之前好不容易把那些果子都做果醬的!
怎麼還就做不完了?!
離天黑還早得很,與其乾等著,江還是咬著牙,決定從現在就開始煮果醬,這樣到睡覺的時候,至也能煮出來十幾鍋——家裡有四個石頭鍋可用。
只是準備起下手時,江才發現,煮果醬最重要的原料,水球果並沒有多。
江煮的果醬,最主要就是靠著水球果的糖水來提升甜度,靠其他果子本,是煮不出來那麼甜的果醬的。
褐也發現了這個問題,略微皺眉。
水球果的外皮脆弱,很容易就會被破,外面天氣大雨滂沱的,野生還能完好的水球果,估計十不存一。
赤也是廢了不力氣,才能在這樣的天氣裡,還帶來這樣數量的水球果。
然而這和製作果醬需要的數量,差了相當多,完全不夠用來煮果醬的。
褐下意識去看崽的反應。
江反應還平靜的,只是略一思索,就想到了兩個辦法。
第一個方法,水球果不夠,那就不做果醬,拿來釀果酒好了,之前做果醬的時候,剩下一些水果已經在發酵,就被江裝起來釀了果酒。
這段時間江也沒忘觀察進度,大概是山裡有火種的庇護,果酒釀的還功的,再多釀一些也好。
第二個方法更簡單了,沒有水球果提升甜度……那直接往裡面加現的果醬就好了。
一鍋里加上一點品果醬,就能重新煮好一鍋新鮮果醬。
這種方法在江老家,每次和麵的時候最常用,每次發麵後留下一小塊麵糰,等下一次和麵直接放進去,迴圈往復。
酸也可以,喝完的酸留一點底,加鮮牛,隨便弄一下,放置一兩天,很快就有了一份新酸。
想要完一件事的方法有很多,江從來不會被一點小小的麻煩困住,只會被眼前無止境的重複工作困住。
可惡,赤怎麼“恩將仇報”!
茂跟著幹了一晚上洗果子的活,還幫忙去打了不水——銀峰山上有幾泉眼,流出來的泉水,是部落族人一直以來喝水洗服的用水來源。
部落每戶人家裡都會有儲水的石頭水缸,或者木頭水缸,前者在山裡常見,後者在木屋裡常見。
打水的工有石頭桶,也有木頭桶,前者經久耐用,後者製作方便,重量差距對於力氣天生就大的部落人而言,差別倒是微乎其微。
江順勢挽留茂一起吃了晚飯,為了做一點果醬,江晚飯直接做了一鍋富的果子湯,一碗下去全是果子,沒有啥的那種。
以至於茂半夜睡覺,夢裡都是揮之不去的果醬甜香。
第二天一早,茂和赤同時出現在了江家的山門口。
茂是過來幫江一起做果醬的,昨天晚上他便答應了江,接下來幾天,不管天氣如何,他都會留下陪著崽一起把那些果子理完。
這樣褐去小石山上教導孩子訓練時,也不必擔心崽毒發出現意外。
赤則是過來吃昨天崽答應好的火燒花炒土兔的——風乾土兔需要浸泡一天,昨天江把泡上,今天正好可以做來吃。
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