“馬大廚,馬大廚!”
此時的廚房裡,一群廚師圍在灶臺旁,在他們面前的作檯上,一筐子蔥花擺在那裡。
“這……”
李碩也有些好奇,趕走了過來。
“馬大廚,這什麼況?“
馬大廚也是一臉懵,而後看了看採購道:“這蔥在哪買的?”
採購也懵了,這蔥還能是在哪買的?肯定是按定量發過來的,平時也沒啥問題呀!
“那個……”
這時候,一旁備菜的小夥子突然開口了。
“今天咱們小蔥訂的了,所以都用完了,剛才馬師傅說沒蔥了,我看那有一袋,就拿來用了。”
李碩看了一眼地上還剩下的四五斤小蔥,而後開口問道:“這蔥誰拿過來的?”
這時候,前廳經理廖琪也過來了,剛才客人反饋有幾道菜特別好吃,這會他也想問問馬大廚是咋回事。
“怎麼了老闆?”
廖琪有些疑的開口問道。
“沒啥,就是覺這蔥不太一樣。”
李碩這會兒一個頭兩個大,要真是這蔥的問題,那他得趕找到蔥的來源,要是真如他所料,那簡直不敢想象自己這店後期得多火。
“蔥?什麼蔥?”
廖琪有些納悶,走過去一看,這不是上午他從菜市場那拿回來的蔥嗎?
“這蔥是老太太打電話讓我過去取的,咋了?出啥事兒了?”
“老太太讓取的?!”
這回到李碩驚訝了。
“是啊,老太太說是一個小姑娘買的,好像還貴,當時我看還有幾個人都買了,最後剩下的都被老太太包圓兒了,說吃不了,就讓我送這來了。”
這時候廖琪有點心虛,生怕是因為自己的疏導致出現的問題,畢竟食品安全都是大問題。平常自家酒店都有正規渠道採購,就這一次就出問題,這也太寸了吧。
李碩拿起一粒蔥花放到裡,仔細一嚼,果然和後面兩道菜裡的蔥味一模一樣。
“馬大廚,你現在用這個小蔥做個蔥油出來。”
李碩趕安排,馬大廚也不閒著,起鍋燒油,下小蔥以後,濃郁的蔥香充斥著整個廚房,甚至飄到了前廳。
“什麼味道這麼香?”
食客們紛紛來服務員,有些甚至起想要往後廚走。
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