張月將煮的臟撈出，待涼後用刀切大小合適的大小準備在一旁。
而被分好，大小均勻的塊則是被凍在了冰箱裡。
腥味重的水不能倒在外，會招來其他野，
許做完這一切以後，帶著暗影和戰神在山背面挖了個深坑，將水倒進坑裡，又覆蓋了一層厚厚的草木灰來遮味兒。
山，
張月則是和張母一起理豬：
“媽，看這豬板油！”
張月對著張母說道。
“正好能煉葷油，油渣還能包餃子或者烙油渣餅，那可得老香了！”
張月和張母將洗淨的豬板油和膘抬到案板上。
那脂肪上去又涼又。
兩人抄起厚背菜刀，練地把大塊油脂切寸許見方的小塊，
刀鋒過發出利落的聲。
切好的塊被攏進鐵盆，被不停放時發出黏膩的聲音。
張月將塊分批倒進鍋裡，起初只能聽見細微的聲。隨著鍋溫升高，油脂漸漸融化，清亮的豬油從塊中慢慢滲出。
張月用笊籬將油炸撈出，而濾出的豬油則是被放一個洗淨乾，沒有水分的陶罐子裡。
隨著所有油進鍋，滿滿一小盆油渣被濾了出來，
張月取出一部分剁碎，剩下的則是撒上鹽面，五香，孜然和辣椒混合起來的撒料拌勻。
接著張月將剁碎的豬油渣和麵混在一起，起鍋燒油，烙了一鍋油炸餅。
豬板油和油煉了整整兩鐵鍋的豬油。
豬刮燙乾淨後，被切了大小合適的大小冷凍儲存，
而張月則是將許母和張母們洗好的豬大腸焯水。
豬肺和其他的下水被切塊後倒鍋中，加了蔥段去腥，
煮以後，張月再加鹽，味調味，索菲亞一家似乎很喜歡這道食，還不等，就眼的到張月腳邊等著了。
最後，張月將這道“下水湯”晾到不燙的程度，
分三份全部餵給了大功臣“索菲亞”一家。
不過片刻功夫，一小鍋下水湯就被得，連湯水都一滴不剩。
三頭狼吃得肚皮滾圓，索菲亞愜意地趴在炕上著前爪，暗影和戰神互相倚靠著打盹，耳朵還時不時抖一下。
。了覺睡備準，足喝飽吃是乎似
