第448章 隨便送的禮都是頂配水果機【12】
兩名廚師看著年紀輕輕,手上功夫卻老練得很。
一舉一乾淨利落,半點不拖泥帶水。
一人用網兜撈起魷魚,隨即立刻用乾淨的白布控幹魷魚上多餘的水分。
另一人麻利的將魷魚接了過去。
手起刀落,刀鋒輕快在魷魚上游走。
手,胃囊,臟,被逐一分割,不可食用的部分被直接丟棄,可食用的部分則整齊的排在乾淨的砧板上。
接著,廚師的指尖順著刀口往下輕輕一撥。
沒等魷魚反應過來,一張完整的魷魚皮就被扯了下來。
原本活蹦跳的魷魚,轉瞬便被理得整整齊齊。
開花刀,切片,一片片接近明的魷魚片被整齊地擺放在碟子上,手法嫻又行雲流水。
小推車上備著一個紅泥小火爐,小火爐上放著一個明的玻璃鍋。
過亮的杯壁,能看到金黃的湯在鍋咕嘟翻滾。
熱氣嫋嫋升騰,湯清亮醇厚,鮮香氣撲面而來。
廚師將一片片幾乎明的魷魚片利落倒滾湯,鮮的湯底瞬間將魷魚片包裹。
魷魚片本就被切得極薄,所以沸水一燙,魷魚片就立刻蜷曲起來。
魷魚片剛一卷曲變白,廚師立刻用勺撈出,迅速裝盤,旁邊配上一碟芥末醬油。
“各位,清湯白灼魷魚片。”
“請務必儘快食用,否則一旦冷了就不好吃了!”
部長迅速將魷魚片擺到眾人面前。
林晚晚夾起一塊魷魚片沾了點醬油。
一口,牙齒咬下去甚至能聽到輕微的“咔嚓”聲。
口清脆,帶著彈,十分爽口。
一濃郁的鮮甜味直衝腦門,完全不需要任何多餘的咀嚼,直接在口腔裡散開。
極致的鮮,沒有一的腥味。
清湯並沒有搶奪魷魚的味道,反而讓魷魚的鮮味變得越發的富。
林晚晚嚥下裡的魷魚,隨即連連點頭:
“好吃!這麼鮮甜的魷魚我還是第1次吃!”
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