老僕姓宋，人稱宋伯，他見一個俏生生的小丫頭過來，立馬笑眯眯的吩咐讓烹茶。
孟姝一愣，這沒學過啊，但正愁沒有機會接，立馬脆聲聲的應了。
“老爺一會回來休息，將老太太送來的徑山茶準備好。”宋伯指了花廳一側的多寶閣。
孟姝乖巧的捧了茶，宋伯眼神毒辣，瞧著燒水倒是利索，到了正式烹茶的階段，立馬暴。
但有意思的是這丫頭表現的又毫不慌，作輕，姿態優雅之極。不過令人啼笑皆非的是泡茶統共只分兩步，把茶葉放茶杯，之後倒熱水，然後睜著亮晶晶的眼睛看著你。
宋伯不啞然失笑，也不生氣，他活了一大把年紀，什麼人沒見過，但眼前這丫頭難得並不怯場，已勝過許多人。
於是宋伯將拎起來，“我只教一遍，瞧仔細了。”
只見宋伯跪坐於塌前，淨手後，從洗杯到落茶、沖茶、泡沫、倒茶、點茶，依次做了一遍，又細心說起如何掌握好水溫和泡茶的時間，再示意了幾種沖泡手法，“關公巡城”、“韓信點兵”等等，端的是清雅風流。
“你個老不，居然在一個小丫頭面前賣弄。”
聲音傳來時孟姝正認真看宋伯以‘韓信點兵’的姿態‘點茶’，聞言立即收斂心緒，轉向二叔公行禮。
宋伯的聲音不疾不徐，“上好的徑山茶，老爺可要品嚐。”
二叔公卻對孟姝似乎有極大興趣，“小丫頭便是看破小錢（錢掌櫃）意圖的那個吧，細緻機敏，很不錯。”
孟姝這才瞭然，為何宋伯對有善意，原是這主僕兩人念著這件事。錢掌櫃的房間與二叔公挨著，若孟姝沒及時發現難免會遭池魚之殃。
見孟姝點頭，二叔公端坐於獨扇屏前，端起香几上的茶盞，“剛老宋演示的是沖泡茶，但茶道還需會看茶，更要會喝茶，你坐下也嚐嚐。”
份有別，孟姝倒不會僭越，忙拒絕道：“宋伯心善，已教了奴婢......”
宋伯知道老爺最喜歡機靈人，拉著孟姝一起坐下，“聽老爺說茶，便是你今日的差事。”
二叔公便笑起來，左手向花白的鬍子，右手端著茶盞，不無得意的說起品茶的妙，“乘熱細啜，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。”
又指點孟姝如何看茶，辨茶，孟姝過耳不忘，趁兩位老人心舒暢，當場按著剛才的記憶重新沖泡了兩杯茶，這領悟能力讓宋伯嘖嘖稱奇。
孟姝雖穿著丫鬟制式的青衫，但坐在那裡一舉一，禮儀得當，讓二叔公也頻頻點頭。
很快外間傳來腳步聲，孟姝抬頭果然是冬瓜和綠柳端著茶點來了，兩人見孟姝坐在花廳，皆有些震驚，尤其是冬瓜，暗道果然是安媽媽稱讚過的，是怎麼敢的呀。
孟姝急忙起迎接，還轉頭對著二叔公笑著說道：“今日得您和宋伯青睞，奴婢有幸嚐到如此好茶，便用姐妹的手藝借花獻佛，邀您嚐嚐冬瓜做的茶。”
聽到是茶，二叔公與宋伯面面相覷，他們什麼點心沒吃過，但以茶葉為食材製作的點心倒是從沒見過，不由的向孟姝手中的點心。
二叔公取了一枚，聞其味，驚訝道：“暴殄天啊，裡面居然放了天目龍井。”暗道豈不是浪費了。
宋伯從旁邊的盤中拿出一枚，不用細嗅便知道是紅茶，“妙極，用紅茶與綠茶製作點心，當真別出心裁。“
又當先嚐了一口，眼睛微亮，細細品嚐過後讚道：“若茶肆能出這種點心，保管顧客盈門。”
見這老小子如此誇讚，二叔公也嚐了一口，等將一整塊圓形的茶吃完，才緩緩道：“確實巧妙，以茶飲，品茶，極風味。”
冬瓜本來十分張，見自己的手藝被欣賞，也覺得很歡喜。宋伯指著兩種茶讓冬瓜再做幾爐，冬瓜領了賞帶著綠柳歡歡喜喜去了。
“小丫頭如此討好我們這兩個老頭子，是想求何事？”二叔公放下茶杯，正了正神。
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