眾人屏息看著這一切。
過濾完畢,林默拿起一個小木碗,從旁邊的柴灰堆裡舀了小半碗草木灰。
他走到裝有濾好鹽水的陶罐前,按照估算的比例,將草木灰均勻地撒清澈的鹽水中。
撒完後,他再次拿起木,深罐中,緩慢而有力地攪拌起來,讓草木灰與水充分混合。
原本清澈的鹽水,隨著草木灰的加,變得有些發暗。
“撒灰?”周琴看著那略顯渾濁的水,忍不住問,“那灰多髒啊,撒進去鹽還能吃嗎?”
“是啊夫君,這法子真能弄出乾淨的鹽?”
旁邊的李氏也皺起眉頭,疑地問道。
眾人的臉上再次寫滿了驚奇和難以置信,小聲議論起來。
林默攪拌完畢,放下木,拿起一個乾淨的木板蓋在罐口上蓋好。
他這才抬起頭,肯定地對眾人點點頭:“能的。大家不必疑慮。草木灰自有它的妙用,它能吸附掉鹽水裡一些有害的東西,讓它們沉澱下去。讓它就這樣靜置十二個時辰,明天,大家就能見到結果了。”
他的語氣不容置疑,眾人的疑慮才稍稍平息下去,但目都牢牢鎖定在那口加蓋的陶罐上。
次日,時辰一到,林默的庭院裡早已聚滿了人等結果。
大家都想知道那加了草木灰的鹽水,能不能真的變出乾淨鹽來。
林默取來一塊雙層疊加的厚棉布,再次蒙在一個乾淨陶罐口上紮。
他小心地將靜置了一夜的鹽水罐搬過來,罐底果然沉澱了一層厚厚的灰黑泥狀。
他仔細地避開了底層的沉澱,只將上層澄清的鹽水緩緩傾倒在蒙著棉布的罐口進行第二次過濾。
棉布濾下的鹽水,果然變得晶瑩清澈,幾乎看不出任何渾濁。
“好了,現在這些鹽水才是真正乾淨的鹽水。”
林默向眾人展示著清澈的濾,“接下來,我們用煮鹽法把鹽析出來。”
他取來一口乾淨的鐵鍋,架在臨時搭建的灶上。
將濾好的澄清鹽水小心地倒鍋中,然後點燃了灶下的柴火。
火焰舐著鍋底,林默手持木勺,一邊加熱,一邊緩緩攪著鍋裡的鹽水。
林默同時講解道:“火候不能太大,不然鍋底的鹽容易焦糊,味道就壞了,就這樣小火慢熬,讓水汽慢慢蒸發掉。”
所有人的目都盯著那口鐵鍋。
隨著水分的蒸發,鍋裡的鹽水開始變得粘稠,鍋壁四周開始出現一圈白的痕跡。
“快看!出來了!”張桂蘭指著鍋邊小聲驚呼。
“真的是鹽!”蘇婉也看到了。
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