阿福：（拉住一位路過的大爺，急切地問）大爺，您知道這釀豆腐的秘方嗎？
大爺：（被阿福的突然舉嚇了一跳，上下打量著他們，疑地說）你們問這幹啥？
阿福：（連忙解釋）大爺，我們是奉了皇上的旨意，來尋找會做正宗釀豆腐的人，您要是知道，就告訴我們吧！
大爺：（恍然大悟，搖了搖頭）這秘方可不是隨便能說的，不過我聽說，這釀豆腐的手藝，好像是黃家傳下來的，你們可以去打聽打聽。
【宮束班眾人謝過大爺，繼續前行。他們來到了一家豆腐店，看到店裡擺放著各種豆腐。】
阿福：（拿起一塊豆腐，仔細端詳著，轉頭問老闆）老闆，您這豆腐是做釀豆腐用的嗎？
老闆：（笑著說）這只是普通的豆腐，做釀豆腐的豆腐，那可得選豆腐，而且這做法也有講究呢！
【阿福聽了，似懂非懂地點點頭，放下豆腐，繼續和夥伴們尋找線索。他們又問了許多人，可得到的答案都不太明確。】
阿貴：（有些沮喪地）這可怎麼找啊，問了這麼多人，還是沒找到關鍵資訊。
阿福：（鼓勵大家）別灰心，咱們再找找，總會有收穫的。
【就在這時，他們看到一群孩子在街邊玩耍，阿福靈機一，走上前去。】
阿福：（笑著對孩子們說）小朋友們，你們知道哪裡有會做釀豆腐的人嗎？
孩子們：（你看看我，我看看你，其中一個小男孩指著不遠說）我聽我爺爺說，那邊有個黃爺爺，他家以前好像是做釀豆腐的。
【宮束班眾人一聽，頓時來了神，順著小男孩指的方向走去。他們找到了黃爺爺的家，敲開了門。】
黃爺爺：（開啟門，看到一群陌生人，有些驚訝）你們是？
阿福：（恭敬地）黃爺爺，您好！我們是奉皇上旨意來尋找會做釀豆腐的人，聽說您家以前做過這道菜，所以特來請教。
黃爺爺：（猶豫了一下，嘆了口氣）唉，這釀豆腐的手藝，確實是我們黃家祖傳的，不過已經很多年不做了……
阿福：（連忙說）黃爺爺，求您了，皇上一直惦記著這道菜，您要是能幫忙找到會做的人，那可是大功一件啊！
黃爺爺：（沉默片刻，緩緩說道）好吧，既然是皇上的旨意，那我就告訴你們。當年給皇上做釀豆腐的，是我的爺爺，後來他被召進皇宮，這手藝就傳了下來。不過，現在會做這道菜的，恐怕只有我的一個遠方侄子了，他住在城外的一個小村子裡。
【宮束班眾人聽了，喜出外，連忙向黃爺爺道謝，然後馬不停蹄地趕往城外的小村子，終於，他們離找到能做出正宗釀豆腐的人又近了一步。 】
第五幕：秘方重現
時間：找到黃家後人後
地點：黃家
【宮束班眾人在黃爺爺的指引下，終於找到了黃家後人黃師傅的家。黃師傅熱地將他們迎進屋。】
阿福：（激地）黃師傅，可算找到您了！皇上一直想吃正宗的釀豆腐，您快給我們講講這道菜的做法吧！
黃師傅：（笑著點頭）好，既然是皇上想吃，那我就把這祖傳的秘方告訴你們。這釀豆腐，選料十分講究，一定要用新鮮的豆腐，豬要選瘦相間的，蝦仁也要新鮮的……
【黃師傅詳細地講述著釀豆腐的製作方法，宮束班的工匠們圍在一旁，聽得聚會神，還不時拿出紙筆記錄下來。】
黃師傅：（邊說邊比劃）做好菜坯後，要把蛋清打泡沫狀，加幹澱調糊，這可是讓豆腐外裡的關鍵。炸的時候，先以五熱的油溫炸至變，再升高油溫至七熱復炸，這樣才能炸出金黃脆的外皮……
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