沈寶宏跟在沈雪寧後拍攝。
沈雪寧從來不避諱工廠的拍攝，工廠的衛生經得起任何檢驗。
釀酒大師傅李曹信心滿滿：“老闆，你放心，肯定能釀造功的，我有信心。”
沈雪寧認真臉：“我肯定是相信你的，過來看看只是因為不放心，畢竟這是第一次進行發酵。”
李曹懂沈雪寧的意思：“我明白，我們都會小心的。”
他說完之後，沒有再跟沈雪寧說話，雖然有信心，但細節決定敗，他還是不敢大意，趕把人都安排起來，各自完各自的任務，把事推進下去。
秦深也得到了自己的任務，他的任務是稱量。
每一個發酵缸有規定的重量，多了會溢位來，了則會浪費空間，因此有一個標準。
稱量的容昨天已經清洗好，並且消毒了，這會兒直接從消毒櫃裡取出來用，秦深還有一個搭檔，兩人一起忙碌了起來。
沈雪寧站在一旁觀看，沈寶宏去拍攝一些不太關鍵的細節，雖然不怕大家看，但有些東西是保的，不能對外公佈。
空氣裡飄著高粱蒸煮後的香氣，其中混合著杜青花的香氣，糧食和花的味道特別好聞。
每個在工廠裡工作的人都神清氣爽的，完全不像他們以前，一走進工廠就累，同樣的工作完全兩種不同的心境。
釀造杜青花的高粱一些是空間裡種的，一些是去年收的庫存。
雖然是收的，但也是從沈雪寧這裡買的高粱種子，還是特別好的。
在大家共同的協作下，這一步工序順利地進行著……
沈雪寧看著工序順利進行，心裡微微鬆了口氣，這一步極為關鍵，要是出了錯，一切都白費了。
一直在工廠裡待到了中午才離去。
這次釀造的杜青花有十幾噸，一時半會兒忙不完，離去了，但工人還在繼續進行工序。
中午吃飯的時候，秦子洲給沈雪寧打電話，十分關心地問：“杜青酒是不是開始釀造了？”
沈雪寧道：“對啊，今天開始的，你怎麼知道？”
“我一直關心著啊。”秦子洲輕輕一笑，“這次釀造的杜青酒有禮盒裝了吧？”
沈雪寧道：“有啊，已經設計好了，等這一批杜青酒釀造出來就會推出禮盒裝。”
秦子洲又問：“對了，你第一批到第五批釀造的杜青酒都留了酒吧？”
沈雪寧如實道：“留了啊，每一批都留了，以後推出收藏款，你特意問，怎麼了？”
秦子洲笑笑：“問一下，沒什麼。”
沈雪寧拆穿秦子洲：“有什麼就說什麼，你是不是想要？”
“哈哈，被你猜中了。”秦子洲解釋，“我大表哥從國外回來了，他那個人好酒，一聞就知道酒好不好，他還不喝新酒，所以……”
沈雪寧想了想道：“可以給你一瓶第一批留下的杜青酒，第一批杜青酒不多，沒有留下多。”
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