墨客嚮往之地，也是傳承王化、教化百姓的重要場所，平日裡即便朝鮮本國文人，想要進均館參觀研習，也需要經過嚴格審批，更何況是外國使臣。
宣祖李昖臉上也出幾分意外之，眉頭微微一蹙，顯然沒有預料到阿蘇惟將的這個請求。在他看來，外國使臣前來朝見，無非是表達誠款、尋求邦、領取賞賜，從未有過使臣主請求參觀均館的況。
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