部落族人對小麥的種植、收割和加工已然稔於心。從耕地、播種、灌溉到收穫,每個環節都積累了富的經驗。這意味著在製作麥餅時,從原料的獲取到品的產出,整個流程順暢且易於掌控。不像某些特殊的乾糧原料,可能需要特殊的種植環境或複雜的採集方式,在部落當前的發展階段,這些無疑會增加諸多難度與風險。
再者,基於小麥製作麥餅的工藝相對簡單。系統展示的製作流程,族人一看便懂。將的小麥收割、粒後,簡單磨,加適量的水、鹽等常見配料,麵糰,再經擀制,放燒熱的石板或土灶中烤制,麥香四溢的麥餅便新鮮出爐。這種易於上手的製作方式,使得部落能夠迅速組織人力進行大規模生產,滿足軍隊對軍糧的急切需求。
從後勤保障角度出發,以小麥為原料製作麥餅,能極大地簡化流程。部落無需為尋找特殊食材而大費周章,只需專注於小麥的儲存與麥餅製作。穩定的原料供應,讓軍隊在行軍、駐守時,都能安心依靠麥餅獲取持續的能量。而將其他乾糧作為輔助,既能富軍糧種類,又能應對不同環境與突發況。
馬小云深知,選擇麥餅作為軍隊主要乾糧,是基於部落實際況的明智之舉。它不僅能充分利用部落富的小麥資源,保障軍糧的穩定供應,還能為軍隊的行提供堅實的能量後盾,助力炎黃部落軍隊在未來的征程中,無後顧之憂,勇往直前。
馬小云深知,選定麥餅作為軍隊的主要乾糧後,如何將製作方法傳授給部落的婦們,實現大規模生產,了當下的關鍵任務。於是,他立刻召集了部落裡空閒的婦們,在部落的廣場上,準備開啟麥餅製作的教學。
廣場上,婦們紛紛圍聚過來,好奇地打量著擺放好的製作工和原料。馬小云站在眾人面前,清了清嗓子說道:族人們,咱們部落的軍隊外出征戰,急需一種耐又能長久儲存的乾糧,這麥餅就是最好的選擇。今天,我就教大家怎麼做。”婦們紛紛點頭,眼神中滿是期待與專注。
馬小云先拿起一把小麥,向大家展示:這是咱們自己種的小麥,咱們先把它磨麵。”說著,他示範起用石磨磨面的作,一邊磨一邊講解要點:磨的時候,用力要均勻,這樣磨出來的麵才細膩。婦們圍在石磨旁,仔細觀察著,不時有人提問,馬小云都耐心解答。
麵磨好後,進麵環節。馬小云將麵倒大盆,加適量的水和鹽,開始麵。他一邊一邊說道:麵得把面得有韌,這樣做出來的麥餅才好吃、耐放。”婦們躍躍試,紛紛上手嘗試。起初,不人得手忙腳,麵糰不是太乾裂開,就是太溼粘手。馬小云在一旁逐個指導:水不夠就再加點,彆著急,慢慢來。經過一番努力,大家漸漸掌握了技巧,出的麵糰逐漸像樣起來。
接下來是擀麵皮。馬小云拿起擀麵杖,練地將麵糰擀薄餅:麵皮要擀得均勻,不能有的地方厚有的地方薄,不然烤的時候就會有的焦了有的還沒。婦們照著做,可問題又出現了。有的婦力氣小,擀得麵皮形狀不規則;有的則擀得太厚,不符合要求。馬小云笑著安大家:別灰心,多練幾次就好了。他穿梭在人群中,手把手地教,幫大家調整手法。
終於到了烤制環節。部落裡的土灶早已燒得火熱,馬小云將擀好的麵皮小心地放在燒熱的石板上。注意看著火候,火不能太大,不然麥餅容易焦。他叮囑道。然而,還是有婦因為經驗不足,沒有控制好火候,麥餅剛放上去不久就冒煙變焦了。看著焦黑的麥餅,那名婦滿臉沮喪。馬小云走過去,拍拍的肩膀說:沒關係,這是第一次,下次就知道該怎麼把握火候了。咱們重新來。
就在大家逐漸練起來的時候,意外發生了。原本晴朗的天空突然烏雲佈,豆大的雨點瞬間傾瀉而下。廣場上一片慌,大家忙著收拾工和原料,防止被雨水淋溼。馬小云迅速組織大家將東西轉移到附近的棚子裡,一邊轉移一邊喊道:“姐妹們別慌,東西都別落下!”
等一切安置妥當,雨勢卻沒有毫減弱的跡象。馬小云看著焦急的婦們,靈機一:“姐妹們,雖然咱們不能在外面烤麥餅了,但咱們可以利用這段時間,再練習練習麵和擀麵皮,把手法練得更練,等雨停了,咱們就能更快地做出麥餅來。”婦們聽了,覺得很有道理,紛紛重新拿起麵糰開始練習。
在等待雨停的時間裡,婦們相互流著製作過程中的心得和技巧,氣氛逐漸變得輕鬆起來。有的婦還開玩笑說:這場雨啊,就是來考驗咱們的,等雨停了,咱們肯定能做出完的麥餅。
終於,雨過天晴,重新灑在廣場上。婦們迫不及待地重新生火,繼續烤制麥餅。這次,大家明顯練了許多,麵、擀麵皮、烤制,每個環節都進行得有條不紊。不一會兒,陣陣麥香瀰漫在空氣中,一個個金黃脆的麥餅新鮮出爐。婦們看著自己的果,臉上洋溢著自豪的笑容。
馬小云看著剛製作好的麥餅,向婦們說道:民眾們,要讓麥餅儲存得更久,這其中是有竅門的。首先,咱們要確保麥餅完全冷卻,熱的時候就存放容易捂壞。”
接著,把冷卻的麥餅用乾淨、乾燥的皮或者布包起來,這樣能防止氣侵。存放的地方也要選好,得是涼、通風的,像咱們部落的倉庫角落就合適,避免直,不然麥餅容易變質。
另外,咱們可以在儲存麥餅的容裡,放一些乾燥的草木灰,它能吸收氣,保持環境乾燥。隔段時間檢視一下,要是發現有麥餅變,就拿出來重新烘烤一下,這樣理後,麥餅就能儲存更長時間,給咱們軍隊做可靠的乾糧啦。(本章完)








