胡西生繼續說:
“這事兒一直沒人管,我們這些江湖野廚第一年第一就被刷下來,不是手藝不行,是那些規矩把我們捆死了。
那幫名樓的人笑話我們,說我們是野路子,上不了檯面。
可他們不知道,我們不是輸在菜上,是輸在規矩上。”
林薇薇聽得出來,胡西生的話裡底下著多年積攢的不甘。
“那後來呢?”
問。
“後來皇上知道了。”
胡西生繼續說。
“的我們也不清楚,只知道是有人把這事兒捅到前去了,是皇上親自允許的。”
林薇薇有些懂皇上。
名樓的廚子經費多,參賽選手的灶可能就是按照皇宮裡八珍競巧和前終試的灶臺打造的。
他們去比賽,手藝不影響什麼。
但是這些江湖廚子們用慣了自家的灶,自家的鍋,自家的刀,猛地換了宮裡的東西,手藝先打三折扣。
名樓那些人好歹有門規傳承,有師父教過怎麼適應不同的灶臺,他們連這三折扣都沒人教他們怎麼補。
“所以從這一屆開始,江湖野廚參賽可以自帶工,刀、鍋、鏟,甚至樂,只要不是暗,不傷人命,都能帶。”
皇上也是個好人。
林薇薇初判斷。
他連江湖野廚能不能用自己的鍋都要管,不是因為他閒,是因為他知道,這些看起來不起眼的小事才是真正卡住人脖子的東西。
名樓的廚子有靠山,有資源,有人脈。
江湖廚子們什麼都沒有,只有手裡那幾樣吃飯的傢伙和手藝。
所以皇帝給了他們一個機會,用自己的傢伙做自己的菜。
林薇薇看著胡西生,又問:“那八珍競巧的時候,唐不聞那些東西……”
胡西生笑了笑說:
“林兄弟,說起這個,有趣的很。
唐不聞把那些東西帶進去了,檢查的人看了半天,沒看懂是幹什麼的。
但皇上有旨,只讓宮裡的能工巧匠們檢查了一番沒有暗和傷人的兇後就沒攔。
唐不聞那套千機灶在場子裡支起來的時候,周圍的人都看傻了。”
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