經過林羽在集市的一番演示與解釋，百姓們對白糖和製糖作坊的誤解煙消雲散，原本打退堂鼓的工人們也紛紛折返，願意加製糖作坊。
第二日，明的如金紗般輕地灑落在城郊的作坊場地，給這片充滿希的土地披上一層輝。林羽深知，雖然解決了工人招募的危機，但要讓製糖作坊順利運作，關鍵還在於製糖技的穩固傳承。他神莊重地召集了一眾工人，準備再次詳細傳授製糖技。
工人們如同一群等待汲取知識養分的學子，整齊排列，眼神中著好奇與期待。林羽站在眾人面前，宛如一位即將開啟知識寶庫的導師，神莊重地說道：“各位，製糖之法，看似簡單，實則每一步都暗藏玄機。從甘蔗的挑選開始，便馬虎不得。這第一步若走錯，後續便是步步錯，做出的白糖自然也達不到上乘品質。”
說著，林羽彎腰從一旁堆放的甘蔗中拿起一，高高舉起，向工人們展示：“大家仔細瞧好了，這甘蔗需選節長、澤亮且無病蟲害的。你們看這甘蔗，幹壯，節間距離適中，表皮且泛著自然的澤，這便是優質甘蔗的特徵。這樣的甘蔗，含糖量高，是製作優質白糖的基礎。只有源頭把控好，我們才能邁出功的第一步。”工人們紛紛長脖子，仔細端詳著林羽手中的甘蔗，彷彿要將其特徵刻腦海。
隨後，林羽邁著沉穩的步伐，來到榨區，停在新打造的榨旁。這在的照耀下，泛著古樸的澤，彰顯著工匠的湛技藝。林羽輕輕著，說道：“此乃榨之，凝聚了工匠們的心。使用時需注意力度均勻，方能將甘蔗中的水充分榨出。若用力過猛，可能會導致甘蔗纖維破碎過度，影響水的純淨度；若用力不足，則水難以完全出，造糖分的浪費。”言罷，他親自握住榨的手柄，開始示範。只見他手臂有節奏地用力，甘蔗在的下，清甜的水緩緩流下方的容，散發出淡淡的甜香。工人們圍在四周，目不轉睛地看著，眼神中既有對林羽手法的欽佩，又有對即將上手作的躍躍試。
榨完後，林羽將甘蔗小心翼翼地倒鍋中，隨後蹲下子，點燃爐灶。火焰“呼”地一下躥起，舐著鍋底，鍋中的甘蔗在火焰的加熱下，漸漸泛起細小的漣漪。林羽站起，目專注地盯著爐灶中的火焰，說道：“熬煮這一步，最為關鍵。火候的掌控，直接關乎白糖的品質。這就如同行軍打仗，火候便是將領，掌控著全域的敗。”他一邊說著，一邊適時調整爐灶的通風口，讓火焰的大小恰到好。鍋中的甘蔗在火焰的親吻下，逐漸翻滾起來，發出“咕嚕咕嚕”的聲響，彷彿在演奏一首甜的樂章，同時散發出陣陣濃郁的甜香，瀰漫在整個作坊空間。
這時，一位年輕的工人忍不住從隊伍中走出，撓了撓頭，帶著一疑問道：“林公子，這火候到底如何掌控才好呢？覺好難把握呀。”
林羽微微一笑，眼中滿是鼓勵，耐心解釋道：“起初需大火，將甘蔗迅速煮沸，如同吹響戰鬥的號角，讓水迅速進狀態。而後轉為小火慢熬，就像行軍途中的穩紮穩打，讓水分慢慢蒸發，同時要不斷攪拌，防止粘鍋燒焦。這攪拌的作也有講究，需順著一個方向，力度適中，如同春風拂過湖面，既不能過於輕，讓水熱不均，也不能過於猛烈，破壞了水的結構。這過程中，需時刻留意水的與濃稠度。由淺變深，濃稠度逐漸增加，便是火候恰到好的表現。”
隨著時間的推移，水分不斷蒸發，甘蔗變得愈發濃稠，也漸漸加深。林羽又說道：“待水濃稠到一定程度，便要準備結晶了。這結晶之法，也有講究。就如同孕育生命一般，需要適宜的環境和心的呵護。”他向鍋中加一些事先準備好的晶種，作輕而準，隨後輕輕攪拌，說道：“加晶種後，要保持適宜的溫度與環境，讓白糖晶慢慢析出。這溫度既不能過高，使晶種融化，也不能過低，導致結晶緩慢甚至無法結晶。這其中的微妙，需要大家在實踐中慢慢會。”
工人們聽得如痴如醉，對製糖技有了更深的理解。然而，林羽心中清楚，僅靠一次講解，工人們難以完全掌握。於是，他安排工人們分組進行實際作練習，自己則如同一位辛勤的園丁，穿梭於各個小組之間，隨時指導糾正。
在指導過程中，林羽發現一位年紀稍長的工人手法嫻，對火候的把握也恰到好。林羽心中大喜，如同發現了一顆璀璨的明珠，將他到一旁，眼中滿是讚賞，說道：“老哥，看你對這製糖技領悟頗快，手法沉穩，對火候的拿更是準。我有意讓你為骨幹，帶領其他兄弟一同製作白糖，你可願意？”
那工人寵若驚，眼中閃過一激與自豪，連忙單膝跪地，說道：“林公子如此信任小人，小人定當竭盡全力，不負公子所託！願為公子效犬馬之勞，將這製糖技傳承好，製作出優質的白糖。”
林羽趕忙扶起他，拍了拍他的肩膀，說道：“好！以後這製糖技的傳承與把關，就多仰仗你了。若有任何問題，隨時與我通。你經驗富，相信在你的帶領下，大家定能練掌握這門技。”
經過幾日的練習，工人們對製糖技已基本掌握。林羽看著工人們練地作，從甘蔗挑選到榨、熬煮，再到結晶，每個環節都有條不紊，心中滿是欣。然而，他深知，製糖技一旦外傳，將會給自己和蘇家帶來巨大的麻煩。
於是，林羽將所有工人召集起來，神嚴肅地說道：“各位，這製糖技，是我們製糖作坊的立足本，是我們在這激烈商海中乘風破浪的利。如今，我將這技毫無保留地傳授給大家，是對大家的信任。但我也希大家能嚴守這個秘，切不可將技外傳。若有違背者，必將嚴懲不貸！這不僅關乎我們作坊的利益，更關乎大家的生計。我們是一個整，一榮俱榮，一損俱損。”
工人們紛紛抱拳，表示定會遵守林羽的吩咐，保守制糖技的秘。林羽看著眾人堅定的眼神，心中稍安。
此時，二管家邁著匆忙的步伐前來稟報：“公子，製糖所需的一應裝置都已打造完，並且採購的原材料也陸續運抵，只等您一聲令下，便可正式開工生產。”
林羽目堅定地向遠方，彷彿已經看到了製糖作坊繁榮的未來，大聲說道：“好！通知大家，明日便正式開工，我要讓這潔白如雪的白糖，早日出現在市面上，打破那些糖商的壟斷，讓所有人都見識到我們的實力！” 作坊，頓時響起一片歡呼聲，眾人皆對即將開始的製糖工作充滿了期待，那歡呼聲彷彿是對未來的好憧憬，在空氣中久久迴盪。
