餐廳溫暖的線如同和的紗幔,將窗外的寒意與暮溫地隔絕。空氣中浮著食人的香氣、低徊的爵士樂,以及賓客們剋制的談笑聲,共同釀造出一種令人放鬆的微醺氛圍。艾雅琳和林嘉坐在靠窗的位置,窗外是漸深的藍黑夜幕和街角暖黃的路燈,窗是映著燈和彼此笑的溫暖空間。
(心暗語:從林間的清冷走這裡的溫暖,覺像是從一個夢境步了另一個更甜的夢境。和嘉一起,連等待上菜的時間都變得充滿期待。)
第一道前菜“春之序曲”被端了上來。潔白的橢圓形瓷盤上,如同藝家隨的塗抹,錯落有致地擺放著綠的芝麻菜、緋紅的櫻桃蘿蔔薄片、烤得焦黃的南瓜塊、脆的荷蘭豆,以及幾片薄如蟬翼的帕爾瑪火脆片,旁邊還用可食用花草和酸甜的莓果醬點綴著。
(心暗語:哇!這擺盤也太緻了吧!簡直像一幅象派的田園畫,讓人不忍心下勺破壞這份。)
林嘉立刻拿出手機,練地找好角度,“咔嚓”幾聲:“先讓手機‘吃’一下!這麼好看,不記錄下來對不起廚師的匠心!”
艾雅琳也笑著附和,等拍完,兩人才拿起刀叉。蔬菜無比新鮮,帶著本的清甜,火脆片鹹香可口,與清爽的蔬菜和微酸的醬形絕妙的平衡。
(心暗語:口層次好富!清爽開胃,果然是一曲彩的‘春之序曲’,瞬間喚醒了味蕾!)
“嗯!這個芝麻菜好,一點苦味都沒有!”林嘉滿足地眯起眼,像只品嚐到味貓糧的貓咪,“覺把整個春天都吃進裡了!”
(心暗語:看吃得這麼香,覺食都變得更味了。嘉對食的真誠熱,總是很有染力。)
兩人一邊分著前菜,一邊繼續著之前散步時未盡的話題。林嘉開始講述在旅途中遇到的那些有趣的人:一位在哥市場裡堅持要教辨識各種香料的老爺爺,一位在冰島民宿裡同住、一起在寒風中等待極的日本攝影師,還有一位在義大利火車上和分家釀葡萄酒的熱老太太……
(心暗語:旅行中最珍貴的,往往不是風景,而是這些不期而遇的人和故事。嘉就像一塊人際磁鐵,總能吸引到這些有趣的靈魂。)
艾雅琳聽得神,彷彿也隨著的敘述,越了山海,到了那些陌生國度裡傳遞過來的、樸素而真摯的溫暖。
(心暗語:也許這就是為什麼嘉總是充滿能量,因為一直在吸收著來自世界各地的善意和好。)
前菜碟不久,主菜便恰到好地登場了。林嘉點的“慢燉安格斯牛臉頰”盛在一個厚重的圓形小鑄鐵鍋裡,深褐的醬還在微微冒著氣泡,大塊的牛臉頰燉得爛,用叉子輕輕一撥便鬆散開來,配菜是綿的土豆泥和焦糖化的胡蘿蔔。香氣濃郁而醇厚,帶著紅酒和香草的複合氣息。
(心暗語:這賣相,這香氣……覺是那種能治癒一切不開心的‘核’ fort food!)
艾雅琳的“香煎冰島鱈魚”則顯得清新許多。雪白厚實的鱈魚排表皮煎得金黃微脆,靜靜地躺在淺綠的豌豆泥“草地”上,周圍點綴著烤小番茄、橄欖和幾綠的蘆筍,淋著檸檬黃油。彩明快,宛如一幅地中海風畫。
(心暗語:看起來好清爽!鱈魚的品質一看就很好,希口能像看起來一樣完。)
“哇!我的看起來好‘兇猛’,你的好‘小清新’!”林嘉看著兩份風格迥異的主菜,笑著調侃,“正好,我們可以互相分,驗雙倍快樂!”
(心暗語:這個提議深得我心!既能嚐到兩種風味,又現了我們之間不分你我的親,完!)
們默契地換了彼此盤中的一部分食。艾雅琳用勺子切下一小塊牛臉頰,送中。質極其糯,幾乎口即化,濃郁的紅酒醬包裹著每一纖維,味道層次複雜而深邃,帶著長時間的燉煮所賦予的獨特。
(心暗語:天啊!這口……太罪惡了,也太幸福了!覺味蕾在進行一場深度的按,溫暖厚實,直抵心靈。)
也嚐了嚐那土豆泥,細膩,香十足,完地中和了醬的濃郁。
另一邊,林嘉對那塊香煎鱈魚讚不絕口:“嗯!外皮脆,裡面的魚卻像蒜瓣一樣,又白又,水充盈!這檸檬黃油太提味了,清爽不膩!你的‘小清新’贏了!”
(心暗語:果然沒讓我失!火候掌握得恰到好,最大程度保留了鱈魚的鮮本味。搭配的豌豆泥也很出彩,清甜綿。)
們一邊用著食,一邊流著對每道菜的品評,從口到調味,從擺盤到創意,彷彿進行著一場輕鬆愉快的食研討會。餐廳和的線打在們專注而愉悅的臉上,餐撞發出細微清脆的聲響。
(心暗語:和懂吃的朋友一起分食,樂趣果然是加倍的!每一口都不僅僅是味道的驗,更是的流和快樂的疊加。)
主菜在滿足的嘆息聲中被慢慢解決。雖然胃部已有飽足,但當那份名為“海洋之心”的甜品被端上來時,兩人還是不由自主地發出了低低的驚歎。
一個深藍的玻璃淺盤中,用白巧克力做出了海浪般的造型,“海浪”中間託著一顆由蝶豆花染的、晶瑩剔的藍“水球”,旁邊散落著白的椰蓉“泡沫”和可食用金箔,彷彿將一片微的夢幻海洋端到了桌上。
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