《困惑者的自救自問與自答》第88章 注意飲食(1)

作者:倒騎牛車慢行慢行·6個月前

確實,注意飲食對我們的健康至關重要。以下從幾個關鍵方面給你一些飲食建議:

? 食多樣:穀類為主,多吃蔬果、類、全穀、大豆,適量吃魚、禽、蛋、瘦,讓營養攝更全面。

? 控制食量:每餐七八分飽,避免暴飲暴食,保持健康重。

? 清淡烹飪:採用蒸、煮、燉等方式,用油炸、油煎,控制油鹽糖的攝

“不要吃的過好過飽”是很有道理的健康飲食理念。

吃得過好,即長期過度攝高糖、高脂肪、高鹽及高油食,易引發胖、高、高脂、糖尿病等慢疾病。而每餐吃得過飽,會加重胃腸負擔,影響消化功能,導致消化不良、胃脹胃痛等不適。長期如此,還可能增加胃腸疾病風險。此外,吃得過飽會使過多集中於胃腸,大腦供相對減,容易讓人到睏倦,影響工作和學習效率 。

在傳統醫學裡被認為是偏寒的食

這種寒的特點意味著對於一些質虛寒的人,比如平時容易手腳冰涼、胃脘冷痛、大便溏稀的人群,過多食用鴨可能會加重的寒證,導致不適,如可能會引起腹痛、腹瀉等況。不過在炎熱的夏季,對於質偏熱、容易上火的人來說,適當食用鴨可以起到清熱滋的作用。

從傳統醫學的角度來說,大鵝被認為是寒相對較輕的食

一般所謂“寒氣重”的食會損傷人氣,引起脾胃虛寒等症狀,比如大量食用可能會導致腹痛、腹瀉。但大鵝通常不被劃分到這一類食中,正常食用量下一般不會造寒氣過重的況。不過如果是質非常虛寒的人,食用大鵝時可以適當搭配一些溫熱的食材來平衡。

大鵝本沒有毒。

不過,如果大鵝生長環境到汙染,或者食用了有毒有害的質,那麼鵝可能會被汙染而產生毒。另外,病死鵝也可能攜帶病菌、毒素等有害,食用後會危害人健康。

以下人群不適宜吃大鵝:

過敏質者

對鵝過敏的人,食用後可能會出現皮、紅疹、呼吸急促、嘔吐、腹瀉等過敏反應。

有傷口或後患者

在傳統醫學觀念中,大鵝被看作是發。有傷口未癒合或者剛做完手的人吃鵝,可能會導致傷口發炎,影響傷口的癒合。不過從現代醫學角度,這種說法尚未被完全證實。

痛風患者

大鵝屬於中嘌呤食,痛風患者食用後可能會使尿酸水平升高,發痛風發作,引起關節疼痛、紅腫等症狀。

大鵝在傳統醫學觀念中被認為是發

是指富於營養或有刺激,特別容易發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食。對於有皮瘡瘍腫毒、過敏等人群,食用大鵝可能會加重症狀。不過從現代醫學角度看,“發”的概念更多是經驗總結,目前還缺乏完整的科學依據來充分解釋。

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