鍋裡的湯如同歡快的舞者，在爐灶的熱催化下，盡地翻滾跳躍！
濃郁的香味如同調皮的靈，從鍋蓋那狹窄的隙中爭先恐後地溢位。
在空氣中肆意瀰漫開來，愈發醇厚人！
接下來，便進了一段悠然的等待時。
一時間，竟然閒了下來。
王歌站在一旁，腦海中思緒流轉，突然靈機一，決定讓這神奇的壁爐再為自己打造一份汕風味的牛丸和魚丸。
畢竟，他從未涉足過汕這片充滿食魅力的土地，對於往昔所品嚐過的所謂“汕風味”，究竟是否正宗，心裡實在沒底。
正巧，讓這不正常壁爐給他製作一份，試試看！
不知道這製作出來，算“正宗手打”嗎？
王歌心意已決，旋即再次對著壁爐下達了製作汕牛丸和魚丸的指令。
剎那間，壁爐部像是被注了一神秘的活力，又開始忙碌起來。
只見那散發著和芒的無形大手，如閃電般迅速探向左側的食材儲備區。
這一次，無形大手準地挑選出的牛，皆是取自牛後部位。
這些後紋理猶如心繪製的地圖，清晰可見。
表面泛著一層人的澤，宛如被晨照耀的綢緞，彰顯著質的新鮮與上乘。
而魚，則選用了質鮮的馬鮫魚。
那馬鮫魚的魚潔白似玉，細膩的質彷彿吹彈可破，鮮滴的模樣，彷彿還帶著大海的蓬生機。
那散發著和芒的無形大手，穩穩地將心挑選的牛後，輕輕放置在一個特製的厚實凹槽之中。
這凹槽彷彿是為孕育味而生，靜靜等待著食材的蛻變。
凹槽兩側陡然出幾對同樣散發著和芒的小型無形捶打。
它們宛如訓練有素的舞者，在食的舞臺上即將開啟一場彩絕倫的表演。
這些捶打以一種極節奏的頻率，開始對牛進行反覆捶打。
剎那間，“砰砰砰”的聲音此起彼伏，猶如一場激澎湃的打擊樂演奏。
每一個音符都準地敲打著人們的耳，也深深烙印在牛的紋理之間。
每一下捶打都蘊含著一強大而準的力量，彷彿帶著某種神秘的使命，深牛的每一寸紋理，將質逐漸打散、融合！
隨著捶打持續不斷地進行，一場奇妙的變化在牛部悄然上演。
牛原本相對鬆散的纖維結構，如同被一雙無形的巧手心編織，逐漸被重塑。
就好似一群原本各自為政、毫無章法計程車兵，在一位睿智而威嚴的指揮的帶領下，漸漸摒棄雜，凝聚一個堅不可摧的整。
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