我張之維，老北京泰和樓山東菜的學徒，二十歲，馬上出師了。我有兩個師傅，一個是姓王，是京派魯菜的繼承人，一個姓彭，是京派川菜的傳承人。我爹媽拋下我跟兩個龍胎的弟弟妹妹去姓埋名搞科研去了，自己不得已去學廚師照顧弟弟妹妹。
弟弟周之振，妹妹周之星，合起來就是振興的意思。弟弟妹妹隨父姓，張之維隨母姓。
我還有一個指腹為婚的媳婦，名為柳禾，未來的老丈人是教育局的副局長，丈母孃是區神文明辦公室的主任。柳禾十九歲，小學老師，專門教數學的，跟閻埠貴在一個學校。
另外張之維還有一幅山河設計圖和指點江山筆，沒有電視和電腦的年代，張之維喜歡拿著指點江山筆在山河設計圖圖裡玩建造遊戲。什麼農田農舍，什麼江河湖海，還有一個恐怖的世界。
張之維一家住在中院的東院，整個院子都是周家的，大大小小就跟中院一樣大，易忠海的東廂房南邊小天井的抄手連廊正對著一個寶瓶門，就是張之維家的大門，大大的木門把院子隔了私人空間。
1960年冬季，城外的樹皮都沒有了 ，就連山都是禿禿的，只有在深山裡還有一些在覓食。
張之維看著泰和樓的頭灶大師傅：“師傅，我算是出師了，後天我要辦出師宴，就請了您跟我彭師傅。”
“我家我爸媽的況您也知道，我讓我未來的老丈人作陪。”
王師傅看著張之維點了點頭說道：“現在年景不好，不要鋪張浪費。”
張之維點了點頭。
回到四合院，張之維特意從山河社稷圖裡拿出來一隻和半斤，一進四合院的垂花門，閻埠貴就衝了過去。張之維輕輕的一轉，閻埠貴就撲空了，一下子就趴在了地上，吃了一的土。張之維笑著說道：“我說三大爺，離過年還有一個月呢，您老人這是幹什麼？是不是中午飯沒有吃？”
閻埠貴吐了一的泥土然後生氣的說道：“張之維，你為什麼要躲開？你要是不躲開我不就能站穩了，不行你得賠我，就拿賠。”
張之維蹲下然後嗤笑的說道：“三大爺，您老人家跟賈張氏學的？”
“照你的意思我不能躲？要是您老人家要殺人我還不能躲嗎？真是莫名其妙，還老師呢，信不信我去學校舉報你，一個小業主讓你去打掃衛生？”
閻埠貴慢慢的爬起來，自己的老花鏡被摔斷：“你······你·······你看看，我眼鏡都摔壞了，你賠給我，不然我召開全員大會。”
“你還真牛了，你真以為你是易忠海？聾老太太還是賈張氏？”張之維嘲笑的說道，“你真真以為你是他們想開全院大會就開，想捐款就捐？想讓傻柱打誰傻柱就打誰？”
“你就是一個破三大爺，給你面子你是管事大爺，不給你面子你就是閻老西，嘗你的過路糞車去吧。”
“一個老師，整天的不想著怎麼教好學，整天算計鄰居們的蒜皮，真有臉。”
“你······你······你不尊重長輩，我要召開全院大會批鬥你。”閻埠貴氣壞了，不僅便宜沒佔到，眼鏡還摔斷了，裡外裡虧麻了。
張之維聳聳肩，給閻埠貴豎了一箇中指。
“你·······你·······破壞全院的規矩，你不尊重長輩，我要把你從院裡趕出去。”閻埠貴被氣的快炸了。
“老閻你喊什麼呢？大冬天的，誰又惹你生氣了？”易忠海下班歸來，看著閻埠貴的樣子，“老閻眼鏡都折了，看來事不小啊。”易忠海笑著說道，笑的非常的開心。
閻埠貴生氣的說道：“老易，我要召開全院大會，我要批鬥張之維，我要把他趕出咱們四合院。”
“老閻，究竟怎麼回事？你給我說說。”易忠海皺著眉頭問道，上次閻埠貴這麼生氣是因為有人了閻埠貴曬的蘿蔔乾，閻埠貴氣的在院子裡罵。
閻埠貴生氣的說道：“老易啊，我趕出了房門，走的太快，腳不跟趟，我想著張之維這小子能扶我一下，沒想到他一下子閃開了，我這不趴在地上了，眼鏡摔折了。”
“我讓張之維賠我眼鏡，還有要是他扶我我能摔地上嗎？我讓他賠他不賠還嘲笑我，我說我怕是破三大爺。”
“老閻啊這是不尊重長輩啊，這個頭不能開啊，不然咱們三位的面子放哪啊？”
易忠海笑了笑說道：“呵呵呵，張之維這小子做的確實不對，一會晚上我說說他，不過全院大會暫時沒有必要開了，你這沒有什麼大事不是嘛。”
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