次日，趙子義先喚來了福伯，瞭解況。
“福伯，莊子裡和落山村，現在有多人在礦區做工了？”
“回郎君，前後加起來，去了有四百七十七人。其中咱們莊子裡去了三百一十一人。落山村那邊，主要是流民，許多家裡就一個壯勞力，去了得住礦區，有些人擔心危險，也有些是覺得莊子或村子剛安頓下來，想再翻翻地，多種點東西，所以去的人相對些。”福伯詳細回稟。
“嗯。去年養的豬都吃了，我讓大家收集人畜汙穢，漚制料的事，落實得怎麼樣？”趙子義更關心農業基礎。
“因為去年用了的地收確實好，莊戶們大多都照做了。雖然您要求他們定期翻堆加熱，有些人嫌麻煩有怨言，但大部分還是在堅持執行。”
“去記錄一下，是哪幾家沒按要求加熱漚的，重點關注他們明年田裡的產量。”趙子義吩咐道，他要資料來驗證技的重要。
“是。”
“接下來，讓張舟、李剛、蘇大軍、周小山他們四個，再去招人，目標是七百人。願意拖家帶口來的我不管，反正按人頭每天發放的口糧就定那麼多，讓他們自己權衡。”趙子義下了新的指令。
福伯聽了卻有些擔憂：“小郎君，再招七百人，礦區可就有一千五百人了！咱們現在鍊鐵打製農自用，需求並沒這麼大啊。而且，這一千五百人每天消耗的糧食可不是小數目，咱們現有的存糧恐怕支撐不到明年夏收……”
趙子義擺擺手，解釋道：“開春之後，這一千五百人裡，最多留一千人在礦區，莊裡去的四百多人得回來啊。”趙子義接著道：
“還記得山裡我預留的那五千畝生地嗎？我想趁冬閒和開春，把那五千畝地給翻了，這塊地全部種上黃豆和胡豆（蠶豆）。
翻地、播種、照料，都算工，同樣給糧食。咱們莊子裡的人手，忙得過來嗎？”
福伯計算了一下，答道：“忙是忙得過來，咱們莊裡每戶照料五十畝地問題不大。只是……老奴還是想多句，種糧食不好嗎？為何要費這麼大勁去種黃豆、胡豆呢？那東西產量不高，也不頂啊。”
“養地。”
趙子言簡意賅，“這事給王石頭和孫剩去負責。”
他心裡補充道：確實是養地，豆科植能固氮。
但更重要的是，大豆是極好的蛋白質來源，將來大規模養牲畜、甚至養馬，都需要大量的豆料。
只是現在找不到像苜蓿那種更專業的牧草，可能這個時代已經有了，但我不知道什麼名字。
接著，趙子義又問起糧食種類：“福伯，現在市面上常見的主糧和其他糧食都有哪些？”
福伯如數家珍：“主糧無非是粟、麥、黍、稻，南方多些，咱們關中主要還是粟麥。其他雜糧還有荻粱、蕎麥、雕胡米等。”
“每樣都買一石回來，然後全部送到王娘子那裡去。”趙子義下令。
福伯角微微了一下，心裡嘀咕：
這小郎君還真是……萬皆可釀酒啊！
上次弄了各種果子，還想用花，這次連各種糧食都不放過。關鍵是您自己還是個娃娃，不能喝酒啊！
當然，這話他不敢說出口，只能恭敬應道：“是，老奴記下了。”
午後，商人李泰來如約而至。此人約莫四十歲年紀，面容清瘦，眼神活絡，一進屋子，目就不由自主地被屋的陳設所吸引——那線條簡潔卻著舒適的桌椅、做工巧的竹編皿、還有那燒得暖烘烘卻不見明煙的鐵爐子……每一樣都讓他眼中放，憑藉多年的經商直覺，他立刻意識到這些都是能賣出大價錢的好東西！
趙子義將他的反應盡收眼底，心中暗忖：是個敏銳的商人。
“見過小郎君。”李泰來收斂心神，恭敬行禮。
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