第二天，趙小山起了個大早，把前來做飯的趙老爹和小劉氏全都攆了出去，將灶房門一關，舀了點豬油，炒了一鍋的豬下水。
這豬下水的做法無非兩樣，要麼做滷煮要麼煎炒，但每一樣都要放很多料以去其腥味。
尤其是滷煮，煮的時候不放些陳皮八角啥的，臭味經久不散很是濃郁。
而煎炒則相對簡單，就是重油重鹽重辣，多放辣椒，稀釋臭味。
相對比來說，滷煮的造價更便宜些，畢竟這時代的人不是不會炒菜，只是沒有油。
昨晚的豬骨湯放了一夜，上面結了一層油，趙小山點上火再次加熱，等湯沸騰後把事先切好的米全部下鍋。
沒一會，一濃濃的香味便蔓延開來。
就在趙家人都被這香味饞的等不及時，一大盆骨湯米被端上了桌。
“噹噹噹當，久等了吧？哈哈，你們的等待是值得的，現在就來品嚐一番我趙小山出品的骨湯米！保證香掉你們下！”
這真是大姑娘上轎頭一回了，山子不僅做了早飯，還做的很新穎。
這麵條不麵條的東西是米？雜糧做的？
趙老孃給每人盛了一碗，大家剛要拿起筷子開炫，卻被趙小山一把攔住了。
笑話，這骨湯米，沒有溜腸的加持，豈不是沒了靈魂？
看到這油鋥亮的腸，趙老孃氣的夠嗆，就知道，把山子單獨放在廚房準沒好事，那下水就煮唄，用的著用油炒？敗家孩子！
趙老孃氣的剛要開罵，卻看到小兒子額前一層汗，生生嚥下了邊的話，噎的直翻白眼。
很快大家便沒了說話的心思，飯桌上只剩下了嗦的聲音。鐵牛因為夾不起來米，急得直哭，害得小劉氏不得不停下，一點點餵給他吃。
今天早晨趙家的早飯比平時結束的更快，那麼大一盆骨湯米沒一會就見了底，連湯都沒剩下。
趙家人各個後仰——肚子有點撐，坐著窩的難。
趙老爺子意猶未盡的放下碗，一臉的滿足，問道：“山子，你這鍋裡都放了啥啊？咋這麼香，這米好吃，就連湯都這麼好喝。”
“這骨湯米，如果加了腸就腸米。我昨天買了不好調料，這味道自然就香了。”
等他買點油的，就把前天摘的那些麻椒都炸了，到時候再出一個麻辣米，味道絕對頂呱呱。
趙老爹知道兒子折騰這麼久就是不甘心老實在家種地，指定還想著做吃食生意，也跟著問道：“兒子，你這米還打算賣？還去找香滿樓麼？”
“不了，我打算自己支個攤子賣。”
冬天馬上到了，他這熱乎乎的米一定歡迎，而且這小東西也不適合大酒樓。
況且上次的事也讓趙小山心裡膈應，雖說在商言商吧，但一個楊家就讓香滿樓放棄了自己，這樣的商家，也沒有再合作的必要了！
“山子，那你這一碗米打算賣多錢？”
趙老爺子以前也算走過南闖過北，吃過不地方的吃食，但這米還真是頭一遭。
“價格我還沒想好，還要再研究研究。”
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