胖嬸話音還未落，傻姑正好從廚房裡出來。
試做的菜做好了。
“傻瓜？大師傅，你說的是我嗎？”傻姑懵懵懂懂地看著胖嬸，臉上還樂呵呵的。
“你聽到了？”
傻姑點點頭：“聽到啦，你說我是傻瓜。”
胖嬸瞪大眼，短胖的手捂住，臉上紅彤彤的一片。
就說！
這張，管嘗菜就行了！不能多說話！
一說，又錯！
真的是！
胖嬸尷尬道：“不是，我不是說你……”
傻姑看看四周，這會兒已經不是中午高峰期了，春輝嬸洗完碗都走了，其他人也不在。
廚房裡就剩下、胖嬸，和簡星夏。
既然不是，那胖嬸說的就是……
傻姑看看簡星夏，問胖嬸：“大師傅，那你說的是莊主？莊主是傻瓜？”
胖嬸：“……”
簡星夏：“……”
傻姑還真誠地向胖嬸解釋：“我覺得莊主不是傻瓜，雖然跟我一樣問很多話，但是莊主還會趕牛車呢！我就不會。”
胖嬸捂著臉，奔進了廚房：“是我！是我！我是傻瓜！”
……
傻姑功地通過了胖嬸的考核。
簡星夏還確認了一下：“胖嬸，你不是因為剛才的事兒才說傻姑過的吧？”
胖嬸不肯承認：“怎麼可能！我是看傻姑確實做的好，呆是呆了點兒，但手裡的功夫紮實，比我大紅還強些。”
胖嬸問過也測試過了：“傻姑從七歲開始練燒火和刀工、顛鍋，這三樣一點兒不愁，十四歲開始上灶做菜，就是腦子笨點兒，學得慢，不會變通，但要是按照食譜做，一點兒事沒有。”
只是在古代，食譜食方本就是看家的本事，千金難求。
胖嬸說：“大一些的酒樓，不要分大廚、二廚，而且還定死了，哪道菜是哪個廚子做。”
“要是哪天會做這個菜的廚子沒上工，這道菜就點不了。”
“當學徒學的也就是這道菜的做法，師傅不到死，或者回鄉養老，就不會完全教會徒弟這道菜。”
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