這邊的月姮還不知道自己被晏清盯上,只覺得自己背後的,以為是招惹了髒東西。
二丫回頭看過去,發現那個奇怪的男人還在遠盯著,暗暗記下那人的名字,晏清。
不識字,但可以告訴姐姐。
盛其禎這邊已經準備好了小推車,決定就按照前世的夜市,賣炒麵、拌麵、餛飩、炒飯。
這幾樣東西都很好做,只要有一口鐵鍋,再加上豬油。
只是這時代的價很貴,豬板油也不便宜,盛其禎想要賺錢,只能放量油,但那樣會容易糊鍋,很考驗技。
擺攤第一天,準備了滿滿一桶剩飯,並非他們吃剩下的,而是昨日煮好的粟米飯晾乾了水分,炒起來才能粒粒分明。
準備的配菜切碎末的菘菜、鹹菜、以及豆芽菜、還有從系統商城購置的火腸切的碎末,以及玉米粒。
辣椒自然也是系統商城出品,小蔥就直接從村裡人家中買,買的多了還能有些優惠,如果常住的話自己種也是可以的。
盛其禎再小推車旁邊掛好招牌,鍋爐下已經塞了柴火,隨著鍋被燒得滾燙,舀了一勺白中泛黃的豬油放進去,再放許鹽,很快油香和鹽香混合在一塊,由鐵鍋揮發,香氣四溢。
路人經過的時候忍不住問道:“這是什麼?這鍋瞧著造型有些奇特。”
盛其禎耐心解釋,鍋是鐵鍋,當初找鐵匠定做,現在搬家自然要帶著,一直收在空間裡,現在拿出來重舊業,昨夜還提前開了鍋。
“炒飯8文錢一份,炒麵7文,湯小餛飩8文,若要加末需額外收2文。”
從系統那兒買了些紫菜,相比那些調料,紫菜的價格偏低,且一包泡開能吃一大鍋。
切了碎末,餛飩煮之前,先從一旁著的陶鍋中舀一勺熱滾滾的湯衝開碗底的調料,香味逸散,引得路人不斷駐足。
最先問鍋的路人聞著香味,腹中饞蟲上躥下跳,可又礙於價格,有些猶豫。
“那麼大一個白麵饅頭才4文呢,你不過是炒些粟米飯,還有這面,瞧著那般細,也不像是好吃的。”
路人一邊貶低試圖講價,一邊又不肯挪開腳步,盛其禎也不與他辯解,只淡淡笑道:“我家這是獨一份,你找遍整個京城都找不出第二家,若是不好吃,我雙倍賠給你。”
旁邊有個木桌子,四張條凳,便是這個攤位的全部了,二丫和阿珠,一人負責端碗筷,一人負責收錢。
路人還在糾結,有個敞亮的聲已經將銅錢扔進了一旁空的木匣子裡,大聲道:“給我來一碗湯小餛飩,再來一盤炒麵。”
盛其禎對上來人目,面上表沒有變化,麻溜地下面,煮了之後放進鍋裡翻炒,在面燒焦之前,香味已經融其中,青菜上油潤髮,麵條浸潤了褐的調料,瞧著讓人食慾大。
橙的胡蘿蔔與碧綠的青菜織,還有切長條又糯的條子,混在其中,一盤香味俱全的炒麵擺上桌時,已經有客人忍不住也點了一盤。
最先點菜的人大口吃著面,發出喟嘆,吃得滿頭大汗,在這春日裡,像是吃到了人間味。
走之前還再要了一份炒飯打包。
比起炒麵的新鮮,炒飯也不是沒有,但裡頭那些富的配料,還有顆顆分明的飯粒,最關鍵的是裡頭金黃的蛋與米飯混在一塊,看起來像是絕的藝品。
這小販竟然還捨得用子!
這年頭家家養不易,母要吃穀子,還要吃蟲子,才能茁壯長,即便是這樣,也可能還沒等到下單,便被一場瘟奪走命。
下了蛋,農戶基本上自己是捨不得吃的,拿出去賣,賣不上高價,但好歹能賺一點。
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