《替身農家長姐:帶弟弟卷瘋科舉》第492章 練刀工(1)

作者:周蘭·2個月前

他們也清楚,慕知微既然沒細說緣由,定是不便的事,於是紛紛叮囑,若是還有其他需要,儘管開口,只要在他們能力範圍,定不會推辭。

慕知微笑了笑,語氣坦然:“以我們現在的關係,我自然不會跟你們客氣。”

其餘人聽了這話,都笑了起來——他們就是喜歡慕知微這般坦子,即便有求於他們,也不扭

的事順利搞定,離晚上救人還有充足時間,慕知微也漸漸有了閒逸致。

看著盤中切得厚實的鴨,隨口問了一句:“鴨架呢?”

旁邊伺候的婢連忙恭敬回話:“回公子,鴨架都在灶房放著。”

“算謝謝你們肯幫忙,我給你們做道好吃的。”

慕知微說著便轉往灶房走。

提前去灶房通了話,慕知微一進門,便看到了那堆醜得離譜的鴨架——這怕是見過的,被片過後最難看的鴨架了,不過模樣不影響口

淨了手,將鴨架拆小塊,一部分去皮去油,準備做燜菜;另一部分則留著做幹香鴨架。

先起一鍋,放蔥薑蒜香,再下鴨架幹煎,待煎出濃郁的香,倒適量開水,蓋上蓋子燜煮。

隨後另起一鍋,按照同樣的步驟下鴨架幹煎,煎至兩面微黃、香味四溢後,倒提前配好的香料,快速翻炒均勻,待香料香氣完全融鴨架,便盛出裝盤——這可是下酒的絕配。

另一邊,鴨架熬的湯已然變,慕知微撇去湯麵的浮沫和多餘油脂,下豆腐、豆芽和一把黑木耳,煮後調適量調料,出鍋。

慕知微吩咐婢將菜端去院子,自己洗完手,拿了一個蘋果啃著,慢悠悠走進院子。

果不其然,一進門便看到幾位公子哥正圍著桌子啃鴨架,每人面前都擺著半碗鴨架湯煮的菜,吃得不亦樂乎。

眾人見進來,紛紛熱招呼:“靜之,快坐下一起吃!”

慕知微在空位上坐下,餐早已擺好。

給自己盛了半碗鴨架湯,抿了一口,鮮香濃郁,暖意順著進胃裡,格外舒服。

又盛了些菜,就著幹香鴨架一起吃,外,鮮香味,味道著實不錯。

寧濤吩咐婢,讓廚子們都按照慕知微的方法理鴨架,再送一份過來,剩下的讓後廚眾人分著吃掉。

恭敬行禮,應聲退下傳話。

眾人正吃得盡興,孩子們到了。

他們嘰嘰喳喳地跟在場的大人們打招呼,隨後一擁而上圍到慕知微邊。

原本幾位大人相就十分熱鬧,添了孩子們又是另一番景,整個院子瞬間變得嘈雜又鮮活。

孩子們對桌上的吃食沒什麼興趣,一個個滿眼期待地看著慕知微,紛紛追問:“大姐姐,我們什麼時候練習刀工呀?”

慕知微沒多廢話,帶著孩子們去淨手,拿起刀示範著片了一隻烤鴨。

孩子們看得專心致志,慕知微示範完畢,他們便迫不及待地刀上手片鴨。

慕知微片完的那隻烤鴨,骨架上只剩薄薄一層,整隻鴨子依舊完整觀。

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