他們做的是吃食生意,最要的就是食材新鮮和口碑清白。
這兩點只要中一,就能讓他們萬劫不復。
他們定然有固定的進貨渠道,要麼是鎮上的集市攤販,要麼是周邊的農戶。
只要他讓那些供貨商斷了林眠眠的貨源。
或是給他們送些不新鮮,甚至變質的食材。
他們沒了好原料,泡菜和火鍋的味道自然下。
久而久之,客人定然會流失。
就算他們想換供貨商,短時間未必能找到靠譜的,到時候只能眼睜睜看著攤位斷貨,生意停滯。
再者就是口碑,吃食生意最忌諱的就是不乾淨,吃壞肚子這類傳言。
聚福樓就是他這麼搞下去的。
想到這裡,陳阿錚角勾起一抹得意的冷笑。
這時,正好調查林眠眠底細的人回來了,躬稟報。
“東家,林眠眠火鍋的食材都是當天賣完之後,固定去東頭屠戶的鋪子上拿的”。
“每天都去,一次買十隻,昨日買了十五隻,當日現殺”。
“至於醃菜的東西,都是從自己村裡收的”。
陳阿錚聞言,眼底閃過一算計的。
“固定去東頭屠戶家,倒是省了不功夫”。
他那邊的屠戶有些印象,老實本分,開了十幾年鋪。
靠著實在經營攢下些口碑,酒樓還在他那裡拿過貨呢。
林眠眠選他這兒,倒是懂行。
“去,立刻讓人找他”。
陳阿錚抬眼,語氣冷沉。
“跟他說,往後不許再把賣給林眠眠夫婦,不管他們出多錢,一概不售”。
“若是乖乖照做,每月我給他人頭錢,保他鋪安穩做生意”。
“若是敢違抗,或是賣給他們,後果他自己掂量著辦”。
“還有鎮上其他屠戶,一一告知”。
隨從連忙應下。
“是,東家,我這就去辦”。
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