“我用什麼火，跟王師傅有關係嗎？”姜馥笙反問。
王建國懊惱自己多管閒事，瞪了一眼，繼續忙活。
姜馥笙只是用餘看了一眼王建國的菜。
剛才王建國用大火煸炒很快，但他卻不知道一件事，糖醋要想好吃，質要爛，不能發柴。
沒焯夠合適的時間，而且還用大火煸炒，又柴又膩！
可不會提醒，畢竟不想輸。
“時間可不等人，你再慢悠悠的，可就讓人等急了。”王建國提醒道。
“好菜不急。”姜馥笙淡淡地回應，開始往鍋里加了冰糖，用小火慢慢炒出糖。
糖炒得金黃亮，才把煸炒好的五花放進鍋裡，翻炒均勻，讓每一塊都裹上糖。
接著加香料，再倒適量的醬油，翻炒均勻後，加熱水，沒過五花。
過了好一會兒，等水開後，才轉小火慢燉。
而王建國這邊，炒糖的時候火候沒掌握好，糖很快就糊了，能很明顯出現一焦味。
姜馥笙不知道他能不能聞到，但確實是聞到了。
看到王建國迫不及待把放進鍋裡翻炒，裹上焦黑的糖，就知道，穩贏。
畢竟不會有人喜歡吃苦了吧唧的!
在等糖醋的功夫，姜馥笙和王建國分別用別的鍋做番茄炒蛋。
煎蛋需要有很多油，才能煎出好吃的蛋。
等油熱後，姜馥笙把攪拌好的蛋倒進鍋裡，用筷子快速攪拌，蛋很快就凝固了的蛋花。
確定七分，才把蛋花盛了出來，然後熱鍋下番茄塊，用中火慢慢翻炒，直到番茄炒出。
接著把炒好的蛋倒回鍋裡，加了一點鹽和白糖，翻炒均勻後，勾兌一下，出鍋。
這個時候，糖醋也好了。
很快，雙方的菜都被端到桌子上。
眾人看到後，忍不住垂涎三尺。
不過從賣相看，誰的好吃，一眼就能看出來了。
王建國臉紅脖子地解釋，“賣相不代表味道，有的菜，看起來不好吃，但實則很好吃。”
一旁的趙玲很不認同地搖頭，“如果一道菜，我看起來就覺得不好吃，那我肯定不會去吃第一口。”
其餘人紛紛點頭附和。
如果看起來不好吃，不吃第一口，誰會知道究竟是好吃還是不好吃？
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