簡星夏給了胖嬸極大的用油許可權。
胖嬸一開始還省著用油，但凡多用一點，都會跟簡星夏說清楚，這是為廚子的本分。
但簡星夏實在是沒法對十塊錢一升的油太在意。
畢竟這玩意兒小胡六那是一車一車的往山裡拉，一車八大桶，也就四百來塊錢。
簡星夏作為一個一天門票就能收4000塊的農家樂土老闆，400塊錢的小本錢，對來說不過灑灑水。
簡星夏讓胖嬸儘管用，只要做的飯菜好吃，讓山莊的客人滿意，分量還能夠讓臨時工和學徒帶一些回家，就可以了。
因而胖嬸每天都在山莊上嘗試新菜。
最近的新菜就是各種油炸食品。
油炸食品大多幹香，又是一個個獨立的，倒是比帶湯的菜容易帶回去一些。
賣相也好，比起別的菜，倒是可以稱上一句乾淨又衛生。
一桶油五十塊，土灶大鍋猛猛炸。
油炸丸子，油炸蘿蔔丸子，油炸土豆丸子，油炸豆腐丸子……
別說賣剩的了，就是吃剩的，也是好東西。
客人一份五個，有人沒吃完，剩下一兩個，孫冬娘就揀出來，湊一小鍋。
還有油炸塊，油炸排，油炸魚排，油炸豬大排……
就算客人咬上一兩口，也不顯得邋遢，帶回去還是好東西。
胖嬸又去炸南瓜糯米餅、紫薯紅豆派，還有簡星夏買的各種炸貨小吃。
價格便宜實惠，但味道意外的不錯。
尤其是冷凍薯條，不解凍直接炸，出鍋後撒點鹽，蘸番茄醬吃。
胖嬸自己都驚呆了：“原來他們說的薯條是這樣的，果然好吃！”
更別說山莊上的其他人了，有幾個能這麼放心大膽地吃油啊！
這幾天可算是過了個大癮。
簡星夏也沾了，每一鍋炸剛出鍋的時候，都能第一個嚐到最新鮮的味。
這些全是熱量炸彈，高油高糖高蛋白質，最適合天寒地凍的地方食用。
於是孫冬娘每日里在山莊上幹活，掙了工錢，就換多多的稻草，和每日的剩飯剩菜，還有舊棉絮。
這陣子，陸安村村民家裡的舊被子、破被子、陳年的、發黴的被褥，可算是有去了。
平常舊服的回收價格也就六錢一斤，這種舊被褥的收購價格，兩三都嫌多。
但簡星夏要收，村裡人都很樂意配合——回收了舊被子，就能領一個換新券，能半價從村委買新被子呢！
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