午後，過歸雲樓的雕花窗欞，灑在鋪著暗紋錦緞的餐桌上，將碟碗邊緣鍍上一層暖金。王妃正含笑看著對面落座的沐熙，指尖輕輕叩了叩手邊的描金漆盤。
“熙丫頭，今日你來得正好，我前些日子翻了些古方，琢磨出兩道藥膳，正好讓你嚐嚐鮮。”武王妃聲音溫婉，眼底帶著幾分得意，揚聲吩咐侍立在旁的侍，“翠英，去把剛剛後廚溫著的蓮子豬肚和燕窩羹端上來吧。”
沐熙聞言笑著頷首：“王妃有心了，我倒是許久沒嘗過新做的藥膳了。”
說話間，翠英領著兩個夥計端著托盤上前，先將一隻白玉碗放在沐熙面前，碗中是燉得爛的豬肚，切均勻的薄片，搭配著去芯的蓮子，湯清亮，飄著淡淡的藥香與香，卻毫不顯腥羶。另一隻描金蓋碗則放在了桌中央，掀開蓋子，裡面是瑩白剔的燕窩，點綴著幾顆紅棗，冰糖融化在其中，甜香四溢，讓人見了便心生歡喜。
“這道蓮子豬肚，是用一年以上的老豬肚，提前用麵和白醋反覆去味，再用清水焯煮一遍，去除沫。蓮子是去年新收的湘蓮，去了芯以免發苦，搭配著茯苓、芡實一同燉煮了三個時辰，直到豬肚口即化，蓮子糯香甜。”武王妃細細講解著做法，眼神中滿是認真，“我想著這夏日裡人容易脾胃虛弱，這道藥膳最是健脾養胃，適合咱們子食用。”
隨後，又指著那道白及冰糖燕窩：“這燕窩是前些日子來的頭期燕，我特意讓後廚用溫水泡發了六個時辰，挑去了其中的細，再加白及、冰糖和紅棗，用文火慢燉了兩個時辰。白及能滋潤肺，燕窩則是滋補養的佳品，春日干燥，多吃些這個，能讓愈發水潤。”
沐熙拿起銀質的小勺，先舀了一勺蓮子豬肚，吹了吹，輕輕送口中。豬肚果然爛味，帶著淡淡的藥香，卻毫沒有掩蓋住本的鮮，蓮子糯清甜，與豬肚的味道相得益彰，嚥下後，只覺得脾胃間一陣溫熱舒適。又舀了一勺燕窩羹，甜而不膩，燕窩爽口，白及的加讓口多了幾分細膩，甜香在口中散開，讓人回味無窮。
“好吃！”沐熙忍不住讚歎道，眼中滿是驚喜，“王妃的手藝真是越來越好了，這兩道藥膳不僅味道絕佳，火候也把控得恰到好，毫沒有藥膳常見的苦味。”
武王妃聞言，臉上出欣的笑容：“你喜歡就好，我還怕自己做得不夠好呢。”
此時，幾個沐幾個小姑娘都有點迫不及待的想嘗一嘗，正是長的時候。沐熙看了看們，笑著說道：“這道蓮子豬肚健脾養胃，你們平日裡學業忙碌，多吃些這個，能調理脾胃。還有這道白及冰糖燕窩，滋養，你們正是的年紀，多吃些，會愈發細膩。”
幾個小姑娘聞言，臉上出的笑容，連忙道謝，拿起小勺細細品嚐起來。翠英笑著說：“縣主說得太對了，這兩道菜比府裡平日裡做的點心還要好吃，之前王妃給我嚐了嚐，現在還想著呢。”
眾人說說笑笑，一頓飯吃得十分愜意。飯後，武王妃讓人收拾了餐桌，帶著沐熙來到了歸雲樓花園裡休息。花園裡的牡丹開得正盛，奼紫嫣紅，香氣撲鼻，微風拂過，花瓣輕輕飄落，落在鋪著青石的小路上，宛如一幅麗的畫卷。兩人坐在涼亭裡，夥計端上了剛沏好的雨前龍井，茶香嫋嫋，驅散了午後的燥熱。
“熙丫頭，你上次說的玫瑰醬，我一直想學著做，究竟怎麼做的呢？”武王妃喝了一口茶，看著沐熙說道，眼中帶著幾分期待，“今日你既然來了，不如教教我？”
沐熙笑著點頭：“當然可以，玫瑰醬的做法其實不難，只是需要耐心，把控好火候和調料的比例就好。咱們現在就去後廚吧今日一早我去採摘的新鮮玫瑰花，用來做正好。”
武王妃聞言，十分高興，連忙起，與沐熙一同往後廚走去。歸雲樓的後廚現在越來越富了，廚一應俱全，蘇師傅和簡師傅此刻正在指揮著徒弟們準備晚上的食材，見王妃和沐熙進來，連忙上前行禮。
“王妃，縣主，你們來了？”蘇師傅恭敬地問道。
“蘇師傅，你們忙，不必多禮，今日我讓熙丫頭來教我做玫瑰醬，過會兒你不忙了也可以過來學學，日後可以用玫瑰醬做些新的菜式。”武王妃笑著說道。
蘇師傅聞言，連忙應道：“多謝王妃，多謝縣主，屬下正愁最近沒有新的菜式呢。我這邊忙完了馬上就來。”
沐熙走到後廚的案板前，上面已經擺放著今日清晨採摘的新鮮玫瑰，這些玫瑰花都是經過挑選的，澤鮮豔，沒有毫損傷。拿起一朵放在王妃鼻尖前讓聞了聞，香氣濃郁，十分新鮮。
“做玫瑰醬，首先要挑選新鮮的玫瑰花，最好是清晨採摘的，此時的花瓣水分充足，香氣最濃。”沐熙一邊說著，一邊將玫瑰花瓣放在清水中，輕輕了幾下，“然後用清水將花瓣沖洗乾淨，去除上面的灰塵和雜質，注意不要用力，以免損傷花瓣，流失香氣。”
武王妃和蘇師傅認真地看著沐熙的作，時不時地點點頭，蘇師傅還讓邊的徒弟拿出紙筆，將沐熙說的步驟一一記錄下來。
沐熙將沖洗乾淨的玫瑰花瓣撈出來，放在乾淨的紗布上，輕輕，去除多餘的水分。“水分一定要幹，否則熬製的時候容易發黴變質。”說道，隨後將幹水分的玫瑰花瓣放在案板上，用刀細細地切碎。
“花瓣不用切得太碎，保留一些顆粒，這樣吃起來口會更好。”沐熙一邊切著花瓣，一邊講解著，“切好的花瓣放乾淨的盆中，加適量的白糖，白糖的比例要據花瓣的多來定，一般是花瓣和白糖一比二的比例，這樣做出來的玫瑰醬甜度適中，也不容易變質。”
拿起一雙乾淨的筷子，將花瓣和白糖充分攪拌均勻，直到每一片花瓣都裹上了白糖。“攪拌好之後，要將花瓣靜置半個時辰，讓白糖充分融化，吸收花瓣的水分和香氣。”沐熙說道，將盆蓋上蓋子，放在一旁靜置。
半個時辰後，沐熙開啟蓋子，此時的玫瑰花瓣已經變得，白糖也基本融化，盆中滲出了一些玫瑰。將盆中的玫瑰花瓣和玫瑰一同倒一口乾淨的砂鍋中，砂鍋熱均勻，不容易糊鍋，最適合熬製玫瑰醬。
“熬製玫瑰醬的時候，一定要用文火，不能用大火，否則容易糊鍋，影響口和澤。”沐熙一邊說著，一邊點燃了灶火，將砂鍋放在灶上，用鏟子輕輕攪拌著鍋中的玫瑰醬，“攪拌的時候要順著一個方向，這樣能讓玫瑰醬的口更加細膩。”
武王妃站在一旁，看著沐熙練的作，也忍不住拿起一把鏟子，學著沐熙的樣子攪拌起來。“小心一點，不要到鍋邊，以免燙傷。”沐熙提醒道，手把手地教武王妃調整攪拌的力度和速度。
熬製玫瑰醬的過程十分漫長，需要耐心地攪拌，直到鍋中的玫瑰醬變得濃稠，澤變得紅潤亮，香氣濃郁。期間，沐熙時不時地用鏟子舀起一點玫瑰醬，觀察其濃稠度，調整灶火的大小。
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