來到新大街的鋪子，已經完全裝修好，剩下一點收尾的工作，打掃乾淨之後再置辦一點需要的裝扮就可以了。
柳小文看過之後很是滿意，“還是你的眼，這樣裝修之後你大娘肯定很滿意。”
“只要大娘滿意就可以了，只是盡我一份綿薄之力，能辦到的我一定都給辦到。”
能得到誇讚，金白玉很是高興。
整個鋪子裝修的比較雅緻，不會很高調，也不會太低調中規中矩的模樣，櫃檯什麼的都是完全換了新的，本來也是花費了不銀子裝修。
後廚非常寬敞，比他們住的院子裡的廚房要正規的多，各種貨架上分門別類的放著，還有標識分類這裡放什麼那裡放什麼。
小飯館柳小文很滿意，原本想著得鬥到什麼時候才能擁有一家自己的小飯館，誰曾想一眨眼就已經完了目標。
“反正現在飯館都已經弄好了，還缺什麼師孃，你儘管說，什麼時候開張都行，需要找跑堂小二也可以找我，這樣我先去聘請一位練功跑堂小二，這樣也不用讓師孃親自去找，可以找到一些不敬業的就不好了。”
金白玉說道，就生怕柳小文找到車的跑堂，到時候影響飯館的生意。
“好的，多謝白玉，那還得多麻煩麻煩你了，我回去同你大娘商量一下，看看什麼時候開張，這段時間肯定是要先研究一下菜譜，制好菜譜之後，再研究開張的事宜。”
確定的飯館沒有問題，又上街購買了一些缺失的東西，柳小文又詢問了一些在京城做生意的事宜，哪些該哪些不該，哪個市場進價最便宜，在哪裡能買到很好的。
這些都是很重要的東西，對此一問三不知。
金白玉也很給力，毫不吝嗇的把所有的知道的都告訴，最後還說道，“師孃，我給你找個人，是以前我們金家的管家，前些年家裡出了事沒有力管金家就回鄉了，管一個小飯館的話應該沒問題，特別是做生意的事比我還懂，有在什麼問題都能解決。”
“可是金家的管家工錢應該很高，我不一定顧得起啊。”柳小文說道。
“放心師孃，王伯伯最近聯絡我爹想找個閒職做，這麼多年在金嘉，盡心盡力的管賬，咱們金家都給做好了一切養老的事宜，也不缺錢，正好一舉兩得不是。”
金白玉給柳小文推薦了一個名王長明的人，今年六十二歲，在金家幹了有四十年，當了二十年賬房先生，二十年管家。
回家後，柳小文告知後孃，“金白玉已經把店鋪都裝修好了，接下來我們只需要把選單定好就可以，金白玉這小子執行能力很強，連管家跑堂都親自給我們找可信任的，該去什麼地方進貨也告訴我們。”
“我就說這小子可以，他們金家世代經商，有些人天生在這方面，嗅覺就很敏。”大娘樂呵呵說道。
“娘現在正在研究好的菜，你的提議不錯，娘正在油炸我們本地的菜與京城人的口味，到時候把味道中和一下，看能不能做出符合京城人口味的好吃的菜餚。”
柳小文比後孃更加有自信心，“我相信娘一定能研製出來，孃的廚藝天賦無人能及。”
“就你甜，希如此，娘也不想，做的菜都是照著別人的抄的，以後在京城想要徹底立足，想要打出咱們自家招牌的名號，肯定要有屬於自己的原創菜餚。”
柳小文想到昨天在黑市商城買到的另外一張金湯鱸魚的菜譜，思索著該怎麼樣給孃親。
之前給了一張北京烤鴨的配方，這個時候又拿出一張金湯鱸魚的配方也不知道孃親會怎麼想。
柳小文正在糾結，後孃看好像一副言又止的模樣，詢問道，“你怎麼好像還有話要跟我說？”
“該怎麼說呢，其實之前在京城幫助過一位老人，這位老人給了我幾個自己研製的菜譜，非要送給我，就是那天給孃親的北京烤鴨就是其中一道，我不知道該不該把這些菜譜拿出來。”
後孃眼睛一亮，並沒有多想，而是欣的看著，“我的兒永遠欣賞，你的福氣過繼給了別人，別人也會回饋你福澤，好運都是雙向的，你幫助了別人別人也回饋了你。”
“既然是給你的菜譜，以後他便不會追究，當然可以拿出來，正好給孃親研究一下金湯鱸魚這方子倒是沒聽過，鱸魚可是海魚，這京城可有賣？”
後孃又思索了一回，笑著說道，“沒有鱸魚也不怕，我來換一種魚，也能做出味的金湯魚。”
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