“很棒,我們小暖很棒,現在給你教兩道菜,明天早上你買點饅頭配著吃。”阮眠眠讓陳玉鞍去儲藏室拿了1臘排骨剁塊泡在清水裡清洗,又讓孫小暖去拿了一棵白菜,直接一刀把葉和梗分開了,把葉子放在一邊,把梗一一分開洗乾淨,然後用刀片片,熱鍋倒油,油熱放幹辣椒,翻炒兩下後倒醋,繼續翻炒,加適量鹽出鍋。
“嚐嚐怎麼樣。”阮眠眠拿著一雙筷子遞給孫小暖。
“眠眠,原來白菜這樣炒也很好吃。”孫小暖吃了一口後說道,孫小暖剛說完,三個孩子把酸辣白菜端走了。
“這道是酸辣白菜,簡單吧,學會了沒有。剩餘的白菜葉,明天晚上你切一節臘,切薄片,和白菜葉一炒也很香。”阮眠眠給孫小暖叮囑道。
“下面這個你看清楚不懂就問,這個是臘排骨燉蘿蔔,其實你也可以燉海帶、燉玉米等。”阮眠眠說完就開始做了起來。
阮眠眠把陳玉鞍剁好洗好的臘排骨冷水放砂鍋,加1湯匙料酒和幾片姜。開大火煮沸,水開後會浮起很多沫和雜質,用勺子仔細撇乾淨。繼續煮約3-5分鐘,然後撈出用熱水沖洗乾淨,瀝乾備用。
“眠眠這個非要用熱水洗嗎?”孫小暖問道。
“是的,一定要用熱水沖洗,否則冷熱刺激會讓質,影響口。”阮眠眠答道。
阮眠眠把陳玉鞍洗乾淨的生薑用刀拍碎,大蔥切段,將理好的臘排骨塊放砂鍋中,加足量的熱水,放薑片、蔥段和花椒粒。
“水量要一次加足,中途不要再加。”阮眠眠看著孫小暖說道。
“為什麼,要一次加夠。”孫小暖問道。
“哪裡那麼多為什麼,你只要記住一次,讓你一次加夠你就一次加夠,怎麼那麼多廢話。還有一會水開後把爐子封上,讓它慢慢燉,明天早上洗一個蘿蔔切塊放進去,蘿蔔煮爛後放一點鹽就好。”阮眠眠一邊洗手一邊對孫小暖說道。
“書翰,你媽媽如果明天起不來,你起床後,切個蘿蔔放進去,煮20分鐘就好了,明早再買幾個饅頭陪著吃很香。”阮眠眠害怕孫小暖不靠譜給書翰又叮囑了一遍。
“眠眠,我沒有那麼不靠譜,我都記著呢,明天書翰和書謹一定能吃到好吃臘排骨燉蘿蔔。”孫小暖自信的說道。
“你記住了就好,時間不早了,我們也要回家了。”說完阮眠眠拉著八斤,準備回家。
“媽媽,我明早也想吃臘排骨燉蘿蔔。”八斤一邊走一邊說道。
“吃,回家就給我我們八斤燉上。”阮眠眠笑著說道。
一家三口走了15分鐘後,阮眠眠看著街上人,“陳玉鞍,我走不了你揹我吧。”阮眠眠對陳玉鞍說道,陳玉鞍彎腰背起了阮眠眠,阮眠眠抱著陳玉鞍的脖子,八斤在前面一邊踩雪一邊笑,一家人歡歡樂樂的往前走,中途見了紅袖章,只要問阮眠眠就說自己摔了一腳,腳疼陳玉鞍才背的。
回到家,陳玉鞍按照八斤的要求把臘排骨燉上才洗漱睡覺,“陳玉鞍,你說朱總工,怎麼心那麼大,小暖那狀態他都敢走。”阮眠眠想想孫小暖今天那狀態真的又好氣又好笑。
“朱總工,是吃準了你會幫忙,他才走的。再說他那工作,跟我一樣,一聲令下說走就走,你今天也看到了,是孫小暖自己不會安排,朱總工是把能做的都做了。”陳玉鞍想著今天看到孫小暖家的資說道。
“他自己媳婦是什麼樣,他很清楚,這樣他還敢讓搬出來,這是吃準了我心善了。”阮眠眠有種被算計的覺。
“因為他知道孫小暖很聽你的話,他才敢這樣。”陳玉鞍笑著說道。
“但是,想到孫小暖那傻樣我就想人。”阮眠眠還是有點生氣。
“你今天不是把孫小暖了嗎?氣也消了,睡覺,明天還要上班。”陳玉鞍摟著阮眠眠躺下。
第二天剛下班,阮眠眠就又被孫小暖堵住了,“孫小暖,你不回家來堵我幹嘛?”阮眠眠看著孫小暖說道。
“昨晚的臘排骨燉蘿蔔很好吃,我還想學兩個菜,你教我做紅燒魚唄”孫小暖拉著阮眠眠說道。
“紅燒魚,你的找陳玉鞍去,我不拿手。”阮眠眠實誠的回答道。
“那就去你家,接陳師長和八斤去我家吃飯。”孫小暖上車後說道。
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