全聚德二樓的雅間裡，果木的清香與烤鴨獨特的油脂香氣混合在一起，形一種令人食指大的氛圍。
這雅間不大，用一道繪著花鳥的紅木屏風與外面的散座隔開，既保證了私，又不至於太過沉悶。
沈凌峰夾起一片剛片好的鴨皮，蘸了點甜麵醬，連同兩青翠的蔥白，用一張薄如蟬翼的荷葉餅卷好，送口中。
鴨皮烤得恰到好，薄脆香，一咬之下，飽含的油脂瞬間在口腔中開，那純粹的、帶著果木芬芳的香立刻佔據了所有味蕾。
接著，麵醬的鹹甜與蔥白的辛辣湧了上來，完地中和了鴨油的，只留下滿口餘香。
“好吃！”
沈凌峰由衷地讚歎了一句。
他沒想到，這個時代的全聚德，味道竟然比他前世吃過的任何一次都要正宗，都要醇厚。
細想之下，他便了然了。
前世，科技日新月異，養業為了追求最大的經濟效益，各種“科技與狠活”早已是常規作。
就算是那些號稱綠生態、有機散養的，腳下的土地和賴以生存的水源，也早已被化農藥反覆侵蝕了千百遍。
想要找到真正純天然的食材，除了去那些人跡罕至的深山老林，幾乎是不可能的事，而那點產量，本無法滿足龐大的商業需求。
可這個年代不同。
雖然資匱乏，產量低下，但化和混合飼料在國尚未普及。
這些鴨子，都是吃著糧、小魚小蝦，在自然的環境裡慢慢長大的。
它們的質、風味，都保留著最原始、最純粹的本真。
這種來自食本的味道，是後世任何頂級大廚用再高明的烹飪技巧也無法復刻的。
看著沈凌峰吃得津津有味，蘇家的一眾小輩們都出了開心的笑容。
在他們看來，這位深不可測的“小沈同志”，此刻終於有了些同齡人該有的樣子。
“小沈同志，您喜歡吃就多吃點！”蘇國棟熱地招呼著，“這裡的鴨子，講究現烤現吃，涼了味道就差遠了。”
“是啊是啊，這荷葉餅也是，剛烙出來的才又薄又。”一旁的周蘭也跟著附和，今天顯得格外興，能和救了外公命的“恩人”一起吃飯，對來說是一件值得驕傲的事。
然而，蘇家的這些年輕人並不知道，此刻的沈凌峰，正一心二用。
他的雖然坐在這熱鬧的雅間裡，品嚐著京城的食，但他的大部分心神，已經過那隻麻雀分，悄無聲息地飛越了小半個京城，落在了西單那座幽深肅穆的宅院裡。
麻雀分收攏翅膀，悄然停在院中一株老槐樹的繁茂枝葉間。
過麻雀的眼睛，沈凌峰“看”到，於慶峰正像一標槍般站在廊簷下。
夏日的傍晚依舊有些悶熱，於慶峰的額頭上佈滿了細的汗珠，但他卻一不，甚至連一下汗的作都沒有。
他的脊背得筆直，眼神專注地盯著那扇閉的紅木大門，彷彿那是什麼神聖的殿堂。
他的左手腋下，夾著那個黑的公文包。
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