熊和熊油的收穫,暫時緩解了食危機,卻帶來了新的、更加繁雜的勞。
陳默彷彿一臺磨損嚴重卻被迫全速運轉的機,在傷痛、疲憊與生存力的共同驅下,理著這份腥的“饋贈”。
熏製熊是個技活,也是對耐心和力的雙重考驗。
他沒法像理小型獵那樣細,只能因陋就簡。
在石塔背風,用樹枝和藤蔓搭起一個低矮的三角燻架,下面挖淺坑點燃溼的松針、朽木和特意蒐集的、帶特殊香氣的杜香枝葉,製造持續不斷的低溫濃煙。
一條條切好的熊條掛在燻架上,在灰白煙霧的繚繞下,逐漸加深,表面滲出油脂,慢慢水收。
那濃烈的腥羶氣被煙味掩蓋、轉化,變一種更加複雜、獷,甚至帶著點焦苦的燻臘氣味。
這需要有人時刻看守,控制火候,添減燃料,確保煙霧不斷卻不起明火。
陳平安了小小的“火頭軍”,大部分時間蹲在燻坑旁,用小樹枝拉著燃料,偶爾被突然躥起的濃煙嗆得咳嗽流淚,卻依舊努力執行著陳默給他的“重要任務”。
陳默自己則一邊理其他事,一邊不時檢視。
剩下的熊皮(從脂肪塊上剝下和從熊上剝下的部分)破損且沾滿汙油脂,需要初步清理和鞣製。
陳默用溫熱的草木灰水浸泡,用摺疊刀刀颳去殘留的脂肪和,過程汙穢費力,冰冷的水凍得他手指通紅僵。
但他清楚,一張理好的熊皮,在寒冬裡的價值不亞於許多食。
熊骨也沒有浪費。大的骨和脊骨被他用石頭砸開,出裡面白、富含油脂的骨髓。
這些骨髓被他小心刮出,直接食用或者加燉煮的食中,是頂級的熱量補充。
碎骨則丟進一個大陶罐,加雪水,放在爐火邊慢慢煨著,熬煮渾濁的骨湯,雖然腥味重,但多有些營養,也能用來煮野菜或混合其他食。
煉油工作持續了好幾天。
每當一鍋脂肪塊熬煮完畢,撈出油渣,得到清澈微黃的油脂,凝固白的膏存容,陳默心頭就更踏實一分。
這些油脂,是未來幾個月照明、烹飪和防凍的保障。
油渣也沒浪費,了他和陳平安,甚至是六六一家和咪咪的零或加餐。
六六一家在飽餐了熊盛宴後,似乎進了一個休養生息的階段。
它們沒有遠離,依舊以那個背風巖坳為臨時據點,但活明顯更加活躍了。
母狼的警戒範圍似乎擴大了。
它時常獨自或帶著大灰、三黃,在石塔周圍數百米的區域緩步巡視,金的眼睛掃過雪地、樹林和天空,了陳默的哨兵。
六六一家的存在,讓陳默外出理熊殘骸(將一些實在無法利用的、容易腐敗的臟殘渣拖到更遠掩埋)時,心裡多了幾分底氣。
六六的狀況讓陳默揪心。它大部分時間還是趴在巖坳裡,神比前幾天略好,能自己起來走幾步,喝點水,吃下母狼或大灰它們帶回來的、已經被母狼咀嚼過一遍的半消化糜(這是狼群照顧傷病員的方式)。但它依然消瘦,咳嗽雖然減輕,但並未完全停止。
陳默嘗試將自己熬的、加了許鹽和骨髓油的稀薄骨湯端給它,六六會虛弱地食一些,眼神里充滿了依賴和……一種陳默說不清道不明的、屬於的哀傷。
二黑的腹部傷口癒合得不錯,結了一層厚厚的黑痂,行已無大礙。
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