《困惑者的自救自問與自答》第30章 新農業(2)

作者:倒騎牛車慢行慢行·6個月前

? 消費者調研:深瞭解消費者對於農產品的喜好、購買習慣、價格敏度等。可以過市場調查、線上問卷、社群訪談等方式進行。例如,針對城市居民對有機蔬菜的需求調研,瞭解他們最關注的是蔬菜的無農藥殘留、新鮮度還是價格,以此來調整銷售策略。

? 關注市場趨勢:追蹤農產品市場的態變化,包括新興的消費需求和消費場景。例如,隨著健康飲食觀念的流行,消費者對糧、功能農產品(如富含花青素的紫薯)的需求增加,及時捕捉這些資訊,調整種植和銷售的農產品種類。

二、建立與消費者直接聯絡

? 社群支援農業(CSA)模式:與社群居民建立合作關係,消費者提前預訂農產品份額,農民按照預訂需求進行種植和配送。這種方式可以讓消費者直接參與到農業生產過程中,增強他們對農產品來源和質量的信任。

? 農產品直銷店:在城市社群或農產品消費集中區域開設直銷店,減中間環節,直接將農產品銷售給消費者。店可以展示農產品的種植過程、農民的故事等資訊,增加消費者的認同

三、發群眾力量進行推廣

? 消費者口碑傳播:提供優質的農產品和良好的服務,激發消費者的口碑傳播。例如,舉辦農產品品鑑活,邀請消費者品嚐新上市的農產品,過他們的好評吸引更多潛在客戶。

? 發展消費者代言人(意見領袖):尋找在社群、社等領域有影響力的消費者,如食博主、社群活組織者等,讓他們驗和推薦農產品,藉助他們的影響力擴大銷售範圍。

四、農民合作與協同銷售

? 農民合作社銷售:農民加合作社,過合作社統一品牌、統一銷售渠道進行農產品銷售。合作社可以整合資源,打造區域農產品品牌,增強市場競爭力。例如,某水果合作社對員的水果進行統一包裝、品牌推廣和銷售,提高了產品的附加值。

? 聯合營銷活:組織農民或農業企業聯合開展營銷活,如農產品展銷會、鄉村旅遊節與農產品銷售相結合的活等。過活聚集人氣,共同推廣農產品,同時也能降低營銷本。

建立和維護與消費者的長期合作關係在農業銷售中非常關鍵,以下是一些方法:

一、提供優質產品

? 嚴格把控質量:從農產品的種植或養源頭開始把控,確保產品符合高品質標準。例如,在種植蔬菜過程中,嚴格按照有機標準進行施、防治病蟲害,保證蔬菜的安全和口。對農產品進行嚴格的質量檢測,只有合格的產品才能進銷售渠道。

? 產品標準化:保證產品規格、品質的穩定。比如,在水果銷售中,確保同一等級的水果大小、澤、甜度等指標相對一致,讓消費者每次購買都能得到預期的產品驗。

二、提供優質服務

? 售前服務:為消費者提供詳細準確的產品資訊,包括產品的特點、種植/養方式、營養分、食用方法等。利用多種渠道,如產品手冊、線上店鋪詳頁、客服諮詢等,讓消費者充分了解農產品。

? 售中服務:確保購買過程便捷、高效。如果是線上銷售,要保證網站或APP作簡單流暢,提供多種支付方式;如果是線下銷售,保證店鋪環境整潔,員工服務態度熱,及時為消費者提供幫助。

? 售後服務:建立完善的售後機制,及時理消費者的反饋和投訴。對於出現質量問題的農產品,要提供退換貨服務,並且向消費者誠懇道歉並說明改進措施。

三、加強

? 講述品牌故事:向消費者傳達品牌背後的農民故事、農場的發展歷程等,讓消費者產生共鳴。例如,分農場主堅持傳統種植方式,傳承古老品種的故事,使消費者更深地瞭解農產品的價值。

? 定期互過郵件、簡訊、社等方式定期與消費者互。可以向他們傳送新品推薦、農場活邀請、農產品種植/養小知識等容。例如,在重要的農事節日,邀請消費者來農場參加慶祝活

四、建立會員制度和忠誠度計劃

? 會員制度:設立會員專屬福利,如會員價、積分兌換、優先購買權等。例如,消費者為會員後,購買農產品可以一定的折扣,或者積累的積分可以兌換農產品禮盒。

? 忠誠度獎勵:據消費者的購買頻率和金額,給予不同等級的忠誠度獎勵。對於長期購買、大量購買的忠實消費者,提供額外的優惠或特別的禮品,激勵他們繼續保持合作關係。

1. 褚橙

? 品牌故事:褚橙的創始人是褚時健。他曾經歷人生的大起大落,74歲的褚時健開始在雲南哀牢山種橙子。他以細化的管理方式,像對待工業產品一樣嚴格把控橙子種植過程,從水源、料到剪枝等環節都有嚴格標準。他的這種堅韌不拔、認真做事的神賦予了褚橙品牌深刻的涵。

? 功效果:這個品牌故事引發了和消費者的廣泛關注。人們在購買褚橙時,不僅是在購買橙子這種農產品,更是在為褚時健的勵志人生和匠人神買單。褚橙在市場上價格高於普通橙子,卻依然暢銷,為高階橙子的代表品牌。

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