穿越之侯府千金外傳
暮春時節,侯府後院的海棠開得潑天漫地,白花瓣被暖風一卷,簌簌落在青瓦白牆之上,沾了滿院溫。我蹲在抄手遊廊的欄杆邊,指尖捻著一片剛落的花瓣,正對著面前蹲一排、腦袋湊在一起竊竊私語的小丫頭們發愁。
自打我從現代穿越到這大靖朝永寧侯府,了嫡出千金沈知微,日子就沒一天是按著古代侯府千金的劇本走的。別人是琴棋書畫詩酒花,我是柴米油鹽醬醋茶,偏生還折騰些古里古怪的吃食,把個規規矩矩的侯府後廚,攪得比京城最熱鬧的酒樓還鮮活。
此刻我面前的,是府裡伺候的小丫鬟春桃、夏荷、秋、冬梅四個,這四個丫頭打小跟著我,膽子被我養得比兔子還大,又饞,耳朵又靈,此刻正咬著耳朵,說的全是府裡剛傳出來的新鮮事。
“小姐小姐,您聽說沒?方才前院管家來說,陛下今兒個忽然傳旨,說午後要駕臨咱們侯府,說是察臣府,可誰不知道,陛下是聞著您上次做的那道桂花糖糕的味兒,特意找上門來的!”春桃個子最矮,踮著腳湊到我耳邊,聲音得極低,眼裡卻閃著藏不住的興。
我手一抖,花瓣直接飄進了領口,涼的嚇得我一脖子,差點從欄杆上摔下去。
“陛下?!”我猛地拔高聲音,又趕捂住,左右看了看,確認沒人聽見才鬆了口氣,“他怎麼又來了?上次吃了我做的雪花,臨走還打包了三匣子,說是要帶回宮裡給皇后娘娘嘗,結果轉頭就把膳房的廚子罵了個狗淋頭,說人家做的點心連我做的零頭都比不上,害得膳房總管連著三天派人來侯府門口蹲點,就為了學我的方子,我還沒跟他算賬呢!”
夏荷捂著笑,一雙杏眼彎了月牙:“小姐,陛下那是賞識您的手藝呢!再說了,陛下素來風趣,又不端架子,來了咱們府裡,也不用太拘謹,頂多就是多做幾樣好吃的,哄得陛下開心,咱們侯府也能跟著沾。”
“沾?”我挑了挑眉,手彈了彈夏荷的額頭,“我看是沾肚子還差不多!上次陛下帶了太子一起來,太子殿下才七歲,吃了我做的芝士紅薯,直接抱著盤子不肯撒手,臨走哭著喊著要留在侯府當廚子,把陛下和侯爺氣得臉都綠了,最後還是我答應每天讓人送一份去東宮,才把小太子哄走。這才過了半個月,又來?我這侯府是要改皇家膳房分房了是不是?”
秋是四個丫頭裡最穩重的,此刻也忍不住笑:“小姐,您就別抱怨了,誰讓您做的吃食太好吃了呢?整個京城,上至皇親國戚,下至平民百姓,誰沒聽過永寧侯府沈小姐的手藝?聽說連隔壁丞相府的老夫人,都託人來問您做的酸梅湯方子呢!”
我嘆了口氣,了眉心,只覺得一個頭兩個大。
我堂堂二十一世紀食博主,穿越過來不是為了給古代皇帝當專屬廚子的啊!我原本的夢想,是在侯府混吃等死,沒事看看話本,逗逗小貓,閒了就研究點好吃的犒勞自己,結果沒想到,一手廚藝直接炸翻了整個大靖朝,如今連皇帝都了我的忠實,三天兩頭往侯府跑,比回自己家還勤快。
“罷了罷了,”我揮了揮手,認命般站起,“躲是躲不過了,既然陛下要來,總不能讓人家空著肚子回去。走,跟我去後廚,咱們今兒個做點新鮮的,保證讓陛下吃了讚不絕口,最好吃滿意了,以後半個月都別來煩我!”
四個丫頭一聽要去後廚做好吃的,眼睛瞬間亮得像燈籠,屁顛屁顛地跟在我後,朝著侯府後廚的方向走去。
侯府的後廚坐落在後院西側,寬敞明亮,灶臺得鋥瓦亮,各種廚一應俱全。自打我接手後廚,這裡就添了不新鮮玩意兒——我讓人打造的簡易烤箱,用炭火加熱的鐵板,還有磨得細細的麵、熬得濃稠的糖漿,甚至還有我託人從南邊尋來的芝士、油,在旁人眼裡稀奇古怪的東西,在後廚裡堆了小半間屋子。
負責後廚的張廚娘是個五十多歲的老婦人,手藝湛,子卻古板,一開始對我折騰的這些東西嗤之以鼻,後來嚐了我做的蛋糕、餅乾、烤,直接拜服在我的廚藝之下,如今了我最忠實的追隨者,我說往東,絕不往西,此刻見我進來,連忙迎了上來。
“小姐,您可算來了!方才管家已經派人來吩咐過,說陛下駕臨,讓後廚好生準備,老奴正愁不知道做些什麼呢,您來了就好了!”張廚娘臉上堆滿了笑容,語氣裡滿是依賴。
我擺了擺手,走到灶臺邊,掃了一眼後廚裡的食材:新鮮的豬、羊、魚蝦,剛摘的青菜、春筍、菌菇,還有一筐剛送來的枇杷、櫻桃,以及我前幾日讓人釀的米酒,食材倒是齊全,足夠我折騰一番。
“張廚娘,今兒個咱們不做那些尋常的宴席菜,陛下吃慣了膳房的山珍海味,咱們就做些接地氣又新奇的吃食,保證他沒吃過!”我擼起袖子,出一截白皙的手腕,一副大幹一場的架勢。
春桃連忙遞上乾淨的圍,我係上圍,瞬間從侯府千金變了後廚大廚,模樣稽,惹得幾個丫頭笑個不停。
“笑什麼笑?再笑不給你們吃!”我瞪了們一眼,角卻忍不住上揚。
我先是讓人把新鮮的五花切薄片,用我特製的醬料醃製——生、料酒、白糖、蒜末、辣椒,再加上一點點米酒去腥,醃製半個時辰,質鮮味。接著又讓人把春筍剝殼切片,菌菇洗淨,青菜摘好,準備做一道鐵板燒,這玩意兒在現代是街頭小吃,在古代卻是獨一份,炭火一烤,滋滋冒油,香得能把人的魂兒勾走。
然後我又琢磨著做幾道甜品,陛下年紀不小,卻偏甜食,太子殿下更是個小饞貓,我打算做一道芒果班戟,一道椰蓉凍,再烤一爐蔓越莓餅乾,甜而不膩,口即化,保證老皆宜。
食材準備妥當,後廚裡頓時熱鬧起來。我站在鐵板前,掌控著火候,醃製好的五花片往燒熱的鐵板上一放,瞬間發出“滋滋”的聲響,油脂慢慢滲出,香氣瞬間瀰漫開來,饞得旁邊的小丫頭們直咽口水,眼睛一眨不眨地盯著鐵板上的片。
“小姐,這也太香了吧!聞著味兒我都了!”冬梅吸了吸鼻子,角差點流出口水。
“別急,等會兒給你們留一盤,”我笑著翻了翻片,撒上一把孜然和白芝麻,香氣更濃,“不過現在可不能吃,要是被陛下看見咱們吃,非得把咱們都罰去膳房當廚子不可。”
話音剛落,後廚門口忽然傳來一陣爽朗的笑聲,一個明黃的影大步走了進來,後跟著穿著太子服的小娃娃,正是大靖朝的皇帝蕭景淵,以及他的寶貝兒子太子蕭承佑。
我手裡的鏟子差點掉在地上,連忙轉過,規規矩矩地行禮:“臣沈知微,見過陛下,見過太子殿下。”
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