林家今晚堂屋裡並起了三張大桌,還是坐得滿滿當當。
除了林、李、劉三家人,當然還有羅威武、秦向北等外村孩子。
最讓人意外的客是黃豆爺爺和陳大柱夫婦,三位老人像是約好了似的,前後腳進了門。
“聽說你們用鷹豆鼓搗出新醬了?”黃豆爺爺人還沒坐下,眼睛就四下裡尋,“快讓我開開眼!”
陳大柱也笑呵呵的:“是啊,我們這做醬油的,聽見‘豆’字就走不道。這鷹豆,除了做豆腐、豆豉,還能不能有別的造化?”
上玉瑩在一旁抿笑,眼裡卻也是滿滿的好奇。
林守業和林守英臉上是掩不住的笑。祖業添新,這份喜悅,正該與這些知知底的老夥計分。
“來得正好!”林守英招呼著,“都坐,都坐!今兒菜多,管夠!”
灶房裡飄出的香氣,一陣濃過一陣。
等菜上桌,足足擺開了九個大盆碗,將桌子得滿滿當當。
豆豉燜排骨,油亮醬紅,幾乎要溢位碗沿;
豆豉炒時蔬,青翠滴,醬香襯得菜蔬更鮮;
豆豉沫燒茄子,濃油赤醬,看著就下飯;
豆豉醬蒸銀魚,質如玉,上面鋪著一層褐亮的醬料;
豆豉辣椒炒臘,紅綠相間,辣香撲鼻;
豆豉醬涼拌黃瓜,清爽開胃;豆豉醬蒸豆腐,味;豆豉醬蘿蔔大骨湯,白濃郁。
最引人注目的,是居中那隻烤得焦黃油亮、香氣霸道的整——豆豉醬烤。
“這可是下了功夫!”林文柏笑著介紹。
“按果果教的法子,和骨分開醃,用的是咱家新出的豆豉醬調的秘料,醃足了時辰才上火烤的。大山如今可是烤東西的一把好手!”
“可不,多得果果上回教他做那烤腸,現在啊,他的手藝算是練出來了!”劉周氏也笑著說:“如今啊,我也能吃上大兒子做的菜了!”
劉大山被說得有些不好意思,又有些小得意,憨厚地笑著手。
主食除了米飯,還有兩大籠喧騰白胖的大饅頭。
孫嘉陵還特意調了一碗豆豉醬蘸料,笑著說:“果果說了,用這個豆豉醬蘸饅頭、拌飯、拌麵,都香!
還教我做一個特殊吃法,過些天再揭曉,現在,吊吊你們的胃口!”
大家雖有好奇,但也沒有多問,因為桌上的食香氣已經吸引了所有人的注意力!
不用人多招呼,筷子已經紛紛落下。
孩子們最是專注。
李有福和劉長樂眼睛盯著豆豉燜排骨,一筷子下去,連帶,吃得滿油;
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