薑驗毒的初步功,像一縷微,照亮了陸明在故紙堆和瓶瓶罐罐中索的道路。但這還遠遠不夠。他需要一種更直接、更顛覆的力量,來打破眼前的困局,而高度酒——“神仙醉”,就是他選中的第一把利劍。
符府的偏院,儼然了他的秘基地。空氣中瀰漫著經久不散的姜蒜味、淡淡的醋意,以及……一越來越明顯的、甜膩中帶著酸腐的發酵氣息。那幾個裝著爛梨、棗和量酒麴的水果罐子,正無聲地進行著微生的狂歡。
陸明像呵護嬰兒一樣,每天觀察著這些罐子的變化。看到表面泛起細的氣泡,聞到那越來越濃郁的酒香(混合著果酸味),他知道,時機快到了。
他的蒸餾裝置也鳥槍換炮。用王樸賞錢買來的厚壁陶瓷罐取代了那個滿是裂紋的破藥罐,竹管介面用蜂蠟和心調變的黏土反覆封,冷凝水盆也換了更大的。雖然依舊簡陋,但安全和效率理論上應該能提升那麼一丟丟。
“敗在此一舉!”陸明拳掌,眼中閃爍著賭徒般的興和科學家般的專注。他選了一個天已晚、符府大部分人都已安歇的時辰,開始了他的首次“正規”蒸餾實驗。
將發酵好的、散發著濃烈酒氣的果渣醪倒嶄新的蒸餾罐中,小心蓋好蓋子,檢查每一個介面的封,點燃泥爐裡的炭火……一系列流程,他已經演練了無數遍。
橘紅的火苗舐著罐底,發出輕微的噼啪聲。院子裡很安靜,只有夏夜的蟲鳴和罐中漸漸響起的“咕嘟”聲相伴。
陸明的心隨著那“咕嘟”聲一起跳。他盯著那作為導氣管的竹管,彷彿那是通往新世界的唯一通道。
時間一點點過去……
終於!
一滴、兩滴……清澈、晶瑩、帶著極其濃郁酒香的,從竹管的末端,滴落到了下方作為接收的小陶瓶裡!
速度比上次快了不!而且,這次流出的,不再是淡黃,而是近乎無!只有對著燈仔細看,才能察覺到一極淡的痕跡!
“好!好!好!”陸明激得差點喊出聲,強行抑著,拳頭握起。
他小心地控制著火候,讓保持穩定流出。那濃郁的酒香瀰漫在小小的院落裡,與他之前搞出的姜蒜味、黴味截然不同,這是一種醇烈、霸道,甚至帶著點危險的氣息。
他接了小半瓶,迫不及待地想驗證一下濃度。
沒有酒計,怎麼測?
簡單!他早就想好了土辦法——看火焰!
他用一細木蘸取了一點點剛蒸餾出來的,湊到油燈的火苗上。
“噗——!”
一聲輕響,木頂端瞬間燃起一團淡藍的、幾乎看不見的火焰,燃燒迅速而安靜,幾乎沒有煙!
“臥槽!起碼六十度以上!”陸明心中狂喜!這火焰和狀態,說明乙醇純度相當高!遠非這個時代的任何酒水能比!
他強忍著嘗一口的衝(他知道頭酒里甲醇可能超標,喝多了要命),但是聞著那味道,看著那火焰,他就知道——他功了!
“神仙醉……就你‘神仙醉’了!”陸明看著陶瓶裡那清澈如水、卻蘊藏著烈火的,心澎湃。這名字既形容其酒濃烈,神仙喝了也得倒,也暗含了他藉此開啟局面的野。
他小心翼翼地繼續蒸餾,收集了大約一斤左右的“頭酒”(濃度最高,但雜質也可能最多),然後更換接收,繼續收集後面的“酒”。雖然濃度會逐漸降低,但作為消毒劑或者溶劑也足夠用了。
整個蒸餾過程持續了近一個時辰。當最後一滴流出,泥爐裡的炭火也漸漸熄滅時,陸明看著面前幾個陶瓶裡或多或、但都清澈剔的“神仙醉”,一種巨大的就和安全油然而生。
這不僅僅是酒,這是消毒劑,是溶劑,是未來更多發明的基石,甚至……在必要時,是可以點燃的武!
他將這些寶貴的初代“神仙醉”仔細封好,藏在房間最蔽的角落。看著這些果,連日來的疲憊、飢、被刁難的屈辱,彷彿都被這醇烈的酒香驅散了不。
“有了這東西,很多計劃就可以提上日程了……”陸明興地著手,“提純藥材有效分、製作香油、甚至……搞點簡單的興劑或者麻醉劑?外科手消毒更是沒問題!”
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