即使在現代，實現了大規模的機械化生產，曬鹽依然是一種勞量很大，極端艱苦的工作，遠不是在海灘上挖一些凝結、蒸發池就可以批量出鹽了――古人很早就知道岸礁上積存的海水蒸發可以凝結出量的鹽來，但是直到元代，煮海為鹽依然是最廣泛的製鹽法。曬鹽沒有想像得那麼簡單――理論要運用在生產實踐中需要一套系統的工藝流程。王賓在廣西農村見過鹽場生產。工藝流程是海水由壩外引cháo納壩儲水，用力機械將水自高而低，經過干支水道送蒸發池，滷水達5～10度（波度），放曬滷池後，再濃到20～25度，由輸滷彙集回滷機房，再由力揚至滷池，然後注結晶池。滷深6～8釐米，濃度要保持在26～28度，這樣才能曬出鹽來。
在古代，顯然不可能有這樣的生產條件，他們是如何在原始的條件下增加滷水的濃度，這是他很有興趣的問題。
村長帶他和熊卜佑到堤壩上，堤壩下是許多一大片模樣如同硯臺的石制曬鹽槽，些這些鹽槽的擺放很是講究，看似毫無規律的堆疊在一起,實際上高低錯落有致。是為了充分利用，鹽槽圍攏的中心是一片一片烏黑的鹽田。村長說，現在村裡總共有7000多個鹽槽，全部是祖輩開鑿打磨，一代代流傳下來。
鹽天是一種泥質灘塗，他們稱之為“鹽泥”。在旱季太照shè比較強的時候，每月兩次大cháo海水將會淹過這片鹽泥，鹽泥有汲取海水中鹽份的功效，當海水退去時，將鹽泥用耙子耙松，再經太曬上幾ri蒸發掉水份，這片鹽泥就含有相當高的鹽份了。
再將含有鹽泥放進鹽池，完全是手工勞作：用木板耙將曬好的泥放鹽池。所謂鹽池也就是在鹽田上開挖的一個2米寬、3米長、1米深水池，下面墊著竹片和茅草，起到過濾作用。
鹽泥進池後，鹽工需要腳踩踏實，再注海水，過濾出來的水從鹽池旁邊預留的小口流一側的滷水池裡，便有了一池的滷水。
滷水的濃度怎麼判斷呢？鹽丁會折下一種長在鹽田邊的植黃魚茨的杆放進滷水池，只有黃魚茨杆漂在水面才是真正的飽和鹽水，否則還要太反覆暴曬才行。
將滷水挑到鹽槽上去，鹽槽是由火山石製的，王賓仔細看了看，石頭上有細細的小孔，也許起到水的作用？太未起時候就將滷水倒鹽槽，暴曬一天後，到黃昏就可以用板刮鹽，收竹筐了。在最晴朗炎熱的季節，一個鹽槽加上兩三次的滷水都可以蒸發幹。
此時多數的鹽槽裡都是空的，但還是有部份的鹽槽上有曬出的鹽晶，在下閃耀出晶瑩的芒，煞是好看。
王賓著這七千多個鹽槽：就是用這樣最原始的勞作方式，這裡一年卻能生產200多噸的鹽，不要驚歎古代人民無窮的智慧。
堤壩上有一個放工的棚子，出於對古代鹽田工的好奇，王賓走進去看了看，裡面堆著許多工，模樣和過去在鹽場看到的也差不了多。試了試那耙地的耙子，發現比現代的產品得要沉得多――古代缺加工能力，只能用最笨重的方法來製造。炎炎的夏ri拖著這樣重的工在太下勞作，真的是件非常辛苦的事。
他走近一個曬鹽槽，裡面已經凝結起了一層白花花的鹽，晶瑩亮的很是漂亮，而且非常的細膩。看起來很象現代鹽廠制過的jing鹽――這大大出乎他的意料，海鹽沒經過jing制工藝就能達到這個水平，起碼在他是從沒看到過。用手指點了一些放口中，比帶來細鹽要淡許多，口即化。
不知道氯化鈉的含量怎麼樣。這裡沒有儀，分析不了。不過王賓知道就憑這種鹽的賣相，不愁不是搶手貨。
但是這個地方居然如此的窮困，實在是太出乎意料了。古代勞人民真是生活在水深火熱之中啊。
正發著慨，忽然看到有一行人也在向堤岸上走來，為首的人騎著馬－－這在本地是很見的事，後面尾隨著一大群的青人。譚村子一看，面上浮出即害怕又厭惡的神，他轉頭對王賓說：“是苟大戶。”
“苟大戶？”王賓依稀記得這個名字，從哪裡看來得已經忘記了。
“嗯，嗯。”譚村長似乎怕這大戶的厲害，連多和他說一句的功夫也沒有，匆匆的就迎了上去，叉手行禮，彎腰曲背，態度十分的恭敬。
王賓不知道這苟大戶是什麼人，不過從譚姓村長如此的恭敬又害怕的模樣看，此人定非善類，十有仈jiu是本地的土豪惡霸，他們現在勢單力薄，很難與這樣的人直接打道，乾脆就在堤壩上看著。
只見騎馬的人做連連呵斥狀，譚村長又是作揖又是打躬，似乎是在哀求什麼，這樣的活啞劇演了一會，譚村長垂頭喪氣的領人往村裡去了。竟把他們丟在堤壩上不聞不問了。王賓忙將這個況用對講機通知了還在村裡搬鹽的人，要他們注意戒備。
但是來人顯然沒敢來招惹他們，短髡髮海賊的厲害，如今在臨高是婦孺皆知。又過了好一會，村長才回到堤壩上，愁眉苦臉的把他們引回村去。
熊卜佑打聽了半天，才算把事的原委都搞明白了。原來按照府的規定，鹽場是採取折sè繳納的制度。也就是說鹽丁們並不需要直接向府繳納額定的鹽，而是將鹽折米或者銀子。舊年的規矩是每一引摺合米一石，後來，又把折米改稱了折銀：先把鹽摺合米，再按米價摺合銀子。馬嫋鹽場的鹽額是“一千四百一十七引二百三十斤”，折sè米就是一千四百多石。折sè銀按天啟崇禎年的行就得要近二千兩。
鹽課折sè繳納對鹽丁們來說有一定的好：生產不再府的監督控制，只要按時繳納鹽課，基本上你想幹什麼就幹什麼，不用ri以繼夜的獻大明的鹽務事業了。出了鹽之後，自然會有商人來購買，若是鹽曬得多，行又好，那麼ri子還過得不錯。有人嫌曬鹽太苦的，用經商或者墾荒的收來繳鹽課銀的也有。
但是地震之後，一切都變了樣。苟大戶的爹利用村裡鹽田被沖毀，鹽課銀一時間繳不齊的困難，用借債代墊的方式，漸漸得控制了鹽的大部分銷售。但他的收購價卻比行低了許多，鹽丁們累死累活曬出來的鹽，填還這筆連環閻王債都不夠。他還勾結府，包攬鹽課，說如今米價高昂，每石米的折sè得三兩銀子。這邊的高利貸還不清，那邊的課又欠得一塌糊塗。鹽丁們知道他從中搗鬼，卻又不得不央求他在府面前代為緩頰。久而久之苟家了村裡實際上的統治者。鹽田到似了苟家的私產，盤剝ri重，加上這些年海賊每次來臨高，總要搶劫鹽場裡的鹽引，又殺了不人，村子變得越來越凋敝。青壯們平時不敢回家，聚在陸一些的地方墾荒種地過ri子。
至於剛才他的來意，其實就是催繳本月的“規例銀”，又他把青壯們都回來曬鹽，否則就把村裡的婦孺老小都抓去坐牢。
“坐牢？”王賓問，“他當？”
“哪裡，是他家的私牢。”譚村長說著打了個哆嗦，“苟家可了不得，別說一個私牢，誰要是惹了他家，給抓去拷打得沒命的人都有――”
說著他趕閉了，大概覺得自己說多了，只一個勁的催促他們運了鹽快走就是。王賓到鹽村的事是個複雜的問題。這裡牽扯到的問題，或許真得得要土改工作隊來理。
為了取得執委會對此的指導意見，他當晚返回了百仞城。雖然有部分執委不在城，剩下得人經過討論，贊了他提出的工作隊的思路：派一支jing明強幹的隊伍進駐鹽場，幫助當地村民恢復生產，還要把鹽丁們武裝起來，擺惡霸和海盜的威脅，使得馬嫋鹽場為穿越者的重要鹽化原料基地。
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