十月底，平華村的公田邊圍滿了人。
兩樣稀罕作了——鷹豆和花菜。
鷹豆還好些，李貨郎走南闖北，村裡有幾位老人多聽說過“回鶻豆”的名頭。可那花菜，真是聞所未聞，見所未見了。
那菜長得怪——雪白的一團團，像是誰把雲朵了球，擱在碧綠的葉子上。
圍觀的村民看得嘖嘖稱奇，手想，又怕壞了。
“這……這真能吃？”
“聽說花菜，夫子們‘玉英菜’呢！老天啊，咋這麼好看！”
“那胡商種子袋裡，哪樣不是好的？這一看就是高檔貨，滋味肯定不一般！”
話雖這麼說，可怎麼吃，怎麼分，卻了難題。
最後還是幾位德高重的長老聚在一商量。趙四爺、林七叔公、還有幾位村裡的老人，在田邊的大槐樹下開了個小會。
“好東西，得讓會做的人來做。”
趙四爺先開口，“要說做好吃的，林家人那手藝，咱們村裡誰比得上？
依我看，除了留種的，剩下的都送到蘭心飯堂去。給青櫻和依心來持！”
林七叔公點頭:“是這個理。冒冒然分到各家，不會做，不也是糟踐了？
讓蘭心飯堂做學子的早午飯，孩子們嚐了鮮，咱們也能跟著學學做法。”
“可那些家裡沒孩子的……”有人遲疑。
“規矩是死的，人是活的。”
趙四爺擺擺手：“孤老們也得嚐嚐鮮。這兩天就破個例——家裡沒孩子的，也準去蘭心飯堂打飯，按頓錢，跟孩子們一個價。”
這主意，幾乎全票通過了。
訊息傳到蘭心飯堂，張青櫻和江依心相視一笑。
梁如意已經帶著蘭心班的孩子們算本了——多豆子能做多豆漿，多花菜能炒幾盤菜。
而村裡，家家戶戶都盼了起來。
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第一天是鷹豆品鑑日。
天還沒亮，蘭心飯堂的灶火就燒起來了。
鷹豆豆漿最先飄出香——那香氣比黃豆豆漿更醇厚，更濃郁。
盛出來晾在冷水裡，不過半個時辰，表面就凝出一層凍似的皮。加點兒花，香甜，像在吃果子凍。
豆沙包用的是三合豆沙——豌豆、綠豆和鷹豆合在一塊磨的。口比尋常豆沙更細膩，豆香更分明。
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