酸菜是駱九他娘自己醃的，家裡窮，醃酸菜是常有的事兒。
馮二本來說要買的，鄒氏忙道：“馮師傅，既說了是一家人，便不能這麼計算著過日子。”
“況且，只是些酸菜而已，菜是我們自個兒種的，酸菜湯是咱們巷子裡最會做酸菜的大娘給的……沒花錢呢，你這說買，我們怎麼好意思呢！”
駱九他爹也說：“馮師傅，我們這些日子吃了你不的好菜，十三他們幾個眼看著臉上有了，我們都沒說買，半缸酸菜，你若是要客氣，真我們無地自容了。”
馮二見狀，便也不再客氣，只是掏出錢來。
“我還有一事要麻煩大哥和嫂子，我這攤子要是支起來，用酸菜的地方就不。”
“這裡有些銀錢，是我在酒樓掙的，你們可拿去，替我買三口大缸，再買些白菜和芥菜，醃製起來。”
臨江城這邊的酸菜醃製的時間不需要太久，半個月到二十天就差不多了。
現在準備起來，剛好。
這是正事，駱大和鄒氏不敢推辭，接了應下。
馮二見他夫妻兩個接了錢，只說辦到，是半點也不多問，更是心中激。
“這些銀錢若是用來醃酸菜，只怕不夠，你們也不問問嗎？”
駱大見狀，只笑道：“是有些不趁手，三口大缸就不便宜，得花二兩多銀子，但是我家裡同我兄弟家中都有醃菜缸，我若說了，他必定會拿出來，我們家這幾口缸加起來，也能頂個大缸。”
“剩下的錢，我們去買鹽，至於醃的菜……我們在碼頭幹活呢，碼頭裝船的時候會多留些菜下來，我家幾個孩子平日裡也會去城外挖野菜，或是幫人幹農活，換些菜蔬來……湊一湊，總是夠的。”
馮二心中早知道答案，但是聽他們這樣說，還是頗為。
“大哥，嫂子，你們實在是我好生欽佩，同你們結拜做家人，乃是我人生三大幸之一。”
其二就是他也有一個和睦的家庭，以及去了山莊，認識了莊主嶽大廚等人。
說著，馮二就從袖子裡出兩袋東西來。
“鹽不必你們買了，這裡有一袋鹽，從今天開始，每日我都會帶一袋回來，這些不必大哥和嫂子心。”
“給你們的錢，只需要買缸和菜，剩下的調料都由我出。”
鄒氏聽出意思來了：“馮師傅醃製的酸菜可是有些不同？還需要什麼調料？可一併說與我們。”
馮二這就將他在山莊上學的酸菜醃製辦法說了出來。
“……除了鹽，還要加花椒，辣椒，最後要用烈酒澆上一圈，醃製的水要用開水，不能直接用河水或是井水……”
鄒氏跟駱大仔細聽著。
他們不敢多問，怕是馮二的獨門秘技，只仔仔細細聽著，多水兌多鹽，怎麼理菜，洗還是不洗，曬還是不曬，放多酒和花椒等等。
馮二早得了胖嬸和簡星夏的許可，除了胖嬸、康蘭等人實在不願意外傳的方子之外，其餘在山莊學的菜式，都不必藏私。
只需要擇人品端正之輩，即可授之。
別人馮二不敢說，但是駱九一家的人品，馮二再不會有毫懷疑。
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