《汴京酒樓大掌柜》第105章 醉夢情濃,定姻緣前奏(1)

作者:曉月銀鉤·6個月前

在醉夢坊酒廠,氣氛熱烈而張,向平和宋青荷二人宛如不知疲倦的陀螺,在酒坊中穿梭忙碌。

他們先挑細選了顆粒飽滿、澤金黃的優質麥子,將其仔細研磨

接著,把麥與清澈的山泉水混合攪拌,形均勻的麥糊。

向平憑藉著富的經驗掌控著火候,宋青荷則在一旁協助,將麥糊緩緩倒大鍋中蒸煮。待麥糊,晾涼至適宜的溫度,再撒秘製的酒麴。

這酒麴如同魔法的引子,均勻地滲進每一寸麥糊。之後,把拌好酒麴的麥料移乾淨的陶缸,封得嚴嚴實實,放置在酒窖中。

在酒窖那恆溫且靜謐的環境裡,麥料悄然發生著變化,澱逐漸轉化為糖分,又在微生的作用下慢慢生

日復一日,經過耐心的等待與悉心的照料,當開啟陶缸的那一刻,一濃郁的麥香撲面而來,那澤金黃橙亮、泡沫富的“金麥穗”麥子酒,終於釀

一旁觀的老酒客陳爺忍不住讚道:“這‘金麥穗’,麥香與四季融,每一口都是時的沉澱,實乃酒中上品!”

採摘來新鮮、果飽滿多的獼猴桃,洗淨後去除果皮,將果小心地搗果泥。

向平把果泥裝特製的布袋,宋青荷用力,提取出純淨的獼猴桃果

把果發酵桶中,按比例加適量的白糖和專用的果酒酵母。

輕輕攪拌均勻後,封發酵桶。在發酵的過程中,桶不斷地冒出微小的氣泡,那是酵母在歡快地執行,將果中的糖分轉化為酒

隨著時間的推移,酒由最初的渾濁逐漸變得清澈亮,碧青如綠寶石般的澤顯現出來,獼猴桃那獨特的果香也愈發濃郁,直至發酵完,獼猴桃果子酒誕生。

年輕的品酒師小蘇眼睛一亮,說道:“此獼猴桃酒,果香清新純粹,口活潑俏皮,恰似山林間跳躍的靈,為果酒之佳作。”

在醉夢坊的花園中,玫瑰盛開得正豔,那滴的花瓣如同一層層絢麗的襬,微風拂過,散發出迷人的香氣。

向平和宋青荷漫步在玫瑰叢中,心挑選那些剛剛綻放、滴且香氣濃郁的玫瑰花瓣。

他們的作輕而細緻,彷彿對待世間最珍貴的寶一般,小心翼翼地採摘下來,確保花瓣的完整與新鮮。

回到釀酒的小屋,宋青荷將玫瑰花瓣放清水中漂洗,的手指輕輕撥著花瓣,洗去表面的雜質後,用竹篩撈出瀝乾。向平拿來一個大玻璃罐,放置在案臺上。

宋青荷一層花瓣一層冰糖地鋪在罐中,每鋪一層,都會輕輕按,讓花瓣與冰糖合。直至將罐子裝滿大半,那紅白相間的畫面,宛如一幅的藝品。

隨後,向平提起一壺純度極高的米酒,緩緩倒罐中,米酒緩緩沒過花瓣與冰糖。

宋青荷拿出一塊乾淨的白布,將罐口封得嚴嚴實實,然後兩人一起將罐子放置在無法直但又溫暖通風的角落。

在漫長的浸泡過程中,玫瑰花瓣的素與香味如同被喚醒的靈,緩緩溶米酒之中。

逐漸殷紅如霞,那花的馨香味也沁每一滴酒

宋青荷輕輕端起一杯玫瑰花酒,目有些許與深地看向向平,輕聲說道:“向平哥,你看這玫瑰花酒,如火,香氣醉人,就如同俺對你的心意,在這忙碌與歲月沉澱中,愈發濃烈。”

向平心中一,握住的手,溫回應:“青,與你相伴釀酒的時,也讓我的心如同浸在這玫瑰酒中,滿是甜與眷。”

幾位請來品嚐酒客也圍了過來,一位著綾羅綢緞的子輕嗅酒,讚歎道:“這玫瑰花酒,香氣幽然,恰似人在耳邊的語。”

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