接滿一甕後，張勤又讓人換甕，繼續接取度數較低的酒尾。
忙活了近一個時辰，蒸完一罈基酒，得了小半甕清澈如水的烈酒，以及一甕酒尾。
張勤取來一個小杯，舀了許烈酒，遞給劉三：“劉師傅再嚐嚐這個。”
劉三小心抿了一口，頓時辣得眯起眼，半晌才撥出一口氣，驚歎道：
“厲害！這酒怕是有尋常酒的三四倍烈！東家，這法子神了！”
張勤點點頭：“這烈酒，可作商品售賣，亦可作醫用。”
他取來一個更小的琉璃瓶，將最初接的那一小碗“酒頭”倒其中，標籤上寫下“類酒”幾個字。
“此濃度極高，可用於清洗傷口、拭，殺菌消毒效果極佳，將來杏林堂有大用。”
他看向劉三師徒：“往後，這工坊便由二位負責。”
先以米酒、麥酒為基，反覆練習蒸餾技法，務必練掌握火候、接酒的要領。
待技藝純，再試以其他穀釀酒蒸餾。
“所需糧食、柴薪，蘇伯會按時供給。”
劉三激地著手：“東家放心！小老兒定把這手藝吃！只是…這烈酒，該個什麼名頭？”
張勤略一思索：“便暫‘燒春’吧。取其烈如火，飲之如春。”
他頓了頓，又道，“製法乃機，二位需謹守，不得外傳。稍後我會僱用一些夥計，屆時還要劉老教一教了。”
“老漢曉得輕重！”劉三連忙保證。
安排妥當，張勤和蘇怡才離開工坊。
回程的馬車上，蘇怡輕聲道：“這燒春若，於酒樓是一大助力。”
“那酒於醫館，更是救命之。”
“嗯。”張勤著車窗外流淌的漕河水。
“路要一步一步走。先讓劉師傅他們練手藝，做出穩定的酒品。”
“後續如何用，再慢慢計較。”
他知道，這蒸餾酒的技，在這個時代意味著什麼。
突然，張勤想起了什麼，又特意折返回去，對正在收拾的劉三師徒叮囑了幾句。
“劉師傅，這蒸餾之法，有一樁要事需謹記。”張勤指著那冒著熱氣的銅甑。
“加熱酒水時，蒸汽遇火即燃，且氣味濃烈，聞久了易頭暈目眩。”
“往後作時，務必注意安全，灶臺周邊不可堆放柴草。”
“蒸酒時，工坊門窗需敞開通風，你二人最好用溼布掩住口鼻，換著歇息，切莫長時間守在灶前。”
”。氣換意注們計夥讓會也，燭火心小會定！了下記兒老小！是的醒提家東“：道忙，凜一神，言聞三劉
。罩面個幾做們他給，乾晾水鹼了浸，布麻的實厚些備準頭回，代福蘇的旁一對又勤張
。滅撲時及可，出濺星火有一萬，角牆在放沙河桶幾備再
。下應忙連福蘇
。城安長回返車登怡蘇和才勤張，宜事全安些這妥排安
。末時申是已，時宅張到回
。之鬆輕分幾有也卻，憊疲許些著帶上臉，來出屋堂從正問素林見就，門院進剛人二
”？利順還可切一，府王秦去日今“，前上迎勤張”？了來回姐師“
