夜幕像一塊巨大的黑綢緞,輕地覆蓋著陸香居。
屋,昏黃的燭火歡快地跳躍著,將溫暖的暈灑在每一個角落。
陸飛與阿福、靈兒、阿、阿珍圍坐在一張略顯斑駁的木桌旁,桌上雜地攤著寫滿各種想法的紙張,還有吃了一半、被忘在角落的點心和幾杯已經微涼的清茶。
陸飛靠在椅背上,了個大大的懶腰。他用手輕輕了太,開口說道:“大夥都知道,咱們之前做的春日映花糕,把春天裡那些鮮豔的花瓣巧妙地加到面裡,那子花香和麵香一混合,簡直絕了!還有那堅果千層,一層又一層,咬下去又又脆,堅果的香味瞬間在裡散開,在這城裡也算是小有名氣了。”他一邊說著,一邊用手在空中比劃著糕點的形狀,臉上洋溢著自豪與回憶的笑容 。
“不過啊,咱們可不能就這麼沾沾自喜,得繼續加把勁,琢磨出更多新花樣!”陸飛坐直子,眼神堅定而充滿期待,掃視著大家。
這時,阿眼睛突然一亮,興地拍了下桌子,桌上的茶杯都跟著晃了晃。迫不及待地說道:“陸老闆,你們還記得不?前兩天我琢磨了兩個糕點名字,一個甜心糕,還有一個夢幻仙!當時我就覺得這名字好聽又人,肯定能做出超棒的糕點!”
陸飛一聽,眼睛瞬間亮得像兩顆星星,猛地一拍大,差點把椅子弄翻。
“阿,你可真是我的福星啊!你這兩個名字,一下子就把我腦子裡的靈給炸出來了!”他說著,還誇張地用手拍了拍自己的腦袋,“我一下子就想起以前見過的兩種糕點,和你這名字簡直是天作之合,咱們肯定能照著做出獨一無二的味!”
眾人的好奇心一下子被勾了起來,紛紛長脖子,眼睛盯著陸飛,迫不及待地想聽他往下說。
阿福更是直接,把椅子往陸飛邊挪了挪,急切地說:“陸老闆,你就別賣關子了,快說說,到底是啥樣的糕點?”
“先說這甜心糕。”陸飛想了想前世的糕點形狀及做法,坐回椅子,清了清嗓子,一本正經地講起來,“得先把優質糯米泡上整整三個時辰,一直泡到那些米粒吸飽了水,變得圓滾滾、胖乎乎的,這樣磨出來的才夠細膩。”
“泡好後瀝乾水分,接著用石磨慢慢地、細細地磨糯米。這磨可是個慢功夫,急不得。”陸飛拿起桌上的筷子,在空中緩慢地轉,模仿磨的作,“磨好,就往裡面加適量的蜂,這蜂啊,一定要春天剛採的百花,那一個清甜,還不膩人。再倒些鮮牛進去,一邊倒一邊攪拌,就像這樣。”他拿起筷子,在茶杯裡攪了攪,濺出幾滴茶水。
“攪順的麵糊後,把它倒特製的模裡。這模的形狀得小巧可,像小花、星星啥的,小朋友和姑娘們肯定喜歡。然後放蒸籠,用大火蒸上一刻鐘。蒸的時候可得盯了,火太大,糕點過火就沒法吃;火太小,又蒸不,那就白費功夫咯!”
“蒸好取出來,等稍微冷卻,再在表面撒上一層細膩的糖,這甜心糕就大功告啦!吃起來糯香甜,還有一淡淡的香,簡直絕了!”
阿聽得神,眼睛裡閃爍著躍躍試的芒,不住點頭:“聽起來不難,我覺能行!就是這鮮牛,得找個靠譜的農,每天按時送來新鮮的,可不能掉鏈子!”一邊說,一邊用手指點了點桌子。
陸飛接著說:“這夢幻仙,工序就更講究些。先把低筋麵、油、蛋黃和適量的糖混合在一起,然後開始麵團。這麵可得輕點,別太用力,不然麵糰起筋了,就不脆啦,那可就前功盡棄咯!”陸飛出雙手,在空中輕輕,示範著麵的作。
“好的麵糰用盆蓋好,讓它安靜地待上半個時辰,好好鬆弛一下。這就好比咱們幹活累了,也得休息休息不是?”陸飛笑著打趣道。
“趁著這功夫,準備餡料。把杏仁、腰果、核桃這些堅果碾碎,放鍋裡,再加麥芽糖和許鹽,小火慢慢翻炒。炒到麥芽糖融化,均勻地裹在堅果碎上,那香味,大老遠都能聞著!”陸飛說著,還誇張地吸了吸鼻子。
“等麵糰鬆弛好,擀薄片,把炒好的堅果餡料鋪上去,再捲起來,切小段。最後刷上一層蛋,撒上芝麻,放咱們特製的烤爐用中火烤二十分鐘。烤到表面金黃脆,這夢幻仙就大功告!咬一口,外皮‘咔嚓’一聲,裡面堅果香和麥芽糖的甜完融合,好吃到能把舌頭都吞下去!”陸飛說著,還誇張地做出狼吞虎嚥的樣子,逗得大家哈哈大笑。
阿福眼睛瞪得圓圓的,嚥了咽口水,迫不及待地說:“聽著就覺得好吃,我都迫不及待想嚐嚐了!陸老闆,咱們啥時候開始做啊?我都等不及了!”他一邊說,一邊著雙手,一副躍躍試的樣子。
眾人你一言我一語,熱烈地討論著製作過程中可能遇到的問題和解決辦法。
阿福拍著脯,主請纓:“原材料的事兒包在我上!我明天一早就去集市,找那些最實在的小販,挑最新鮮、最好的材料,要是誰敢拿次品糊弄我,我跟他沒完!”他一邊說,一邊揮舞著拳頭,像是已經和小販較上勁了。
靈兒興地跳了起來,大聲說道:“我來設計包裝!我要畫超級漂亮的圖案,讓客人一看就被吸引過來,就算不吃,看著包裝都想買!”一邊說,一邊在空中比劃著畫畫的作,眼神里滿是憧憬。
阿則皺著眉頭,認真思考著:“我再好好研究研究配方,爭取再微調一下,讓口味更上一層樓,把這兩款糕點做咱們陸香居的新的招牌!”眼神堅定,充滿了自信。
阿珍坐在一旁,手裡撥弄著算盤,噼裡啪啦地一陣響:“你們就放心做,本和賬目都給我!保證每一筆開銷都清清楚楚,絕不讓咱們多花一分冤枉錢!”推了推鼻樑上的眼鏡,一臉明能幹的樣子。
隨著討論的深,陸飛彷彿已經看到新糕點在陸香居熱賣的場景:店裡滿了顧客,大家排著長隊,只為買到剛出爐的甜心糕和夢幻仙。
陸飛的心中充滿了期待,堅信在大家的共同努力下,這兩款融合現代靈的新糕點,一定能在這古老的街巷中,掀起一陣全新的味風暴 。








